Hi,
ich esse grade so komische Ostereier die so einen Effekt haben das es im Mund so knackt und knistert. Es gibt auch so ein Eis (irgentwas das so aussieht wie ein Kaktus) das hat so ein Überzug der auch so knistert. Kann man irgentwie mit weniger Syntetik, das selbst herstellen? Danke
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Mitglied seit 05. 08. 2007
270 Beiträge (ø0, 05/Tag)
Hallo Pfannkuchen! Das dürfte Blätterkrokant sein, oder? Knisterkristalle kaufen/selbermachen (Chemie, Haushalt). Den aber selbst zu machen ist relativ schwierig und verlangt etwas Zeit und Erfahrung, da es leicht daneben gehen kann und dann ein einziger Karamellklumpen wird... Bestimmt gibt´s da einen Trick! LG Schoko
Mitglied seit 26. 05. 2005
528 Beiträge (ø0, 09/Tag)
Hallo du,
Ich kenn das, das ist Knister-brizzel-brause, gibt´s auch bei verschiedenen Süßigkeiten dazu, aber selber machen, das weiß ich leider, glaub das brauch eher Synthetik
Muss jetzt ganz stark an Pop-Rocks denken
Lg grinsi
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 03. 12. 2003
7. 846 Beiträge (ø1, 16/Tag)
Hi Pfannkuchen!
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Rezept: Frozen Yogurt & Knallbrause-Glasur|Joghurt-Eis OHNE Eismaschine
Heute gibt es mal wieder ein super leckeres Eisrezept! Wir machen cremigen Frozen Yogurt mit einer knackigen Schoko-Knallbrause-Glasur! Und das beste: Das Eis wird auch ohne Eismaschine wunderbar cremig! Das Ganze funktioniert natürlich auch mit Eismaschine! Art: Eis Land & Region: Amerikanisch Keyword: Frozen Yoghurt, Frozen Yoghurt selber machen, rezept
Gesamt: 10 Minuten Kühlzeit 4 Stunden
Portionen: 1. Knallbrause – Wikipedia. 5 Liter
Springe zu Video Zutaten: 1 kg Naturjoghurt 3, 5% Fett 250 g Mascarpone 180 g gesüßte Kondensmilch gesüßte Kondensmilch Saft einer halben Zitrone Knallbrause-Schoko-Glasur: 200 g Schokolade 25 g Palmin oder Kokosöl Knallbrause
Zubereitung: Als erstes wird die Mascarpone mit der gesüßte Kondensmilch und dem Zitronensaft verrührt, bis sich die Zutaten zu einer cremigen Masse verbunden haben. Dann kommt noch der Joghurt hinzu und wird unter gerührt. Falls Ihr keine Eismaschine zu Hause habt, könnt Ihr die Masse in eine Plastikschüssel mit Deckel füllen, ins Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten durch rühren.
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Schütteln Sie alles noch einmal kräftig durch und Sie sind fertig. Lassen Sie das Brausepulver nach der Herstellung etwas stehen. Lagern Sie es trocken. Weitere Verwendung des Brausepulvers
Ist Ihr Brausepulver fertig gemischt, können Sie es auf folgende Art und Weise verwenden:
Geben Sie etwas Brausepulver mit einem kleinen Teelöffel in den Mund. Lassen Sie die sprudelnde Mischung auf der Zunge zergehen. Geben Sie etwas Wasser in das Brausepulver, beginnt eine chemische Reaktion. Die Zitronensäure reagiert mit dem Natron. Dadurch entsteht Kohlendioxid - das Wasser fängt an zu blubbern und auf der Zunge prickelt es. Knallbrause selber machen die. Ahoi Brause gibt's jetzt auch als Dosengetränk
Im nächsten Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie mit leckerer Brause und Cola putzen können. Aktuell viel gesucht
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Knallt und zischt. LG Mina
Also Rollie, bei allem Wohlwollen, fried bin ich noch nich - wär mir auch zu heiß + fettich
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Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma), Knisterzucker( Zucker, Glucose, Milchzucker, Schaummittel: Kohlendioxid, Reisstärke), Zucker, Kakaopulver, Überzugsmittel: Schellack, Gummi arabicum. Kann Spuren von Gluten, Eiern und Schalenfrüchten enthalten. Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1892
Brennwert in kcal: 452
Fett in g: 14, 7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 8, 8
Kohlenhydrate in g: 75, 9
davon Zucker in g: 69, 2
Eiweiß in g: 3, 5
Salz in g: 0, 2
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