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Mitglied seit 20. 2006
4. 352 Beiträge (ø0, 76/Tag)
ich habe Chorizo auch durchaus schon gegrillt. Wenn Sie Feuer fängt, einfach aus der direkten Grillzone nehmen. Und bitte nicht diese Aluschälchen benutzen...
Gruß
Frank
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- Chorizo auf dem grill 6
- Schueler salze 9 und 11
Chorizo Auf Dem Grill 6
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. hohes Gefäß Pürierstab Schaschlikspieße (12x. ) Grill Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Zwiebel halbieren, schälen und in dicke Spalten schneiden. Chorizo leicht schräg in Stücke schneiden. Auf Spieße abwechselnd Zwiebel, Chorizo und Bratpaprika stecken. 2. Knoblauch schälen und grob hacken. Limette halbieren und Saft auspressen. In einem hohen Gefäß Milch, 1 EL Limettensaft und Knoblauch pürieren. Öl unter ständigem Mixen in einem sehr dünnen Strahl hineinfließen lassen, bis die Masse cremig ist. Aioli abschmecken. 3. Grill anheizen. Chorizo-Spieße darauf ca. Chorizo auf dem grilles. 8 Min. grillen. Spieße mit Meersalz würzen und mit Aioli auf Tellern verteilt servieren. Guten Appetit! Tipp: Dazu passt ein grüner Salat. Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]]
kcal µg g
Bin mir aber auch nich sicher, ob das gesundheitlich unbedenklich ist. Chorizo ist eine Art Salami, und die soll man ja nicht zu großer Hitze aussetzen. bei Pizza soll sie ja auch nicht mitgebacken werden. Geschmacklich kann es ja durchaus lecker sein. Aber wie gesagt, ich bin mir nicht sicher. LG
Tingatinga
Mitglied seit 18. 07. 2009
3. 558 Beiträge (ø0, 76/Tag)
Mitglied seit 19. 2006
20. 611 Beiträge (ø3, 56/Tag)
Hej - ich sehe da auch gewisse Probleme wegen der Pökelsalze........ Gerade gepökeltes sollte ja nun möglichst nicht gegrillt werden. Oder täusche ich mich und Chorizo wird gar nicht gepökelt??? Kalbstafelspitz mit Chorizo-Wirsing | BBQPit.de. Glück Auf
Bernd
Chorizo wird gepökelt, habe es gerade nachgelesen
*Link vom Admin entfernt*
Ich gestehe, die Frage nach dem Pökeln war keineswegs ironisch habe zwar vermutet, dass die Wurst gepökelt wird, aber sicher war ich nicht - daher besten Dank für den Link
aber aus chorizo wird ja auch Chorizo Öl gemacht, es gibt ja auch viele andere rezepte bei denen man die Wurst soweit erhitzen muss dass das Fett austritt, aus dem man dann Salatsoße macht etc.
Die Ersparnis gilt entweder gegenüber dem UVP (siehe unten) oder dem AVP (siehe unten). ¹ Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers (UVP)
² AVP: Diesen Preis hat der pharmazeutische Unternehmer zum Zwecke der Abrechnung von Apotheken mit den gesetzlichen Krankenkassen (GKV) als einheitlichen Abgabepreis angegeben. Wenn die gesetzlichen Krankenkassen die Kosten für dieses Produkt ausnahmsweise erstatten, bezahlen sie diesen Preis abzüglich eines Rabatts von 5% sofern nach §35 SGB V nicht ein Festbetrag festgesetzt wurde. Wenn letzteres der Fall ist, wird der Festbetrag bezahlt. Außerhalb der Abrechnung mit der gesetzlichen Krankenkasse hat dieser Preis keine Verbindlichkeit. Die angegebene Ersparnis bezieht sich auf diesen Referenzpreis. ³ Preise inkl. MwSt. ggf. Schüßler salze 9 und 11 mars. zzgl. Versandkosten
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