Hallo alle zusammen! Ich bin neu hier - gerade am planen meiner ersten eigenen Küche. Ursprünglich war ein Backofen mit Pyrolyse und ein "kleiner" Kombi-Dampfgarer (beides AEG) geplant. Nun hat sich leider ein kleines Platzproblem ergeben, sodass ich mir was überlegen musste. War auch bei einer Kochvorführung und total begeistert von diesem Kombi-Dampfgarer. Bei dieser Vorstellung hat sich dann herausgestellt (wusste ich vorher nicht), dass es auch einen großen Kombi-Dampfgarer (also in der Größe eines Backofens) gibt. Backöfen mit zusätzlichen Funktionen: Kombigeräte. Da der Kombidampfgarer ja auch die ganz normalen Backofen-Funktionen hat, überlege ich nun, ob ich mir nicht einfach den großen Kombidampfgarer kaufe und dafür aufs Backrohr verzicht - wäre für mein Platzproblem eine super Lösung. Außerdem hat der große Kombidampfgarer einen Fleischspieß - den fände ich auch super! Hat jemand von euch damit Erfahrung? Oder könnt ihr mir Gründe nennen, warum ich unbedingt 2 Geräte brauche? Zitieren & Antworten
Mitglied seit 27. 06. 2009
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Kombigerät Backofen Und Dampfgarer Online
Will man einen Dampfgarer parallel/zeitgleich zum Backofen nutzbar haben (und damit zwei Geräte), oder benutzt man irgendwann eh entweder das eine, oder das andere, hat aber selten Bedarf an beiden gleichzeitig? Ob du Bedarf an beidem gleichzeitig hast, kommt darauf an, was Du machen möchtest. Ich selbst habe weder einen Dampfgarer noch ein KombiGerät, koche abermit beidem (bei Freunden). Wenn ich den Platz hätte, hätte ich wahrscheinlich sowohl ein Kombi-Gerät als auch einen normalen Backofen in der Küche, aber die ist nun mal winzig. Kombigerät backofen dampfgarer. Die meisten Dinge, die im (reinen) Dampfgarer zubereitet werden (Kartoffeln, Gemüse, Knödel) standen vorher auf dem Herd, nicht im Ofen. Ich habe mir allerdings schon öfter gewünscht, einen zweiten Ofen zur Verfügung zu haben, deshalb würde ich wahrscheinlich eher ein KombiGerät wählen, auch wenn es kein zweiter vollwertiger Backofen ist, denn er hat keine Ober/Unterhitze, sondern nur Heißluft, zusätzlich oder kombiniert mit Dampf. Die meisten Kuchen, die ich backe, backe ich nur mit Ober/Unterhitze, auch viele andere Gerichte werden damit besser als mit reiner Heißluft.
Meine Überlegung war mehr zumindest die Gelegenheit zu haben, etwas warm zu halten. Aber da gibt es außer diesen Wärmeschubladen (die ja fast Backofenpreis haben) leider keine Alternative. Schwierig, ich denke ich werde erstmal den Zustand mit einem Gerät testen und ggf. den Backofen nachkaufen. Kombigerät backofen und dampfgarer von. Es sei denn ich komme doch nochmal günstig irgendwie an ein Ausstellungsgerät des "alten" 5080, dann aber auf jeden Fall separater Backofen!!! "nur" für die Beilagen braucht man doch keinen Kombi-Dampfgarer - da genügt doch ein "normaler" Dampfgarer - oder bin ich da jetzt ganz am falschen Dampfer? Einen normaler Dampfgarer mag ich nicht mehr, seit ich die Kombi-Dampfgarervorführung gesehen hab - die war echt spitze! ja, der Preis ist halt schon der Hammer - deshalb kommt "großer" Dampfgarer UND Backofen nicht wirklich in Frage! für "nur Beilagen" reicht natürlich ein normaler DG. Aber da fehlen natürlich die ganzen Vorzüge des Kombi-DG (Brot, Braten etc. ), käme mich von daher wieder nicht in Frage.
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Also hab ich etwas weniger als 1/3 der Creme pro Schicht verwendet. Die letzte Schicht sollte eine Creme-Schicht sein. Damit keine Erdbeeren durchblitzen etwas mehr Creme als bei den letzten beiden Schichten auftragen. Das Erdbeertiramisu jetzt am Besten einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren den Tortenring vorsichtig lösen. Dazu ein spitzes Messer unter heißes Wasser halten und am Rand des Tortenrings vorsichtig, mit einer Schneidebewegung, entlang führen. Den Tortenring vorsichtig anheben, das Erdbeertiramisu sollte sich ohne Probleme lösen. Mit Biskotten das Erbeertiramisu "einkleiden", mit gehakten Pistazien und einer Erdbeere verzieren. Fertig. – Mahlzeit! Erdbeeren Tiramisu ohne Ei Rezepte - kochbar.de. Tipp 1: Das Erdbeertiramisu kann natürlich auch mit anderen Früchten zubereitet werden. Wichtig ist nur, dass das Mascarpone-Sahne-Verhältnis stimmt. Limoncello kann ich mir anstatt des Orangensaftes auch sehr gut für die Creme vorstellen. Tipp 2: Anstatt dem Biskotten-Kleid kann auch Sahne verwendet werden. Auch die letzte Schicht kann so noch einmal mit Sahne gleichmäßig bedeckt werden.
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Den Rest der Erdbeeren mit Puderzucker mischen (je nach Süße der Frucht 1-2 EL) und mit einem Pürrierstab sehr fein pürrieren. Auf der Tiramisu verteilen und mit den restlichen Erdbeeren dekorieren. Ich habe meine dazu halbiert bzw. geviertelt. Für die Deko kannst Du auch noch gehobelte, weiße Schokolade oder Kokosflocken darüber geben. Statt Erdbeeren kannst Du auch Himbeeren, Pfirsiche etc. verwenden. Was Du magst und für Dich eine schöne Fruchtsüße ergibt. Erdbeertiramisu ohne Ei Rezept - ichkoche.at. Meine Backhelfer:
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Rezept Erdbeertiramisu Ohne Ei La
Und das tolle an diesem Rezept für das Erdbeertiramisu ist, dass es ohne Ei zubereitet wird. Es kann also auch ohne Probleme ein paar Stunden im warmen stehen. Da würde ich dann aber empfehlen etwas Sahnesteif oder Gelantine in die Creme einzuarbeiten. Das Rezept an sich ist total einfach und kann beliebig abgewandelt werden. Auch die Menge der Zutaten ist variabel, darum kann ich hier auch nur ungefähr wiedergeben wie viel ich verwendet habe. Erdbeertiramisu Ohne Ei Rezepte | Chefkoch. Wichtig ist nur das Verhältnis von Sahne und Mascarpone. Zutaten (für 2 Personen; Durchmesser hier war ca. 8cm):
1 Packung Erdbeeren (250g)
1 Packung Biskotten
2 Gläser Orangensaft
2-4 EL Zucker
1/2 Becher Sahne
1/4 Becher Mascarpone
Vanillezucker
Pistazien
Kochutensilien:
1 kleiner Kochtopf, 1 flache Schüssel, 2 Rührschüsselx, Mixer, 1 Kochlöffel und in diesem Fall Servierringe als "Tortenform"
Zubereitung:
Den Orangensaft mit Zucker aufkochen bis der Zucker geschmolzen ist. Den gezuckerten Orangensaft dann in eine flaches Schüssel gießen und zur Seite stellen.
Tiramisu. Ich hab ja schon das ein oder andere mal fallen lassen, dass ich ein absoluter Kaffeejunkie bin. Egal um welche Uhrzeit, egal wie viele Tassen ich schon hatte, einer geht immer noch. Da liegt es wohl auch auf der Hand, dass man mich mit Tiramisu immer locker kann. Und meine Schwester auch. ABER meine Schwester ist die absolute Tiramisu-Queen. Keine kann Tiramisu SO verdammt gut zubereiten, wie sie es kann. Wenn ich also für sie einen Kuchen zum Geburtstag mache, darf es kein Tiramisu sein. Zumindest kein "normales". So bin ich auf das Erdbeertiramisu gestoßen. Not macht eben erfinderisch. Rezept erdbeertiramisu ohne ei video. Als ich das Erdbeertiramisu das erste Mal für meine Schwester zubereitet habe, hatte ich noch keinen Backofen. Nur einen "Herd-2-go", also einen klassischen zwei Plattenherd. Der schränkt natürlich extrem ein. Mittlerweile muss ich wohl sagen "Zum GLÜCK hatte ich keinen Herd", sonst hätte ich das Erdbeertiramisu vermutlich nie ausprobiert. Dieses mal habe ich es zwar nicht für meine Schwester zubereitet, geschmeckt hat es aber trotzdem!