Produktinformationen "Grüne BIO-Linsen getrocknet 2500 g aus Deutschland" Bio Grüne Linsen aus biologischer Landwirtschaft - 2500 g trocken Herkunft: Deutschland Zutaten: Grüne Linsen* *aus kontolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Anbauform: Biologische Landwirtschaft. Angebaut auf zwei Bio-Betrieben in Deutschland. Abgefüllt von der gemeinnützigen NEUE ARBEIT SAAR gGmbH in Saarbrücken. Lagerung: trocken und vor Wärme geschützt. Mindesthaltbarkeitsdatum: mindestens 4 Monate Achtung: Linsen sind grundsätzlich glutenfrei. Durch den Anbau in Kombination mit sogenannten "Stützfrüchten", wie zum Beispiel Getreide, sowie die Verarbeitung in den gleichen Maschinen, werden Linsen jedoch durch anderes glutenhaltiges Getreide kontaminiert. Nährwert durchschnittlich je 100 g: Energie 1150 kJ / 275 kcal Fett 1, 6 g gesättigte Fettsäuren 0, 2 g Kohlenhydrate 40, 6 g davon Zucker 1, 1 g Ballaststoffe 17, 00 g Eiweiß 23, 4 g Salz 0, 02 g English: Organic Green Lentils from organic agriculture - 2500 g dried Origin: Germany Cultivation: Organic Agriculture Storage: dry, keep away from heat Best before: minimum 4 months Weiterführende Links zu "Grüne BIO-Linsen getrocknet 2500 g aus Deutschland"
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Markenname:
Spielberger Mühle
Artikel-Nr. :
PD17154
EAN:
4022381023801
Hergestellt in:
Deutschland
Qualität:
Deutschland Landwirtschaft Demeter (DD)
Linsen sind Rankpflanzen. Damit sie gut wachsen, benötigen sie eine sogenannte Stützfrucht. Dafür... mehr
Produktinformationen "Linsen aus Deutschland, demeter"
Beschreibung Linsen sind Rankpflanzen. Dafür verwenden unsere Partnerlandwirte Hafer. Dieser wird zusammen mit den Linsen ausgesät und die Linsen können an den Halmen des Hafers nach oben wachsen. Die beiden Früchte werden zusammen geerntet, wenn die Haferkerne reif sind. Zu diesem Zeitpunkt besitzen die Linsen allerdings noch eine relativ hohe Feuchtigkeit. Sie müssen deshalb sofort getrocknet werden, um nicht zu verderben. Das Trocknen der Linsen und auch die Trennung von Linsen und Hafer übernimmt ein Partnerbetrieb, der sich auf die Aufbereitung dieser besonderen Kultur spezialisiert hat.
Bei den BioGourmet Beluga Linsen handelt es sich um feine schwarze Linsen aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Angebaut werden diese von bio-dynamisch wirtschaftenden Landwirten im Süden Deutschlands. Beluga Linsen sind aufgrund ihres zarten Bisses sehr beliebt und lassen sich in der Küche äußerst vielseitig verwenden. In Salaten, Eintöpfen oder als klassische Beilage zu Spätzle bereiten die eiweißreichen Hülsenfrüchte große Freude. Ein regionales Feinschmeckerprodukt für die ganze Familie! Für weitere Informationen zu den BioGourmet Beluga Linsen aus deutschem biologisch-dynamischen Anbau oder anderen Produkten können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden. Wir freuen uns über Ihre Fragen und geben gerne Auskunft über unsere Hersteller, Zubereitungsempfehlungen oder Hintergründe zu BioGourmet. Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen.
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Da der Aufwand sehr hoch und die Erträge begrenzt sind, ist der Linsenanbau in Deutschland in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten. Dabei sind Linsen nicht nur auf dem Teller eine wertvolle und gesunde Bereicherung. Als Leguminose sorgen sie auf dem Acker auch für Stickstoffanreicherung und damit für eine Verbesserung der Böden. Ursprung der Hauptzutat(en)
Verwendung/Zubereitung Verwenden Sie unsere Linsen für Suppen und Eintöpfe, Currys, Salate und als Grundlage vegetarischer Bolognese-Saucen. Grundrezept:
250 g Linsen in 500 ml Gemüsebrühe aufkochen und 25 – 30 min köcheln lassen bis die Linsen weich sind. Zutaten/Inhaltsstoffe Linsen** Aufbewahrung/Verwendung kühl und trocken lagern. Zusammensetzung Linsen** **aus biodynamischer Erzeugung Vegan Ja Vegetarisch Ja Gefahrgut Nein Gefahrstoff Nein Inverkehrbringer Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim Nährwerte & Analyseergebnisse
(bezogen auf 100 g)
Brennwert 1378 kj 329 kcal Fett 1. 4 g Davon gesättigte Fettsäuren 0.
Rote Linsen sind ein echtes Superfood, aber oft mit Pestiziden belastet. Öko-Test hat Linsen von 20 Unternehmen getestet – zwei sind durchgefallen. Viele Proteine, reich an Ballaststoffen und dazu jede Menge B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Zink: Rote Linsen sind äußerst gesund – ein echtes Superfood eben. Genau genommen handelt es sich um geschälte braune Linsen, meist Berglinsen. Die roten Linsen haben eine kurze Garzeit und sind bekömmlicher als andere Linsen, da die Schale fehlt. Doch wie super ist das Superfood wirklich? Öko-Test wollte es genauer wissen und hat 20 Linsen-Produkte im Labor auf Problemstoffe untersuchen lassen. Das Ergebnis fällt gemischt aus: Oft enthalten rote Linsen Pestizide – vor allem, wenn sie aus konventionellem Anbau stammen. Bio-Linsen sind in der Regel besser … Rote Linsen im Test: Öko-Test kritisiert Pestizide In allen roten Linsen aus konventionellem Anbau hat Öko-Test Rückstände von Pestiziden nachgewiesen. Besonders bedenklich: In fast allen Fällen handelt es sich um das umstrittene Glyphosat, in zwei Fällen um Glufosinat.
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Unsere Bio-Linsen & Bio-Korn-Spezialitäten aus Demeteranbau stammen aus der Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel in Oberbayern. Lassen Sie sich dazu von unseren Rezepten in unserem Rezepteblog inspirieren. Belugalinsen Belugalinsen verdanken ihre Bezeichnung dem gleichnamigen Kaviar. Das liegt aber nicht nur an ihrem Aussehen. Eine weitere Parallele zwischen Kaviar und Belugalinsen ist, dass beide als besonders edel im Geschmack gelten. Belugalinsen entwickeln beim Garen ein nussiges Aroma. Deshalb werden sie wegen ihres feinen Geschmacks und ihrer ansprechenden Optik auch von Spitzenköchen geschätzt. Einkorn-Reis Einkorn-Reis (Perl-Einkorn oder poliertes Einkorn) gehört zu den sogenannten Urgetreidesorten. Bereits vor etwa 10. 000 Jahren gehörte Einkorn zu den Nahrungspflanzen der Menschen, wie aus archäologischen Funden abzuleiten ist. Einkorn stammt aus dem vorderasiatischen. Seine Besonderheit drückt bereits sein Name aus: Es bildet nur ein bis zwei Körner pro Ährenspindel, während es die modernen Kulturformen vom Weizen auf vier und mehr Körner pro Spindel bringen.