Über 100 Waldgasthäuser und Wanderheime laden Hungrige zur Rast ein und in manchen kann man sogar sehr günstig übernachten. Die meisten Hütten werden vom mehr als 100 Jahre alten »Pfälzerwald-Verein« und den »Naturfreunden Pfalz« unterhalten. Oft werden die Hütten ehrenamtlich bewirtschaftet und haben daher nur am Wochenende geöffnet. Zwiebelkuchen welcher wein bier cider. Das kulinarische Angebot reicht von Pfälzer Spezialitäten wie Leberknödel, Saumagen und Bratwurst mit Sauerkraut über Dampfnudeln und Suppen zu selbstgebackenen Kuchen. Gaumenfreuden in den Pfälzer Waldgasthäusern
Zumindest dem Namen nach das bekannteste Pfälzer Gericht ist der Saumagen, zu dessen Zubereitung sogar Metzger und Köche in Wettbewerben antreten. In einem – leeren und gesäuberten – Schweinemagen wird eine Mischung von magerem Schweinefleisch, Bratwurstbrät, Kartoffeln und evtl. Zwiebeln, gewürzt beispielsweise mit Majoran, Muskat und Pfeffer, gekocht. Man sagt, es existieren genauso viele Variationen wie es Hausfrauen in der Pfalz gibt. Der eigentliche Saumagen wird nur als Kochbehältnis verwendet.
Zwiebelkuchen Welcher Wein Bier Cider
Die nach dem Kochen feste Masse wird direkt in Scheiben geschnitten serviert oder später in Scheiben geschnitten angebraten. Auch grobe Bratwürste, Pfälzer Leberwurst und die "Grieweworscht" (Griebenwurst) genannte Blutwurst, "Läwwerknepp" oder "Läwwerknedel" (Leberknödel) und "Flääschknepp" (Fleischklöße, die meistens mit Meerettichsoße serviert werden) sind wichtige Bestandteile der Pfälzer Küche. Lewwerknepp mit Sauerkraut
Wie im benachbarten Elsass (Frankreich) war und ist Sauerkraut die typische Beilage – zu jeder Jahreszeit, aber vor allem im Winter. Zu den Gerichten gehören häufig Kartoffelbrei und braune Soße. In Ausflugslokalen werden statt des Kartoffelbreis auch Brotscheiben oder Weinknorzen, eine Art rustikale Roggenbrötchen, gereicht. Zwiebelkuchen welcher wein funeral home. In den Hütten und Weinstuben steht oft der Schiefe Sack oder Pfälzer Teller auf der Karte, beides sind Kombinationen aus einer Bratwurst, einem Leberknödel mit Kraut und Brot, beim Pfälzer Teller oder Pälzer Dreifaltigkeit wird zudem noch eine Scheibe angebratener Saumagen serviert.
Die Chemie hat kleine Versuche durchgeführt usw. Es wurde gelötet, geschweißt usw. Nebenbei haben schon zwei Mitarbeiter ein kleines Comedy-Programm auf die Beine gestellt. Deshalb jetzt die Idee mit dem Hobby-Markt" Diese Veranstaltung war für die Mitarbeiter und deren Familien. Den gleichen Rahmen stelle ich mir für den Hobby-Markt vor. Beliebte Rezepte Archive - Omas 1 Euro Rezepte. Freue mich auf weitere Meinungen Viele Grüße Fischli73
Ilona
Registriert: Do 25. Jun 2009, 10:15 Beiträge: 6362 Wohnort: Zwischen Münsterland und Ruhrgebiet
Ich finde die Idee gut und interessant. Sie könnte ja in deinem Betrieb funktionieren, weil ihr Ähnliches ja schon mal gemacht habt. _________________ "To do is to be. " - Nietzsche "To be is to do. " - Kant "Do-be-do-be-do. " - Sinatra
Hannah
Registriert: Mo 6. Jul 2009, 15:30 Beiträge: 12390
völliger Schwachsinn ist es nicht aber ganz ehrlich, mich würde es nicht interessieren, was meine Kollegen so machen (außer ich unterhalte mich eh mit denen darüber) - würde meine Zeit nicht für so eine Veranstaltung "opfern" diese Sept.