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Karotin - Salat
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fruchtiger Salat
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Salat Mandarinen Möhren Rezepte | Chefkoch
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Mein Blog ist werbungs- und kooperationsfrei und damit nicht betroffen - so dachte ich bisher. Die aktuelle Rechtsprechung sieht da aber leider anders (... ) 14 Dez 2019, 21:36
Möhren - Apfel - Rohkost Mit Mandarinen Salatsoße Von Süßschnautze | Chefkoch
Zutaten
Für
2
Portionen
1
Kräuterbutter-Baguette
El
Öl
Rinderhüftsteaks
(à 180 g)
Salz, Pfeffer
80
g
Joghurt
Rapskernöl
Möhren
Mandarinen
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Zubereitung
1 Kräuterbutter-Baguette nach Packungsanweisung im vorgeheizten Ofen backen. 2 El Öl in einer Pfanneerhitzen, 2 Rinderhüftsteaks (à 180 g) rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Öl bei starker Hitze auf jeder Seite 2 Min. braten. Steaks nebeneinanderliegend fest in Alufolie gewickelt ruhen lassen. 80 g Joghurt mit 2 El Rapskernöl, Salz und Pfeffer verrühren. 2 Möhren (300 g) putzen, schälen und auf der groben Seite einer Vierkantreibe raspeln. Möhren und Joghurtsauce mischen. 2 Mandarinen schälen, die Segmente jeweils halbieren und unter die Möhren mischen. 3 Steaks mit Möhren-Mandarinen-Salat und aufgeschnittenem Baguette anrichten.
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