Zimtschnecken mit Vanillecreme (3. 9/5)
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3. 9 / 5
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Zutaten
Teig:
50 g Butter
300 g Milch
1 Ei
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
Füllung:
75 g Butter
150 g brauner Zucker
2 TL Zimt
100 g Nüsse, gehackt
Creme:
50 g Frischkäse
15 g Butter
100 g Puderzucker
Vanillearoma
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 20Min. Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 2
In der Zwischenzeit könnt ihr schon einmal die Füllung vorbereiten. Mischt den braunen Zucker mit dem Zimt und stellt die gehackten Nüsse bereit. Ich hatte heute Haselnüsse, aber es geht auch wunderbar mit Walnüssen oder Pecanüssen. Die Butter für die Füllung lasst ihr ebenfalls in einem Topf schmelzen. Zimtschnecken mit pudding restaurant. Schritt 4
Heizt nun euren Backofen vor. Bei Heißluft braucht ihr ca. 170 Grad. Sind die Rolls fertig gegangen und der Backhofen ist heiss, könnt Ihr sie schon in die Röhre schieben.
Zimtschnecken Mit Pudding Meme
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Zutaten
für das Rezept Zimtschnecken
Für das Backblech:
Hefeteig:
100 ml
Milch
40 g
Butter oder Margarine
250 g
Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
30 g
Zucker
1 Msp. Salz
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1
Ei (Größe M)
Füllung:
70 g
Butter
80 g
brauner Zucker
2 TL
gemahlener Zimt
Guss:
etwa 100 g
Puderzucker
2 EL
Zubereitung
Wie backe ich köstliche Zimtschnecken? 1 Vorbereiten
Milch erwärmen und Butter oder Margarine darin zerlassen. Zimtschnecken, Nussschnecken, Puddingschnecken, Zitronenschnecken — einfachtorte.de. 2 Hefeteig zubereiten
Mehl mit Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten und die warme Milch- Fett-Mischung hinzufügen und alles mit einem Mixer ( Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 190 °C
Heißluft
etwa 170 °C
3 Füllung zubereiten
Butter zerlassen. Zucker mit Zimt mischen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Rechteck (etwa 35 x 20 cm) ausrollen.
Hefeschnecken sind nicht nur zu Ostern lecker! Das ganze Jahr über lecken wir uns die Finger danach. Jetzt habe ich endlich auch ein veganes Rezept für Hefeschnecken mit Pudding, das sehr variabel ist: Wir nehmen das Grundrezept für veganen Hefeteig und zaubern daraus leckere Puddingschnecken, Zimtschnecken, Rosinenschnecken oder auch Apfelschnecken. Zimtschnecken Mit Pudding Rezepte | Chefkoch. Natürlich schmeckt auch jegliche andere Form, doch die Schnecke ist halt unser Familien-Liebling unter den süßen Hefeteilchen. Hefeschnecken nicht nur zu Ostern Heute habe ich auch Häschen aus Hefeteig geformt, doch diese haben es leider nicht auf ein Foto geschafft. Da unsere Kinder nach der Schule wieder Freunde mitgebracht hatten, sind die Hefe-Osterhasen leider direkt in die Kindermünder gehoppelt. Ich kann es ihnen nicht verübeln, denn das ganze Haus duftete schließlich köstlich nach leckerem Hefegebäck. Keines der Kinder hat übrigens bemerkt, dass die Hefeteilchen vegan waren;-) Hier bekommt ihr wieder ein Rezept für den Thermomix und jeweils darunter die klassische Anleitung, wie die Zubereitung ohne Hochleistungs-Küchenmaschine auch ganz einfach funktioniert.