Dieser Beitrag enthält Werbung und / oder bezahlte Werbelinks. Heute gibt's Couscous Salat mit Feta und knackigem Gemüse! Schnell, mega einfach, sättigend und erfrischend – das alles beschreibt diesen leckeren Couscous Salat mit Feta! Was will man mehr? :)
Sehr gute Nachrichten für alle, die es eilig haben und nicht warten können bis die Körner ausgekühlt sind. Couscous Salat mit Feta schmeckt lauwarm am besten. Couscous-Salat mit Ofengemüse Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Denn dann wird der Feta leicht cremig. Schon beim Gedanken daran rinnt mir das Wasser im Mund zusammen. Lecker! Vor allem für heiße Tage ist Couscous Salat mit Feta gut geeignet. Er liegt nicht schwer im Bauch, macht lange satt und dank dem vielen Gemüse nimmst du jede Menge Vitamine und Nährstoffe zu dir. Cremiger Feta gemischt mit Couscous und knackigem Gemüse schmeckt einfach herrlich! Für das große Glück in der Salatschüssel fehlt dann nur noch etwas Fruchtiges. Hier kommen die Kirschtomaten ins Spiel. Sie sind süß, aromatisch und verleihen dem Couscous Salat eine besonders leckere Note.
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Juhuuuu die Grillsaison ist ja inzwischen eröffnet und bei uns auch schon in vollem Gange! Wir sind begeisterte Griller und nutzen absolut jede Gelegenheit, unseren Grill anzuschmeißen. Da wird es mit den immer gleichen Lieblingssalaten auch schnell langweilig. Deshalb probiere ich fleißig immer neue Salate und Dips aus und kann mich bei den Variationen richtig austoben. Ich bin ein absoluter Fan von Couscous, Graupen, Dinkel und Bulgur und was es da noch so alles an leckerem Getreide gibt. Und Feta liebe ich ja sowieso. Und Datteln auch. Restegourmet - Rezeptsuche nach Zutaten. Und wenn man all diese Lieblingszutaten zusammen bringt, hat man einen meeeeeega leckeren Salat. Er schmeckt ein bisschen orientalisch durch das Gewürz Garam Masala, das oft in der orientalischen Küche verwendet wird, durch die Datteln etwas süß und der Feta macht alles herrlich würzig. Der Salat passt garantiert zu jedem Grillgut oder als Beilage zu anderen Gerichten oder einfach nur so. Ihr braucht
250 g Bulgur
1 kleine Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
100 g Feta
15 Datteln
Ein Handvoll Zitronenmelisse oder Minze
3 EL Olivenöl
Saft einer Limette
1 TL Garam Masala
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
200 g Vollmilch-Naturjoghurt
Den Bulgur mit 600 ml Wasser und einem Teelöffel Salz aufkochen, dann 8-10 Minuten quellen lassen.
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Das Weiße der Lauchzwiebeln fein schneiden. Korianderblättchen von den Stängeln zupfen und in feine Streifen schneiden oder hacken. Die Datteln und Walnüsse hacken, den Feta-Käse zerbröseln. Eine Kapsel Koriander aufbrechen und die feinen Kernchen fein mörsern. Couscous, Gemüsebrühe und Gewürze mischen und in eine Schüssel geben. Lauchzwiebeln darüber geben und 200 ml kochendes Wasser aufgießen. Ca. 5 - 10 Minuten ausquellen lassen und aufrühren. Couscous salat mit feta und datteln video. Datteln, Korianderblättchen, Feta und Walnüsse mit etwas Olivenöl unter den Couscous heben. Nach Belieben nachwürzen und etwas mehr Olivenöl verwenden. Entweder warm als Beilage oder abgekühlt als Salat servieren.
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Restegourmet - Rezeptsuche nach Zutaten
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Möhren schälen, Zucchini putzen. Möhren und Zucchini in ca. 6 cm lange Stücke schneiden und längs vierteln. Paprika putzen, längs halbieren, entkernen und die Hälften längs in 2-3 cm breite Stücke schneiden. Stielansatz keilförmig aus den Tomaten schneiden, Tomaten halbieren und grob in Stücke schneiden. Gemüse zur Marinade geben, vorsichtig unterheben und abgedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Gemüse zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Couscous salat mit feta und datteln mit. Schiene von unten 45-50 Minuten garen. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten, mit einer Gabel auflockern. Couscous und Gemüse mit dem Sud in tiefen Tellern anrichten und mit dem restlichen Koriander garnieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Deckel drauf und ziehen lassen. In dieser Zeit schnibbeln wir ein paar Rote Bete aus dem Glas. Die Flüssigkeit fangen wir dabei auf! Der Feta wird mit den Fingern grob zerkrümelt und der Apfel klein gehackt. Den Feldsalat müssen wir nur verlesen, waschen und Trockenschleudern. In einer großen Salatschüssel (am beste bereiten wir den Couscous gleich hierin zu, das spart Abwasch! ) vermengen wir die Rote Bete, Saft der Roten Bete, Öl, Feta und Apfel. Die Masse wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Der Feldsalat wirf vorsichtig untergehoben. Serviert wird der Couscoussalat dann mit (gehackten) Walnüssen. Kriegt ihr hin oder? Wie essen Kinder Couscoussalat? Entweder habt ihr Kinder, die Rote Bete essen. Wenn nicht, könnt ihr testen, ob frische und dann im Ofen geröstete Rote Bete besser ankommen. Richtig schneller Couscoussalat mit Roter Bete und Feta • Kitchengoodies. Die eingelegten Kollegen schmecken Kindern oft nicht. Ansonsten könnt nehmt ihr einen Teil des Couscous ab, "färbt" ihr eventuell mit etwas Rote Bete Saft und lasst die Walnüsse je nach Alter des Kindes auch weg.
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