normal 4/5 (18)
Gefüllte gebackene Auberginen
mit Hackfleisch, Schafskäse, Knoblauch und Zwiebeln
20 Min. normal 4/5 (8)
Gefüllte Auberginen mit Schafskäse überbacken
30 Min. normal 4/5 (4)
Gefüllte Auberginen mit Rosmarinkartoffeln
60 Min. normal
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Aubergine Mit Hackfleisch Gefüllt Videos
Die Auberginen waschen, in der Mitte schneiden und etwa 60 ml Olivenöl darauf giessen. Mit Salz, Pfeffer und eine Prise Kreuzkümmel bestreuen. Backpapier auf ein Blech legen und die Auberginen umgekehrt darauf platzieren. Die Auberginen im vorgeheizten Backofen bei 190° backen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hacken. Zuerst nur die Zwiebeln mit allen Gewürzen ausser Muskatnuss ca. 4 Minuten bei mittlerer Temperatur mit 40 ml Olivenöl in einer geheizten Pfanne andünsten. Die gehackten Knoblauchzehen hineingeben und 1 Minute weiterbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten braten. Mit dem Rotwein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Schluss die gehackten Kräuter, Petersilie und Minze hineingeben und die Pfanne auf der Seite lassen. Aubergine Mit Hackfleisch Gefüllt Rezepte | Chefkoch. Pinienkerne beigeben und mischen. Für die Béchamelsauce: Die Butter in eine geheizte Pfanne geben und schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und mithilfe eines Schneebesens ca. 3 Minuten braten, stets umrühren.
Aubergine Gefüllt Mit Hackfleisch Backofen
Reis und Zwiebeln mischen, fertig)
Aubergine Mit Hackfleisch Gefüllt 6
normal 4/5 (4)
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60 Min. normal 3, 83/5 (4)
Gefüllte Auberginen mal anders
WW - tauglich, einfach, exotisch, lecker
20 Min. normal 3, 83/5 (16)
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Aubergine Mit Hackfleisch Gefüllt Und
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Karniyarik - Gefüllte Auberginen
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1. Aubergine längs halbieren und die Hälften aushöhlen, (Fruchtfleisch zur Seite stellen) dabei am Boden und Rand jeweils 1-2cm stehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginenhälften darin abgedeckt 5-10min von beiden Seiten anbraten bis sie weich ist. Herausnehmen und zur Seite stellen (warm halten oder nachher kurz in der Mikrowelle wieder aufwärmen)
2. Hackfleisch in der Pfanne krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und mit dem Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren. Tomate und das Auberginenfleisch das wir vorhin zur Seite gestellt haben ebenfalls zum Hackfleisch geben und alles abgedeckt unter gelegentlichem Rühren 10min garen und mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen (den Zimt schmeckt man nicht vor, es entsteht ein tolles Aroma! ) 3. Die gebratenen Auberginenhälften mit der Hackmasse füllen und etwas saure Sahne darüber verteilen. Dazu passt z. B. :
4. ich habe dazu Reis mit Zwiebeln gemacht, das passte sehr gut. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch - Rezept - Laz uns kochen.. ( --> Reis wie gewohnt kochen, Zwiebel würfeln und in etwas Margarine farblos anbraten.