Dabei die Ofentür während der ersten 10 Minuten keinesfalls öffnen, sonst fallen die Windbeutel zusammen. Diese gleich nach dem Backen mit einer Schere halbieren und auskühlen lassen. Quark und Mascarpone mit dem Zucker verschlagen. In die Windbeutel füllen. Oben auf die Creme eine in Fächer geschnittene Erdbeere setzen. (Wenn es grade keine frischen gibt, kann man auch anderen Obst nehmen. Ich nehme dann gerne Kirschen)
Deckelchen wieder aufsetzen und mit Puderzucker garnieren. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Windbeuteltorte Mit Mascarpone Recipe
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Wenn es einen Nachtisch gibt, den ich über alles liebe, dann sind das Windbeutel! Der knusprige Brandteig und die sahnige Füllung sind für mich einfach die perfekte Kombination. Deshalb kamen mir auch gleich Windbeutel in den Sinn, als Zentis mich gefragt hat, ob ich mir ein Rezept mit ihrer Sonnen Früchte Creation des Jahres Aprikose Mandarine Yuzu * überlegen möchte. Der leckere Fruchtaufstrich passt nämlich nicht nur aufs Frühstücksbrötchen sondern eben auch perfekt zu Gebäck wie den gefüllten Windbeuteln. Windbeutel Mascarpone Rezepte | Chefkoch. Ich habe versucht die Windbeutel sternförmig zu machen, beim Backen gehen sie natürlich etwas auseinander. Innen sind sie dann ganz weich und fluffig, das Rezept ist einfach perfekt – meine Mutter hat es mir gegeben und ich mache meine Windbeutel und Eclairs immer so. Bisher hat es einwandfrei geklappt, ich würde es sogar als gelingsicher bezeichnen. Bitte füllt die Windbeutel erst kurz vor dem Servieren, sonst werden sie leicht matschig. Ungefüllt könnt ihr die fertig gebackenen Windbeutel bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Windbeuteltorte Mit Mascarpone Youtube
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