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Übernachtungsmöglichkeiten:
Appartement
ab 75 €
(
4x
1 Zimmer)
ab 100 €
5x
2 Zimmer)
ab 200 €
3x
3 Zimmer)
*Hinweis: Die Preise können je nach Termin, Saison und
Auslastung variieren. Wir empfehlen stets eine vorherige Kontaktaufnahme mit der Unterkunft. Ausstattungsmerkmale:
Nachfolgend finden Sie Informationen zu den angebotenen Leistungen von Ferienwohnungen Bockstraße und zur Ausstattung der Räumlichkeiten.
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Willkommen im Einzeldenkmal
Unsere gemütlich eingerichteten Ferienwohnungen sind komfortabel und trotzdem preiswert. Zur Übernachtung stehen Ihnen bei uns eine
Ferienwohnung im 1. OG und ein
Doppelzimmer im EG zur Verfügung. In den Wohnungen ist rauchen nicht erwünscht. Eine Raucherinsel ist auf dem Hof. Für jede Wohnung ist ein separater Stellplatz vorhanden. Frühstück wird auf Wunsch bereitgestellt. Sie wohnen bei uns ca. 5 min vom Markt entfernt und können
die ganze Innenstadt, wie auch das Schloss und den Münzenberg sehr gut fußläufig erreichen. Nutzen Sie die wunderschöne Umgebung für lange Wanderungen, Fahrradtouren und Spaziergänge. Vom Bahnhof sind es ca. 10 min. Ferienwohnungen Bockstraße (Quedlinburg ). Fußweg. Wie Sie auf den Bildern sehen können, ist alles individuell, modern und funktionell eingerichtet.
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Spätzleteig zubereiten und verarbeiten
© Matthias Haupt
1. Mehl und 1 Tl Salz in einer großen Schüssel mischen. Mineralwasser zugeben. 2. Mit einem Löffel zu einem glatten Teig verrühren und schlagen, bis der Teig anfängt Blasen zu bilden. In einem großen Topf Salzwasser aufkochen. 3. Spätzlehobel auf den Topf setzen. Spätzleteig portionsweise mithilfe einer Teigkarte in den beweglichen Schlitten füllen. 4. "Schlitten" hin- und herschieben, Spätzleteig portionsweise ins Wasser hobeln. Spätzle, die an die Oberfläche kommen, 1 Minute kochen lassen. 5. Spätzle mit einer Schaumkelle herausheben, in kaltem Wasser abschrecken und in einem Durchschlag gut abtropfen lassen. Grundrezept Spätzleteig | Spätzleteig selber machen - eat.de. 6. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Spätzle zugeben, in der Pfanne schwenken und erwärmen. Lust auf Spätzle-Rezepte? Hier finden Sie tolle Rezepte von klassisch bis experimentell. Lassen Sie sich inspirieren und erfahren Sie, wie Sie die schwäbischen Nudeln zubereiten.
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Zutaten
Für
4
Portionen
300
g
Weizenmehl
Salz
5
Eier
(Kl. M)
100
ml
Mineralwasser
(mit Kohlensäure)
40
Butter
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Zubereitung
Mehl und 1 Tl Salz in einer großen Schüssel mischen. Eier zugeben und mit einem Kochlöffel mit Loch mischen. Mineralwasser zugeben. Mit dem Löffel zu einem glatten Teig verrühren und schlagen, bis der Teig anfängt Blasen zu bilden. In einem großen Topf Salzwasser aufkochen. Spätzlehobel auf den Topf setzen. Teig portionsweise mithilfe einer Teigkarte in den beweglichen Schlitten füllen. "Schlitten" hin- und herschieben, Teig portionsweise ins Wasser hobeln. Spätzle, die an die Oberfläche kommen, 1 Min. kochen lassen. Welches mehl für spätzleteig land. Spätzle mit einer Schaumkelle herausheben, in kaltem Wasser abschrecken und in einem Durchschlag gut abtropfen lassen. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Spätzle zugeben, in der Pfanne schwenken und erwärmen. Sie können die Spätzle als Beilage zu Fleischgerichten servieren oder als vegetarisches Gericht mit Käse überbacken genießen.
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Tipp: Die Spätzle sollten nicht kochen, aber keine Angst, sobald du die Spätzle ins Wasser gibst, kühlt sich dieses ab und wird nicht mehr kochen. Für die nächste Runde solltest du das Wasser allerdings wieder aufkochen lassen. Pro Runde nicht mehr als 2 Ladungen durch die Spätzlepresse drücken. Abgeschöpfte Spätzle in einer Schüssel mit kaltem (Eis-)Wasser abschrecken, damit sie nicht zusammenkleben. Die Spätzle durch ein Nudelsieb abgießen. Wer möchte kann die Spätzle nun noch mit etwas Butter anbraten. Lecker! Spätzleteig - Rezept | GuteKueche.de. Mit diesem Spätzleteig Grundrezept kannst du kreativ werden. Probiere doch auch mal unser leckeres Käsespätzle Rezept aus.
Zutaten:
Portionen: 400 g Mehl 4 Ei(er), Größe M 200 ml Mineralwasser 60 g Butter Salz Muskatnuss
Zubereitung
Spätzleteig zubereiten
In einem Topf oder der Mikrowelle die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben, nach Belieben Muskatnuss dazu reiben und mit Salz würzen. Eier dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine auf niedriger Stufe verkneten. Sprudelwasser dazugeben und auf hoher Stufe für 5-10 Minuten zu einem zähen, klebrigen Teig verrühren. Der Teig sollte klumpenfrei sein. Die flüssige Butter vorsichtig dazugeben und bei mittlerer Stufe für ca. 5 Minuten unterkneten. Den Spätzleteig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Spätzle pressen & kochen
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und kräftig salzen. Welches mehl für spätzleteig ist. Den Spätzleteig kellenweise in die Spätzlepresse geben und in kreisenden Bewegungen in das Wasser drücken. Wenn die Spätzle an der Wasseroberfläche schwimmen, für 2-3 Minuten ziehen lassen und abschöpfen.
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