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Köstliche vegane Falafel mit Kichererbsen aus der Dose. Einfach und schnell in der Zubereitung. Wie du diesen veganen Snack selber machen kannst, erfährst du in unserem Rezept. Vegane Falafel schnell und einfach zubereiten mit Kichererbsen. Vegane Falafel mit Kichererbsen aus der Dose
Foto: Knusprige vegane Falafel | Credit: Anton/
Zutaten für 2 Portionen
125 g Kichererbsen verzehrfertig | z. B. aus dem Glas als Konserve
5 gestrichene EL Mehl | z. Kichererbsenmehl oder Dinkelmehl
1 kleinere Knoblauchzehe
1/2 gestrichener TL Backpulver
1 kleinere Zwiebel
1/4 TL geschälter Sesam
1 TL frischer oder getrockneter Koriander
2 EL frische oder getrocknete Petersilie
1/4 TL Kreuzkümmel
1/4 TL Kurkuma
1 größere Prise Salz
1 Prise Pfeffer
etwa 500 ml Öl zum Frittieren
Hilfsmittel
Küchenmesser
Schneideunterlage
Herdplatte
Topf zum Frittieren
Schaumkelle
Sieb
Pürierstab oder Mixer
höheres Gefäß zum Pürieren
Schüssel
ggf. Gabel
Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | TL = Teelöffel
Zubereitung
1. Knoblauch, Zwiebel und Kräuter vorbereiten: Knoblauch und Zwiebel jeweils von der Schale befreien und in sehr feine kleine Würfel schneiden.
Falafel Mit Kichererbsen Aus Der Dose De
Mithilfe einer Schaumkelle die Falafel in das heiße Öl legen und für etwa 3 bis 5 Minuten frittieren. Die Falafel sollten gut gebräunt und knusprig von außen sein. Wer mag, tupft die Falafel mit etwas Küchenpapier ab, um das überschüssige Fett abzusaugen. Falafel mit kichererbsen aus der dose de. Tipps und Haltbarkeit
Die fertigen veganen Falafel halten sich gut verpackt in einer Box im Kühlschrank für etwa 2 bis 3 Tage. Falafel schmecken sehr gut zu Fladenbrot und Gemüse oder zu einem veganen Joghurtdip. PIN MICH
Teile dieses Rezept auf Pinterest und merke es dir dort für später. Rezept für schnelle und einfache vegane Falafel mit Kichererbsen aus der Dose | Credit Pinbild und Beitragsbild: Anton /
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Zutaten
Für dieses Rezept raten wir, trockene Kichererbsen zu verwenden, die ihr vor dem Kochen für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser einweicht. Bereits gekochte Kichererbsen aus der Dose haben den Nachteil, dass sie nicht so gut haften und die Falafeln schnell auseinanderfallen. Falafel mit kichererbsen aus der dose 2. Geschmacklich gibt es jedoch keinen Unterschied. Ihr braucht:
200 g Kichererbsen
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
1 TL Kümmelpulver
ein wenig gehackter frischer Koriander
etwas Petersilie
Salz und Pfeffer
Öl zum Frittieren
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