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25 Min. simpel
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Apfel Käsekuchen Mit Mandeln Selber Machen
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Beschreibung
Leckerer Käsekuchen mit Cookieboden, Apfelfüllung und einem knusprigen Mandeltopping. 1. Eine hohe 24cm (9 inches) Springform leicht einfetten und zur Seite stellen. Ofen nicht ausschalten. Apfel käsekuchen mit mandeln selber machen. Schlagworte: Käsekuchen, Apfel, Cheesecake, Quark, Mandeln
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Apfel Käsekuchen Mit Mandeln Facebook
Quark gut abtropfen lassen. Mehl und Backpulver mischen. 200 g Quark mit Mehl, Backpulver, 2 Eiern, 100 g Zucker, Milch und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. Das gefettete Backblech mit dem Quarkölteig auskleiden. Dabei einen kleinen Rand formen. 2. Für den Belag Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Eigelbe mit Vanillemark, restlichen Quark sowie Zucker, Sahne und Speisestärke glatt rühren und auf dem Teig verstreichen. 3. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Zitrone halbieren, Saft auspressen und Apfelspalten damit beträufeln. Apfelspalten auf die Käsemasse dachziegelartig anrichten. Mit Butterflöckchen belegen. Apfel käsekuchen mit mandeln facebook. 4. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 35–40 Minuten backen. Die Mandeln auf dem Kuchen verteilen und weitere 5 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.
4, 13/5 (13)
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Die Äpfel schälen vierteln und mit 1 EL Zucker bestreuen. 2 EL Butter, 2 - 3 EL Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen. Die Äpfel darin ca. 10 min. dünsten, sodass sie weich sind, aber nicht zerfallen. 150 g Butter schmelzen. Mit Mehl, 100 g Zucker und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und mit den Knethaken zu Streuseln verarbeiten. Diese in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben und zu einem Boden andrücken. Creme fraiche, Quark, Eier, Puddingpulver, 150 g Zucker und Zitronenschale kurz verrühren. Die Äpfel auf dem Boden verteilen. Die Creme fraiche Masse darauf geben und mit Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 min. backen. 2 EL Butter in Flöckchen auf dem Kuchen verteilen und mit 3 EL Zucker bestreuen! Apfel Käsekuchen mit Mandeltopping | Bake to the roots. Den Ofen auf 200°C hochstellen und nochmals 20 min. backen.