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Foto: michi2212
Schwierigkeit
Kochdauer
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Eigenschaften
Menüart
Jause
Region
-
Zutaten
Portionen: 4
8 Scheibe(n)
Toastbrot (groß)
1 Stk. Tomate (fest)
Schinkenspeck
Eisbergsalat (ein paar Blätter)
4 Stk. Eier
Mayonnaise (zum Bestreichen)
Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Für das Clubsandwich mit Spiegelei zuerst die Toastscheiben leicht toasten. Den Schinkenspeck knusprig braten und aus den Eiern 4 Spiegeleier braten. Die Toastscheiben dünn mit Mayonnaise bestreichen, mit Salatblättern belegen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls darauflegen. Nun mit dem Speck und dem mit Salz und Pfeffer gewürzten Spiegelei belegen und mit der anderen Toastbrotscheibe bedecken. Tipp
Probieren Sie auch einmal Rucolasalat im als Belag im Clubsandwich. Das gibt eine feine pfeffrige Note. Anzahl Zugriffe: 5995
So kommt das Rezept an info
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Sandwich Mit Spiegelei Online
Eine Pfanne mit 1 EL Margarine erwärmen und die Pilze scharf anbraten, bis sie leicht Farbe angenommen haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einen kleinen Teller legen. 1 EL Margarine in die Pfanne hineingeben und das Ei vorsichtig hineinschlagen. Dieses abgedeckt für 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Temperatur braten, bis das Eigelb stockt. Die beiden Brotscheiben in den Toaster geben. Salat waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern. Tomate ebenfalls waschen und in dünne Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Toast mit Salat, Emmentaler, Tomaten, gebratenen Pilzen, Spiegelei und frischem Dill schichten und genießen. Wie hat dir das Rezept gefallen? Bewerte jetzt.
Energie in kcal 565 / Portion Energie in kJ 2. 380 / Portion Kohlenhydrate 49g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Fingerfood und Snacks
Zutaten
Für
4
Portionen
Cole Slaw
1
rote Zwiebel
(50 g)
200
g
Möhren
0. 5
Spitzkohl
(ca. 500 g)
Salz
3
El
Mayonnaise
Joghurt
(3, 5%)
Tl
scharfes Currypulver
Bohnen-Hummus
Dose
Dosen
weiße Bohnen
(240 g Abtropfgewicht)
Cashewmus
Knoblauchzehe
2
Olivenöl
Bohnenkraut
(getrocknet)
Zitronensaft
Piment d'Espelette
(ersatzweise Cayennepfeffer)
Sandwich
Tomaten
(nach Belieben mehr)
12
Scheibe
Scheiben
Sandwichbrot
(vorzugsweise aus Dinkel)
Öl
(z. B. Maiskeimöl)
Eier
(Kl. M)
40
Cheddar
(geraspelt)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Für den Cole Slaw Zwiebel fein würfeln, in ein Sieb geben, mit kochend heißem Wasser überbrühen, abschrecken und abtropfen lassen. Möhren putzen, schälen und fein raspeln. Spitzkohl putzen und ohne Strunk am besten auf einem Gemüsehobel in feine Streifen hobeln. Kohl und 1 Tl Salz in einer großen Schüssel mischen, anschließend mit den Händen etwa 2 Minuten weich kneten. Möhren und Zwiebeln untermischen. Mayonnaise, Joghurt und Curry verrühren und unter den Kohl mischen. Für den Bohnen-Hummus Bohnen durch ein Sieb gießen, Sud dabei auffangen, Bohnen abtropfen lassen.
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Toys "R" Us
Bad Dürrheim
Schwenninger Straße 40
Schwenninger Straße 40,
78073,
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Verkaufsoffener Abend
Montag - Freitag: 20:00
Verkaufsoffener Sonntag
Keine verkaufsoffenen Sonntage bekannt
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