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Frauenchiemsee - Lust auf eine moderne Schnitzeljagd mit anschließendem Kochspektakel in der Abtei Frauenwörth auf der Fraueninsel? Wir haben zwei Teilnahmegutscheine verlost! Indischer koch fraueninsel mit. Bei diesem besonderen Event, das sich GEOCHEF nennt und am 17. November von der Bad Endorfer Firma Personal GPS Solutions auf den Chiemsee-Inseln veranstaltet wird, werden zuerst die Zutaten für ein ayurvedisches Kochspektakel in Form einer modernen Schnitzeljagd gesucht - die drei Doshas Vata (Raum und Luft), Pitta (Feuer und Wasser) und Kapha (Wasser und Erde)sowie ein modernes GPS-Gerät weisen dabei den Weg. Bei der Suche kommt es auf Geschick, Teamgeist und Durchhaltevermögen an - doch auch der Spaß kommt nicht zu kurz. Vollgepackt mit Natureindrücken und teilweise exotischen Zutaten wird der nächste Treffpunkt angepeilt, die Küche der altehrwürdigen Abtei Frauenwörth auf der Fraueninsel. Dort weist der Chefkoch Nicky Sitaram Sabnis, einer der ältesten Anbieter für ayurvedisch-indische Kochkunst im deutschsprachigen Raum, in die Geheimnisse der faszinierenden Welt der ayurvedischen Küche ein.
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Seine Frau hält ihn für durchgeknallt, doch Nicky fragt einfach: "Kann ich für die Kursteilnehmer kochen? Ayurvedisch? " Ein Hindu im katholischen Kloster? Die Nonnen, die in der Abtei das Sagen haben, zweifeln, ob das passt. Bis Schwester Scholastica, die Chefin der Seminarverwaltung, sein Essen probiert: "Wenn Sie nicht bleiben, entführe ich Sie", droht die Nonne. Nicky bleibt, übernimmt die Seminarküche – und fährt seitdem mehrmals pro Woche von Rimsting, wo er inzwischen mit Gabi wohnt, nach Gstadt, über den See und abends zurück. Der neue Job gibt ihm Kraft. Nicky, der Hindu von Frauenchiemsee | Bayern. Die braucht er – für ein dunkles Kapitel aus seinem früheren Leben, das ihn auch in der neuen Heimat quält. Aus erster Ehe hat er in Indien eine Tochter, Laxmi. Doch seine damalige Frau verschwindet kurz nach der Geburt, taucht mit dem Baby in dem riesigen Land ab. Nicky, plötzlich allein, versteht die Welt nicht mehr. Heute erklärt er sich die Flucht mit Wochenbettdepressionen. Jahrelang sucht er Laxmi. Als sie 15 ist, bekommt er einen Tipp von einem Bekannten – der glaubt, er weiß, wo das verlorene Kind ist.
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In der alten Küche, die aussieht wie der Hauswirtschaftsraum einer Realschule aus den 70ern, bringt er Yoga-Fans, Hausfrauen, Ernährungs-Fundamentalisten, Hobbyköchen und Profis Ayurveda bei. Ayurveda, das ist eine 6500 Jahre alte indische Heilkunst, die Gerichte sind vegetarisch, gewürzt mit aufregenden Zutaten wie Ajwain, Bockshornkleesamen, Tamarinde. Es geht um die fünf Elemente, Harmonie, Einklang, verschiedene Ernährungstypen – nicht nur ums Sattwerden und banale Fragen wie die, ob jetzt ein scharfer oder ein süßer Senf besser zum Leberkäs passt. Indischer koch fraueninsel beer. "Die Leute dachten am Anfang, ich bin von einer Sekte", sagt Nicky. Er hat das schon verstanden. "Das ist wie wenn ein Bayer nach Indien fährt, und in einem buddhistischen Tempel Schweinsbraten kocht. " Nicky erzählt diese Geschichte auch in seinem Kochkurs, in einem lustigen Mischmasch aus Bairisch und Indisch. Sprüche wie "So a Schmarrn", "Ghupft wie gsprunga" oder "Wer ko, der ko" – kein Problem. Er ist ein netter Gute-Laune-Kasperl, lächelt viel, das ist Teil der Show.
Der Frühlingsnebel liegt wie dichter Rauch über dem Chiemsee. Kirchenglocken läuten und entfernt hört man den Dampfer, der die Gäste stündlich auf die Fraueninsel bringt. Nicky Sitaram Sabnis, in indische Seide gehüllt, erwartet seine Gäste. Denn einmal im Monat findet im Seminarhaus der Abtei Frauenwörth ein Ayurvedischer Kochkurs statt. Autor Karin Lochner Kein Kurs aus dem Seminarprogramm des Klosters hat mehr Zulauf, als der des kochenden Hindus. In der Hauswirtschaftsküche im ersten Stock des ehemaligen Mädcheninternats werden die 14 Teilnehmer die nächsten zwei Tage schnipseln, schälen, mörsern, braten, frittieren und kochen. Und Nicky, 52, wird ihr Lehrer sein. "Ayurveda ist, dass du keine Pizza mehr bestellst. Denn bis du telefonierst, ist das Essen schon fertig! " Er zieht sich seine Kochjacke mit dem eingestickten Namen an und bittet darum, die mitgebrachten Küchenschürzen umzubinden. Indischer koch fraueninsel photos. Er klatscht in die Hände: "Was ist Ayurveda? ". Alle schweigen. Nicky wedelt mit den Armen wie ein Bollywood-Tänzer: "Ayurveda ist, dass du keine Pizza mehr bestellst.
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Details
Artikelnummer
CL. 177351
Marke
Cosy & Trendy
Kollektion
Aicha
Material
Steingut
Farbe
Blau
Alle 10 Details anzeigen
Allgemein
Design und Material
Lieferumfang
Anzahl
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Anzahl Personen
4
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180 °C
Produktbeschreibung Cosy & Trendy Geschirr Set Aicha Blue 12-teilig
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