Anschließend auf einem Teller platzieren und zur Seite stellen. Die Frühlingszwiebel und den Knoblauch klein schneiden und mit etwas Olivenöl im Wok leicht andünsten. Dabei nur die weißen Stücke der Zwiebel verwenden, währenddessen die grünen Sprossen noch aufgehoben werden. Nudeln mit Zucchini-Lachs-Soße - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Den Wildlachs mit Salz und Pfeffer einreiben und mit frisch gepresstem Limettensaft beträufeln. Dann im Wok mit den Zwiebeln und dem Knoblauch kurz anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen und mit Apfelessig, MCT-Öl und den Gewürzen abschmecken. Dann die Zucchini Nudeln, Dill und die restlichen grünen Frühlingszwiebeln hinzugeben. Alles für 2-3 Minuten köcheln lassen. Nutrition Serving: 1 g
- Zucchininudeln mit lachs 2020
Zucchininudeln Mit Lachs 2020
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In der Zwischenzeit wäschst du die Zucchini und schneidest sie in halbe oder viertel Scheiben. Je nach Saison und Herkunft deiner Zucchini kannst du die Schale mit verwenden. Brutzele die Zucchini dann in einer Pfanne mit etwas Oliven- oder Kokosöl an. Ich gebe immer noch eine klein geschnittene Knoblauchzehe dazu. Während die Nudeln vor sich hin kochen und die Zucchini brutzeln schneidest du den Lachs in kleine Würfel. Schiebe die Zucchinischeiben an den Pfannenrand und gib die Lachswürfel hinein. Jetzt brätst du die Lachswürfel bei mittlerer Hitze mit an und wendest sie behutsam. Low Carb Zoodles mit Lachs-Sahne-Sauce - habe ich selbstgemacht. Jetzt brauchst du nur noch die Kokosmilch und einen guten Teelöffel Gemüsebrühpulver oder-paste unterrühren. Gieße die Nudeln ab und mische sie unter die Zucchini-Lachs-Mischung. Schaut beim Kochen mal auf die Uhr – nach 15 Minuten steht nun ein gesundes Mittagessen auf dem Tisch das dazu noch super lecker schmeckt:-) © Wenn ihr keine Kokosmilch mögt, könnt ihr sie auch einfach durch Sahne ersetzen. Du suchst noch mehr einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Kinderrezepte?