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Soße Zu Doradenfilet Zubereiten
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Kohlenhydrate davon Zucker
Alle Angaben pro Portion
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Doradenfilets waschen und trocken tupfen. Mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. Schalotte schälen und in Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Doradenfilets darin von beiden Seiten braten, dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Für die Sauce in einem kleinen Topf 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Schalottenwürfel andünsten. Mit Weißwein ablöschen. Wasser zugießen. Soße zu doradenfilet grillen. Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise einrühren und zum Kochen bringen. Butter in Stücke schneiden und kräftig unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Danach den Topf sofort von der Kochstelle nehmen. Mit Safran, Zitronensaft sowie Pfeffer würzen. Die Zitronen-Safran-Sauce zusammen mit den Doradenfilets anrichten. Dazu Salzkartoffeln servieren. Schritt 1
von
4
Zutaten:
Doradenfilets, Schalotten, Maggi Würzmischung 4, für knackige Salate
Schritt 2
Schritt 3
Weißwein, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, Butter, MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise, Zitronensaft, Safran, Pfeffer
Schritt 4
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Soße Zu Doradenfilet Braten
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4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Dünsten einfach Festlich Saucen Braten Asien Gemüse Europa Schnell gekocht Frucht raffiniert oder preiswert Italien Wok Nudeln China Kartoffeln Hülsenfrüchte Frühling Sommer Krustentier oder Muscheln Meeresfrüchte Thailand Getreide Pasta Reis Schmoren neu Party Salat Früchte Spanien warm Low Carb Frittieren Griechenland Portugal Fondue Krustentier oder Fisch Beilage Türkei Pilze ReisGetreide Frankreich Vegetarisch Überbacken 26 Ergebnisse 3/5 (1)
Dorade mit Limetten-Sauce
40 Min. Soße zu doradenfilet zubereiten. normal 3/5 (2)
Dorade in Safransoße
30 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Doraden in Dillsauce mit Kartoffelscheiben
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Chinesisches Doradenfilet mit Ingwersauce – La Wei Jiang Zhi Yu
Dieses Gericht ist in China eine der Delikatessen für die heißeren Tage.
Soße Zu Doradenfilet Rezept
Die Tomaten in Stücke schneiden. Die Möhren schälen. 2 Blätter Backpapier auf die Arbeitsplatte legen und jedes Blatt mit 6 Möhren belegen. Mit dem Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen. Das Backpapier zu Päckchen zusammenfalten. ZUBEREITUNG
Für die Tomatensoße einen feuerfesten Topf auf den Rost stellen, der für die 3 Doraden groß genug ist. Das Olivenöl in den Topf gießen, die Zwiebeln, den Knoblauch, den Thymian und den Rosmarin hinzufügen und alles braten lassen, bis die Zwiebeln glasig werden. Dann die Tomatenstücke, die Lorbeerblätter und 100 ml Wasser in den Topf geben und die Soße 15-20 Minuten köcheln lassen. Nach jedem Schritt den Deckel des EGGs schließen. Nach ungefähr 5 Minuten die Möhrenpäckchen neben dem Topf mit der Soße auf den Rost legen und diese 10-12 Minuten rösten lassen. Dorade mit Dill Soße aus dem Ofen. Inzwischen in einer Schüssel mit kaltem Wasser die Schuppen von den Doraden abreiben. Die Bauchwand eines jeden Fischs aufschneiden und die Eingeweide entfernen. Die Bauchhöhlen der Doraden unter fließendem, kaltem Wasser ausspülen und die Fische mit Küchenpapier trocken tupfen.
5 Minuten gekocht. Anschließend mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der Soße in einem tiefen Blech verteilen, die Fischfilets darauf legen und mit dem Rest der Soße übergießen. Die Doraden dann noch mit Semmelbrösel bestreuen und im Ofen für ca. 15 Minuten garen. Gebratene Dorade Rezepte - kochbar.de. Inzwischen den Fetakäse verkrümeln und nach den ersten 15 Minuten über den Fisch streuen. Nochmals für 12 Minuten überbacken, können die Doraden mit der Soße serviert werden. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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