dieses Essen ist sehr schnell und lecker mit wenig Zutaten gemacht. Es enthält viele Vitamine und hält satt. Kocht es mal nach und berichtet wie es Euch geschmeckt hat. Gang: Hauptgang, vegetarisch Küche: deutsch Schwierigkeit: einfach
Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 40 Minuten
Zutaten
750 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 5 Stück Möhren, in Scheiben geschnitten 1 Netz Rosenkohl, frisch oder 1 Packung TK 750 ml Milch, 3, 5% Fett 50 g Butter 50 g Mehl 2 Prisen Pfeffer 2 Prisen Salz 1 Stück Knoblauchzehe gepresst oder klein gehackt 1 EL Oregano, gerebelt 150 g Parmesan, gerieben 1 Prise Zucker
Anweisungen
Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, 1 TL Salz und 1 Prise Zucker hinzufügen und Kartoffeln für ca. Nudelauflauf mit Béchamelsauce | Top-Rezepte.de. 10 Minuten kochen lassen, dann Möhren und Rosenkohl dazu geben und weitere 2 Minuten kochen lassen. Gemüse abschrecken. In einem anderem Topf Butter erhitzen, bis diese goldfarben ist, nun Mehl dazugeben und verrühren.
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Bechamel Sauce Fuer Auflauf Bottle
ZUTATEN 500 g Nudeln 150 g Champignons 150 g Schinken 200 g Hähnchenbrust 1 l Milch 100 ml Sahne 80 g Mehl 80 g Butter 1 St. Zwiebel 1 EL Öl 200 g Gouda Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Bedarf
Nudeln im gesalzenen Wasser gar kochen. Klein geschnittene Zwiebel im heißen Öl anschwitzen. Hähnchenbrust-Stücke dazugeben und anbraten. Schinken und Champignons hinzufügen, salzen und pfeffern. Noch kurz braten und dann zu den Nudeln geben. Die Béchamelsauce zubereiten. Butter schmelzen, Mehl dazugeben und kurz braten. Bechamel Auflauf Rezepte | Chefkoch. Anschließend mit kalter Milch ablöschen und zum Kochen bringen. Ständig rühren, bis die Sauce etwas dicker wird. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und auf die Nudeln geben. Mit geriebenem Gouda bestreuen und bei 200 °C goldbraun backen.
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