Beides interessante Varianten. Sobald die Komponenten gut vermischt sind den Schnittlauch dazugeben, jetzt das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren in die Essig-Honig-Senf-Mischung laufen lassen. Das Balsamico Dressing solange mit einem Schneebesn verrühren bis das Dressing leicht emulgiert. Bei bedarf noch etwas salzen und pfeffern, Fertig. Wer Italien liebt, liebt Balsamico Dressing
Was fällt Ihnen ein, wenn Sie an den tiefdunkelbraunen süßen Balsamico denken? Mozzarella mit Tomaten? Ein leckeres Speiseeis, das einen spannenden Kontrast bietet? Frisch blanchierter grüner Spargel mit einer leckeren Balsamico Dressing? Die Köstlichkeit kommt aus Modena oder, seltener, auch aus der Provinz Reggio Emilia. Aceto balsamico tradizionale wird aus purem Traubenmost zubereitet und enthält keine Zusatzstoffe. Die Fermentierung erfolgt über mindestens 12 Jahre in verschiedenen hintereinandergeschalteten Holzfässern. Bei einigen Winzern wird sogar in einer traditionell überlieferten Abfolge verschiedener Hölzer fermentiert.
Grüner Spargel Mit Balsamico Facebook
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Grüner Spargel Mit Balsamico Der
Das Tollste, was man mit Grünem Spargel machen kann ist …? Na klar – ihn in der Pfanne zu braten! Wenn ihr das noch nie gemacht habt, ist jetzt sofort unbedingt der entscheidende Bratmoment gekommen. Und wenn ihr das schon ausprobiert habt, seid ihr eh Fan und ich muss euch auch gar nicht weiter überzeugen. Das ganze geht nämlich ohne Schälen so ruckizucki und wird dabei so lecker – ein echtes Küchenträumchen! Der Spargel behält in der Pfanne seine tolle grüne Farbe, wird wunderbar knackig-gar und profitiert ausgesprochen erfreulich von den Röstaromen. Bei mir darf das dolle Gemüse heute zusammen mit ein paar Tomaten in einem spannenden Soja-Balsamico-Dressing baden. Dazu gibt es noch ein paar Frühlingszwiebelchen und eine Prise knusprigen Sesam – hach! Grüner Spargel ist toll für alle, die mit aufwendigen Vorbereitungen und holzigen Enden am liebsten nichts zu tun haben. Mein ultimativer Trick für komplett zarte Spargelstangen: Ich breche die Enden des Grünen Spargels behutsam ab. Die Spargelstange bricht nämlich genau dort, wo sie beginnt holzig zu werden.
Gebratener Spargel an Balsamico
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Gebratener Spargel an Balsamico"-Rezepte
Spargel, grün
600
Gramm
Sonnenblümenöl
1
Esslöffel
Salz, Pfeffer aus der Mühle
etwas
Knoblauchzehe
Stk
Aceto balsamico, rosso
4
Peterli, glattblättrig
0, 5
Bund
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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Spargel im unteren Drittel schälen, Enden neu anschneiden und Spargel schräg dritteln. Oel in beschichteter Pfanne erhitzen. Spargel darin bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten bissfest braten und regelmässig wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch darüberpressen und sorgfältig mischen. Auf Tellern anrichten, Aceto garüberträufeln und Petersillienblätter darüberstreuen. TIPP: Passt zu gebratenem Fleisch. Kommentare zu "Gebratener Spargel an Balsamico"
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