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392 ha
davon Waldfläche
3. 002 ha
davon landwirtschaftliche Fläche (Acker, Grünland)
3. 576 ha
davon Verkehrsfläche
397 ha
Veranstaltungen
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Wetter
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Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
Pizzaschnecken sind das ideale Gericht für Partys oder Picknicks. Ganz schnell selbst gemacht werden unsere Pizzaschnecken mit Fertigteig: Die nu3 Fit Low Carb Pizza Backmischung sorgt obendrein noch dafür, einige Kalorien zu sparen. Mit Spinat und Edamer Käse schmeckt unser Pizzaschnecken-Rezept hervorragend, ist vegetarisch und hat damit das Potenzial das Rezepthighlight einer jeden Party zu werden! Zutaten
90 g nu3 Fit Low Carb Pizza, Backmischung
100 ml Wasser
150 g Spinat, tiefgekühlt
50 g Edamer Käse, gerieben
30 g nu3 Smart Low Carb Sauce, Tomate
Nährwerttabelle
Nährstoffangabe
Pro Portion
Energie
33 kcal
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
0. 1 g
Kohlenhydrate
0. Low Carb Pizza-Schnecken – Cook & Taste. 2 g
Zucker
Eiweiß
3 g
Natrium
-
Ballaststoffe
Zubereitung
default
1
Den Spinat rechtzeitig aus dem Gefrierschrank nehmen oder in der Mikrowelle auftauen. Anschließend das überschüssige Wasser ausdrücken. 2
Die Pizzamischung zügig mit dem Wasser verkneten und den Teig anschließend 10 Minuten ruhen lassen.
Pizzaschnecken Low Carb Diet
simpel 4, 48/5 (870)
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20 Min. normal 4, 48/5 (458)
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Pizzaschnecken Low Carb Flour
Am 25. Dezember gibt es bei uns immer ein großes Buffet. Rezepte | JUST SPICES®. Da sind die Pizzaschnecken praktisch, denn sie können lauwarm oder kalt serviert werden und reichen für viele. (für 14-15 Schnecken)
20 g Hefe 1 TL Zucker (wird von der Hefe "aufgefressen" und muss nicht angerechnet werden) 300 ml lauwarmes Wasser 150 g Weizenkleber 60 g Sojamehl 60 g Goldleinsamenmehl 20 g Bambusfaser 10 g Flohsamenschalen gemahlen 2 Eier 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 200 ml passierte Tomaten 100 g schwarze Oliven ohne Stein 150 g Pizzakäse Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Hefe mit Zucker und 100 ml Wasser verrühren, langsam erwärmen und mindestens 15 Minuten gehen lassen. Vorsicht, die Hefe darf nicht zu heiß werden, da sie sonst ihre Wirkung verliert. Weizenkleber, Sojamehl, Goldleinsamenmehl, Bambusfaser, Flohsamenschalen und 1 TL Salu miteinander vermischen, Eier, Olivenöl und die restlichen 200 ml Wasser zugeben und mit der Küchenmaschine gut durchkneten. Die Hefemischung dazu geben und so lange kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Eigentlich sogar vollkommen gelingsicher! Denn der Teig kann direkt verarbeitet werden, ohne dass man ihn gehen lassen muss. Pizzaschnecken low carb bread. Und dennoch schmecken diese Pizzaschnecken beinahe besser als das mehlhaltige Original – unglaublich, aber wahr…! 😀
Du kannst die leckeren Teilchen übrigens auch jederzeit wieder kurz aufbacken oder in der Mikrowelle heiß machen und sie schmecken wie frisch aus dem Ofen 🙂
Wichtig ist – wie auch bei meiner (übrigens seeeeehr empfehlenswerten) Pizza Perfetta – dass du keinen frischen Mozzarella (also den, der in Lake eingelegt ist) verwendest, sondern auf die geriebene Variante, die es fertig in Packungen im Kühlregal zu kaufen gibt, zurückgreifst. Denn frischer Mozzarella ist schlichtweg zu nass bzw. feucht – selbst wenn man ihn noch so ambitioniert ausdrückt – was zum "Durchsuppen" des Belages führt und das wirkt sich wiederum unschön auf das Backergebnis aus. Das wäre jammerschade, denn die Verwendung des falschen Mozzarellas würde das Genusspotenzial dieser Schnecken erheblich und völlig unnötigerweise mindern.