Dinkelmehl 630 hat jedoch noch andere positive Eigenschaften zu bieten, denn es bietet viele Nährstoffe, die der Körper benötigt, um ausreichend Energie zu haben. Dinkelmehl ist gerade bei Vegetariern sehr beliebt und aus dem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Es ähnelt farblich dem bekannten Weizenmehl, denn es ist auch sehr hell und kann schnell verwechselt werden. Du kannst es auch als Alternative zu Weizenmehl hervorragend verwenden. Ist Dinkelmehl 630 für Diabetiker geeignet? Das Dinkelmehl wird von Diabetikern sehr gerne genutzt, denn es unterstützt dich bei einer gesunden Ernährung und enthält acht essentielle Aminosäuren, welche dein Organismus zur Eiweiß-Synthese benötigt. Dinkelmehl für diabetiker geeignet. Dinkel schafft es ohne Weiteres so viele Nährstoffe wie möglich aufzunehmen und vom Körper verstoffwechselt zu werden. Zutaten: Dinkelmehl enthält Gluten Nährwerte pro 100g:
Brennwert:
1471kJ/347kcal
Eiweiß:
11, 7g
Fett:
2, 7g
davon gesättigte Fettsäuren:
0, 2g
Kohlenhydrate:
71, 7g
davon Zucker:
0, 5g
Salz
0, 01g
ohne Dekoration
Gewicht
1.
Leichte Rezepte
Ein Mitglied Deiner Familie oder sogar Du selber leidest unter Diabetes? Heute verrate ich Dir ein einfaches Rezept, mit dem Du ganz einfach Plätzchen für Diabetiker zaubern kannst. Plätzchen für Diabetiker, Vanillekipferl, Quelle: pixabay
Insbesondere zu Weihnachten gibt es viele Leckereien: Marzipan, Lebkuchen, Plätzchen, Spekulatius usw. Für Diabetiker ist das oft ein Problem, da sie aufgrund ihrer Diabetes nicht alles essen können. Jedoch sollte das insbesondere in der Adventszeit kein Hindernis sein: Wenn jemand in Deiner Familie, Freundeskreis oder Du selber an Diabetes leidest, habe ich ein paar tolle Rezepte für Dich, die Du ganz leicht zubereiten kannst. Plätzchen für Diabetiker – Das Spritzgebäck
Zutaten
30 Gramm gemahlene und geschälte Mandeln 45 ml fettarme Milch 150 g Weizenmehl oder Dinkelmehl Eine halbe Schale abgeriebene Orange 60 g Fruchtzucker 100 g weiche Margarine
Zubereitung:
Die Margarine schaumig schlagen bzw. rühren. Anschließend die Orangenschale und den Zucker hinzufügen.
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2008 21:32:25
Hallo, Dinkelmaus,
versuch doch dann mal, Kuchen mit einem Vollkornmehl zu backen. Zu beachten: länger rühren / kneten und auch länger backen ( ca. 10% Zeit drauf)
Dinkel ist auch schwierig zu hadhaben, ich habe meine Überraschungen da auch schon hinter mir. Das vorgereitete Brot ging in der Form so schnell auf, dass ich eine zweite Form benötigte, um den Überschuss aufzufangen. Hatte dann zwei Brote:-)))
Zu Deiner Dinkelfrage: es sollte auf der Packung stehen: Dinkelvollkorn. Man müsste dann schauen was sonst noch so drin ist...
am 14. 2008 11:13:38
Ok, dann mach ich mich mal auf in den Dschungel des Kleingedruckten... ;0)
(ich hätte chemie studieren sollen... )
von Dinkelmaus
Bewertung: Ø
5, 0
( 1 Stimme)
Willkommen Gast! Um alle Funktionen zu aktivieren musst Du Dich Anmelden oder Registrieren. am 06. 05. 2008 23:16:24
Stimmt es, das Dinkelprodukte den BZ stabilisieren können? Dinkelkleie, -Keime, -Pops, -Mehl, -Flocken....
Ich suche etwas länger- Anhaltendes für meinen sportlichen Alltag... Danke für Antworten! von Dinkelmaus
am 07. 2008 14:57:27
Hallo, Dinkelmaus, :-))
das mit dem Dinkel ist so nicht ganz richtig, es beinflusst den BZ positiv deshalb, weil es sich in der Regel um ein Vollkornprodukt handelt und deshalb der Körper mehr arbeiten muß, um Glucose daraus zu gewinnen. Das dauert dann länger und die Spitzen nach dem Essen werden damit abgeflacht. Einen ähnlichen Effekt hat auch normales Vollkornbrot ( selber backen, dann weiss man, was drin ist). Hab ich aber auch mit Dinkelmehl schon gemacht, war prima. l. G.
Rolf
am 08. 2008 13:06:24
Hallo Rolf
gib mir mal das Rezept vom Brot. diese Fertigbackmischungen möchte ich mir nicht kaufen, da ich da auch nicht weiss was drin ist.
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