Ein Rinderfilet auf einer Gorgonzola Weißwein Sauce schmeckt absolut fantastisch. Auch die Zubereitung dieses Rindfleisch Gerichts ist sehr einfach. Und solltest du gerade noch nach einem köstlichen Sonn- und Feiertagsgericht suchen? Gorgonzolasoße mit Spaghetti | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Dann wäre dieses Gericht eine gute Wahl. Zutaten Rinderfilet auf einer Gorgonzola Weißwein Sauce
3 Rinderfilet à 200 g
Salz und bunter Pfeffer
40 g Butterschmalz
Zutaten Weißwein Gorgonzola Sauce
150 g Gorgonzola Käse
250 ml Sahne oder Milch
50 ml Weißwein
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
Prise Salz und bunten Pfeffer zum würzen und abschmecken
1 El gehackte italienische Gartenkräuter (TK oder Frisch)
1/2 El Mehl
40 g Butter
Rezept Info Rinderfilet mit Sauce
Für 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 45 Minuten
Die Vorbereitungen
Wer dieses köstliche Fleisch Gericht zubereiten möchte, muss zuerst einmal ein paar Vorbereitungen erledigen. Im ersten Schritt muss der Backofen auf 100 Grad vorgeheizt werden. Dann schnappt man sich die Knoblauchzehen und die Schalotte.
Gorgonzola Sauce Mit Weißwein German
Gorgonzola schmeckt würzig und wird in diesem Rezept mit Weisswein zu einer wundervoll cremigen Sauce gekocht. Bewertung: Ø 4, 0 ( 189 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
1
EL
Crème fraiche
120
g
Gorgonzola
Stk
Knoblauchzehe
Prise
Muskat
2
Öl
Petersilie
Pfeffer
220
ml
Rahm
Salz
Weisswein
Zwiebel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Zuerst die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Beides in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten, bevor es mit dem Weisswein abgelöscht wird. Kurz einkochen lassen. Den frischen Rahm einrühren und für ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen. Unterdessen den Gorgonzola klein würfeln und mit in die Pfanne geben. Gorgonzola sauce mit weißwein in french. Unter Rühren den Käse langsam schmelzen lassen. Dann die Crème fraîche und Petersilie einrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gorgonzolasauce mit Weisswein so lange köcheln lassen, bis die gewünschte, sämige Konsistenz erreicht ist. Danach mit der gewünschten Pasta zusammen anrichten und geniessen. ÄHNLICHE REZEPTE
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Gorgonzola Sauce Mit Weißwein In French
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