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Das Kartoffelgratinrezept, dass ohne Rahm nicht zu kalorienreich ist und nur mit Milch und geriebenem Käse als Guss zubereitet wird. Foto minadezhda / Depositphotos
Bewertung: Ø 3, 9 ( 3. 075 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
0. 5
TL
Bouillonpulver
1
EL
Butter
400
g
Kartoffeln
Mehl
270
ml
Milch
2
Parmesan, gerieben
Prise
Pfeffer
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Die frischen Kartoffeln werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Diese dann in einer grossen Gratinform verteilen. Nun etwas Butter in eine Pfanne mit dem Mehl geben und kurz anschwitzen lassen. Das Ganze dann mit der frischen Milch ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Kartoffelgratin ohne Rahm - Rezept - GuteKueche.ch. Gut mit Pfeffer abschmecken und den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit etwas Bouillonpulver abschmecken. Den fertigen Guss anschliessend gleichmässig über das Gemüse giessen und dann im Backofen bei 200°C für ca. 50 Minuten goldbraun überbacken. Tipps zum Rezept
Passt super zu Fleisch oder zu einem grossen Salat. ÄHNLICHE REZEPTE
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