Bei mir darf es ruhig etwas süßer sein, deswegen auch Ahornsirup und ein bisschen Zucker. Ach ja, und eine Prise Salz. Einen Teil vom Teig hab ich noch mit etwas Haferflockenmehl ergänzt … bin gespannt, ob und inwiefern das einen Unterschied macht. Lg Anja Hallo, habe heute auch dieses Rezept ausprobiert. Leider sind die Kekse auch bei mir ziemlich bröselig geworden:-/ Größtenteils kann man sie nur löffeln;-)) Was kann hier helfen? Mehr Nussmus? Ich habe Cashewmus verwendet und sogar noch etwas Mandelmus hinzugefügt, da die Masse schon recht bröselig erschien…. schön für einen Tipp:-)) Beste Grüße, Anja Liebe Anja, ich habe die Kekse schon so oft gebacken, aber sie sind nie bröselig geworden. Du schreibst, dass die Masse beim zusammenrühren schon bröselig war. Ich würde hier versuchen, etwas mehr Kokosöl zu verwenden. Rezept-Tipp: Knusprige Haferkekse ohne Zucker – Nature Love. Wichtig ist, dass das ganze gut im Topf aufgewärmt und miteinander verrührt wird. War dein Nussmus noch cremig oder schon recht fest? Wenn man Nussmus zu lange im Kühlschrank stehen hat, wird es oft etwas fest.
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Die Kekse ohne Zucker sind herrlich knusprig und sollten im Picknickkorb für den nächsten Ausflug ins Grüne nicht fehlen. Voller köstlicher Aromen sind die Kekse ein Unikat aus natürlichen Zutaten und komplett zuckerfrei. Wenn du auf eine leicht süßliche Note mit einem pikanten Hauch von Rosmarin stehst, sind die Kekse perfekt für dich. Spontan eingeladen aber nichts im Haus? Der Teig lässt sich ohne Probleme einfrieren und ohne viel Aufwand wieder auftauen und verarbeiten. Du kannst dann deine Lieben mit frisch gebackenen, gesunden Keksen überraschen und die Lobeshymnen sind dir sicher. Mit gerade einmal 5 Zutaten sind die Kekse ohne Zucker einfach herzustellen und gelingen immer. Da der Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen muss, solltest du dies in deine Vorbereitungen mit einberechnen. Knusprige kekse ohne zucker park. Superfood Mandel: voller Nährstoffe
Die Kekse ohne Zucker sind getreidefrei. Anstelle von normalem Mehl wird hochwertiges Mandelmehl verwendet. Damit noch ausreichend Nährstoffe vorhanden sind, sollte das Mandelmehl bestmöglich aus rein biologischem Anbau stammen.
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Flüssige Zuckeralternativen wie Honig oder Ahornsirup sind für diese Kekse weniger geeignet, da die Kekse damit zu weich werden würden. Ei: Verwende ein großes Ei. Vanilleextrakt Mehl: Ich verwende helles Weizenmehl, du könntest aber auch z. B. Dinkelmehl verwenden. Wenn du Vollkornmehl verwendest, achte darauf, etwas mehr Flüssigkeit zum Teig zu geben, z. 2-3 EL Milch. Haferflocken: Für diese Kekse empfehle ich dir grobkörnige Haferflocken zu verwenden. Backpulver
Für eine vegane Variante könntest du die Butter mit Kokosöl und das Ei durch ein Chia Ei (Chia Samen mit Wasser vermischt) ersetzen. Die Konsistenz der Kekse wird dann aber auf jeden Fall anders werden! Magische Kekse ohne Zucker - Staupitopia Zuckerfrei. Für vegane Haferflockenkekse ist daher besser dieses Rezept für Haferflocken Kekse mit Banane geeignet. Anleitung: So gelingen knusprige Haferflocken Kekse
Zuerst verrührst du Butter, Xylit, Ei und Vanille mit einem Handmixer so lange, bis sich der Xylit vollständig aufgelöst hat und eine weiche Masse entstanden ist. Du musst die Masse nicht schaumig schlagen!
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Alles zu einem festen Teig verkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, so werden sie nochmal knuspriger. Falls der Teig zu klebrig ist, kannst du ihn für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Butter wird dann wieder fester und der Teig ist leichter formbar. Ideen für Variationen findest du im Blogbeitrag. Knusprige kekse ohne zucker school. Keyword haferflocken, haferflockenkekse
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Diese magischen Kekse ohne Zucker sind einfach unglaublich lecker. Sie sind nussig, ein wenig knusprig und schokoladig zugleich. Seitdem ich die Kekse einmal ausprobiert habe, gehören sie für mich zu den besten zuckerfreien Keksen, die man selber machen kann. Vermutlich auch bald für dich? Hier geht es zum Rezeptvideo. Wer Kekse mag, der wird auch die magischen Kekse ohne Zucker lieben
Diese magischen Kekse ohne Zucker rufen eine echte Geschmacksexplosion hervor wenn man beginnt an ihnen zu knuspern. Die grob gehackten Nüsse zusammen mit den zuckerfreien Schokodrops, ein wenig Süße und ein bisschen Salz sind einfach eine tolle Kombination. Fitness Rezept - Knusprige Protein Kekse ohne Zucker. Ich selbst bin über das Rezept gestolpert als ich ein wenig bei youtube gestöbert habe. Kurzerhand habe ich es ein wenig nach meinem Geschmack abgewandelt, direkt ausprobiert und konnte verstehen, warum diese zuckerfreien Kekse ihren Namen verdient haben. Tipp: Kennst du schon mein Rezept für einen Zauberkuchen ohne Zucker? Es handelt sich um einen Kuchen der aus nur einem Teig gebacken wird und auf magische Weise während des Backens drei Schichten bekommt.
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