Herrlich knusprig angebratenes Hähnchenfleisch in einer Soße die scharf, käsig und gut gewürzt ist und von dem einzigartigen Geschmack von sonnengetrockneten Tomaten abgerundet wird. Ich liebe es ja Gerichte zu kochen bei denen es nicht unbedingt auf jedes Gramm und jeden Milliliter ankommt. Das Gericht hier ist recht einfach und wer es bspw. nicht so scharf mag nimmt etwas weniger Chiliflocken. Hähnchen Getrocknete Tomaten Rezepte | Chefkoch. Oder aber mehr Parmesan. Lass deinen Gaumen und deine Nase entscheiden. Dazu passen schöne Bandnudeln oder gewöhnlicher weißer Reis. Hähnchen mit sonnengetrockneten Tomaten in Sahnesauce
Knusprig gebratene Hähnchenbrust in einer Käse-Sahnesauce mit sonnengetrockneten Tomaten und viel Knoblauch. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Gericht: Hauptgericht Land & Region: Mediterran
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 300 kcal
Kasserole, backofenfest Pfanne, am Besten mit Beschichtung
4 Stück Hähnchenbrust Größe und Gewicht je nach Hunger Salz zum Würzen der Hähnchenbrust frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen der Hähnchenbrust 3 TL Butter, ungesalzen evtl.
Hähnchen Mit Getrockneten Tomaten 2
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aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09.
Hähnchen Mit Getrockneten Tomaten Von
etwas mehr 3 Zehen frischer Knoblauch 1/4 TL Chilliflocken alternativ Cayenne Pfeffer 250 ml Hühnerbrühe 200 gr Schlagsahne 200 gr sonnengetrocknete Tomaten in Öl mehr oder weniger, je nach Gusto 60 gr Parmesan, gerieben 1/4 TL Thymian, getrocknet 1/4 TL Oregano, getrocknet 1/4 TL Basilikum, getrocknet 30 gr Basilikumblätter, frisch zum Dekorieren
Heize den Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor und stelle die Kasserole schon mit hinein damit sie warm wird. Darin halten wir gleich das Fleisch bei der Soßenbereitung warm Nimm die getrockneten Tomaten aus dem Glas und lasse Sie durch ein Sieb abtropfen. Hähnchen mit getrockneten tomaten und. In dieser Zeit kannst du den Parmesan reiben und den Koblauch schälen. Schneide die Tomaten un dünne Streifen und lege sie in eienr Schüssel bereit. Den Knoblauch bei Bedarf würfeln (siehe Notizen unten) Würze die Hähnchenbrüste mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer Schmelze 2 TL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Erhöhe ggf. die Temperatur aber die Butter darf dabei nicht verbrennen (Rauchpunkt beachten!
Hähnchen Mit Getrockneten Tomaten Der
Gewürze und Pilze zugeben: Knoblauch, italienische Kräuter und Pilze einrühren. Anschwitzen, bis die Pilze weich sind. Ablöschen: Das Mehl gleichmässig in der Pfanne verteilen. Gut verrühren, dann mit dem Weisswein ablöschen. Unter Rühren einköcheln lassen. Fertigstellen: Hühnerbrühe zugiessen, dann die getrockneten Tomaten unterrühren. Einmal aufkochen, dann ca. Hähnchen mit getrockneten tomates au basilic. 3-4 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Sahne/Rahm zugiessen und nochmals einige Minuten köcheln lassen. Sofort servieren. Reader Interactions
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