Die übrig gebliebenen Teigreste für die Garnitur in Streifen schneiden und zur Seite legen. Danach die Eier gut miteinander verquirlen, die Quadrate damit bestreichen und mit je zwei Käsescheiben sowie mit einer Scheibe Schinken belegen. Diagonal darauf die Spargelstangen platzieren. Im Anschluss daran die freien, gegenüberliegenden Teigecken über den Spargel hinweg zur Mitte hinziehen und zusammendrücken. Die Spargelenden müssen dabei nicht unbedingt vom Teig bedeckt sein bzw. in der Teigtasche versteckt sein. Nun den Blätterteig erneut mit dem Ei bestreichen, die Teigtaschen noch mit den Teigstreifen verzieren, diese nochmals mit Ei bestreichen und mit Sesam und Parmesan bestreuen. Dann die Spargeltaschen für ca. 30 Minuten im Backofen backen. Unsere Videoempfehlung
Tipps zum Rezept
Diese Speise kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden und ist auch ideal für Partys als Fingerfood. Zu den Spargel in Blätterteig passt auch sehr gut eine Kräutersoße oder eine Knoblauchsoße als Dip.
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Spargel in Blätterteig mit Käse - bestes Rezept | Simply Yummy
Startseite Backen Herzhaft Spargel in Blätterteig mit Schinken und Käse
Spargel in Blätterteig ist das allerleckerste Extra auf meinem bunten Salat. Eigentlich würde ich die knusprigen Taschen ja als Fingerfood verbuchen. Perfekt für ein Picknick oder die nächste Gartenparty. Aber kombiniert mit Salat? Das beste Rezept für ein schnelles Feierabendgericht vom Feinsten. Ruckzuck gemacht dank fertigem Blätterteig Zugegeben. Die Idee, jene Blätterteigtaschen mit Spargel zu füllen, kommt nicht von mir. Die habe ich mir beim Reiser Kochteam abgeschaut. Bei mir kommen die Stangen nämlich meistens dampfgegart und klassisch mit Sauce hollandaise auf den Teller. Umso glücklicher bin ich, dass ich über den Spargel in Blätterteig gestolpert bin. Das Gute hier? Er muss nicht vorgekocht werden. Einfach schälen und in feine Scheiben schneiden – das war's. Schon kann er zusammen mit geriebenem Käse und Schinkenstreifen auf dem Blätterteig verteilt werden.
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Den Sesam darüberstreuen. ▢ Anschließend für ca. 25 - 30 Minuten im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene backen. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Beilage Die Spargeltaschen mit Schinken-Käse-Füllung mit frischem, knackigen Salat servieren. Alles Liebe,
Verena
PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Kenwood. Das könnte dich auch interessieren
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