Egal ob frisch aus der Küche oder als kalter Snack für unterwegs: Die pikanten Garnelen mit Glasnudeln sind angenehm leicht und überzeugen mit einer würzigen Sauce mit Miso, Sesamöl und Curry. Das perfekte Gericht für den Frühling. Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 100 g Glasnudeln (trocken) 20 Stück Garnelen 1 EL Maisstärke 1 EL Sake 1 EL Sesamöl 1 EL Knoblauchflocken (gefriergetrocknet) Für die Sauce: 2 EL Sesamöl 1 EL Miso 1 EL Austernsauce 1 EL Tomatenmark 500 ml Wasser 1 TL Curry Schnittlauch und Sesamsaat zum Garnieren (optional) Zubereitung: 1. Garnelen zum Säubern in Maisstärke einreiben, dann schälen und entdarmen. In Sake und Sesamöl marinieren. 2. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Garnelen mit Knoblauchflocken darin anbraten. Die Garnelen herausnehmen und bei Seite stellen. 3. In der gleichen Pfanne alle Zutaten für die Sauce zum Kochen bringen. Die Glasnudeln dazugeben und 4-5 Minuten weiterkochen. 4. Wenn die Flüssigkeit verschwunden ist, die Garnelen zurück in die Pfanne geben.
Garnelen Mit Glasnudeln 2020
simpel 3, 33/5 (1)
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Schnelle Glasnudeln sind genau das Richtige für eine schnelle Mahlzeit. Dieses einfache Rezept müssen Sie versuchen. Foto topntp / Depositphotos
Bewertung: Ø 3, 9 ( 1. 042 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
1
TL
Currypaste
100
g
Garnelen
2
Stk
Glasnudeln (Nester)
Honig
3
Knoblauchzehen
EL
Öl
Prise
Pfeffer
Salz
13
Saucenpulver
Schuss
Schlagrahm
ml
Wasser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Glasnudeln nach Anleitung zubereiten, anschließend abgießen und mit etwas Öl vermischen. Geschälten Knoblauch fein hacken und mit den Garnelen in einer Pfanne mit erhitztem Öl anschwitzen. Saucenpulver mit etwas Wasser verrühren und zu den Garnelen in der Pfanne einrühren. Schlagrahm und Curry untermischen und verrühren. Zuletzt noch mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Glasnudeln mit der Sauce vermischen, kurz ziehen lassen und sofort servieren. ÄHNLICHE REZEPTE
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