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Sendung: NDR Info | 12. 05. Die besten Getränke zu Sushi - Sushi-Liebhaber. 2022 | 16:00 Uhr
1 Min
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Verfügbar bis 19. 2022
Wenn der Verdacht besteht, dass Eltern Kindern die giftige Substanz gegen Corona verabreichen, sollte unverzüglich gehandelt werden. Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse:
14 Min
NDR Info 16:00 | 12. 2022
Außenminister beraten bei G7-Treffen über Ukraine-Krieg
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Welche Themen stehen beim G7-Treffen auf der Agenda?
Getränk Zu Sushi Costa Mesa
Um die intensive Würze der Sojasoße abzumildern, haben Japaner zudem den Tipp, die Soße einfach mit einem Schluck des Weißweins zu vermengen, der auch dazu getrunken wird. Das reduziert den salzigen Geschmack. Enthält das Sushi Shrimps, so eignet sich hervorragend ein spritzigerer Wein mit guter Säure. Ein Grauburgunder mit Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitrusnoten wirkt wie das Sahnehäubchen auf dem Shrimp. ;-) Ein trockener Sauvignon Blanc ist ebenso eine gute Wahl und passt mit seinem herb-fruchtigem Aroma perfekt zu Sushi mit knackigem Gemüse. Es kann aber auch ein Spätburgunder mit wenig Gerbsäure sein, der die Aromen der japanischen Speise hervorragend begleitet. Grundsätzlich kann jeder Wein dazu getrunken werden, wenn es für einen persönlich passt, dennoch ist Rotwein zu Sushi nicht gerade die erste Wahl. Vor allem dann nicht, wenn der Rotwein recht tanninhaltig ist. Das Eiweiß der Meeresfrüchte reagiert mit den Tanninen und das hinterlässt einen leicht metallischen Geschmack. Getränk zu sushi restaurant. Was aber durchaus als Partner für Sushi überzeugen kann, ist ein ausgewählter Roséwein.
Getränk Zu Sushi Restaurant
Unlängst Besuch gehabt. Die beste Köchin der Welt kreiert Sushi, Nigiri und Maki, mit Fisch und vegetarisch. Aber was dazu trinken? Sushi & Wein gilt als schwierige Sache. Gemeinsamer Beschluss: Wir testen. Welcher Wein passt zu Sushi? Die Kandidaten – solo
Im Keller vier Weißweine gegriffen, zunächst ohne die Sushi probiert:
Silvaner 2015 von Johann Ruck, Franken. Eine sichere Bank für Silvaner. Knackig, würzig, feingliedrig, mit einer schönen Säurestruktur und einer angenehmen, blumigen Frucht. Getränk zu sushi costa mesa. Grüner Veltliner Steinfeder 2017, Tegernseerhof, Wachau. Klassischer Sommerwein, Leicht, luftig, schlank. Fruchtige Aromatik, knackig, macht Spaß. Grauburgunder Unique 2016, Robert Weil Junior, Rheingau. Beworben als Trendwein für junge Leute (passt ja! ), aber eigentli9ch ganz klassisch: Würzig, knackig, Aromen von Ananas, Zitrusfrüchten und Maracuja. Langhe Arneis 2016, Roberto Sarotto, Piemont. Mal was ganz anderes, der Der Außenseiter im "Starterfeld": Solo ein schöner, sehr gehaltvoller Arneis: Würzig, blumig, aromatisch, leichte Bitternote, wirkt fast parfümiert.
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