Flüsse in Frankreich
Flüsse (fleuve)
Wichtige Verkehrsadern Frankreichs stellen die vier großen Stromgebiete Seine, Rhône, Garonne und Loire dar. Für die städtische und industrielle Entwicklung des Landes hatten und haben sie eine große Bedeutung. Von den vier Stromgebieten sind zwei Flüsse aufgrund ihres unregelmäßigen Wasserstandes kaum für die moderne Schiffahrt geeignet: Die 1012 km lange Loire und die 575 km lange Garonne. In den Mündungsbereichen dieser Flüsse befinden sich aber noch heute bedeutende Häfen wie Nantes-Saint-Nazaire und Bordeaux. Da die anderen großen Flüsse ausgebaut sind und regelmäßig Wasser führen, haben sie die Rolle bedeutender Verkehrsachsen des Landes. Zu diesen gehören:
die Seine
(776 km) (Sie machte Rouen und Le Havre zu den großen Häfen der Pariser Region)
die Rhône
(522 km in Frankreich) (fließt von Lyon ins Mittelmeer und ist gut befahrbar) und
der Rhein. Er bildet auf 190 km Länge die natürliche Grenze zwischen Frankreich und Deutschland und gehört zu den wichtigsten Schiffahrtswegen auf der Welt.
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© Atout France - Robert Palomba
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Beim Durchblättern der vielen tollen Fotos stößt man aber auch immer wieder auf unbekannte Namen und Regionen oder – wie zum Beispiel beim Verdon, der für seine spektakulären Gorges und den Lac de Sainte Croix bekannt ist – auf Fotos von Flussabschnitten, die weiter oben in den Bergen oder fernab von überlaufenen Wanderparkplätzen liegen. Besser als Küste: einsame Flusstäler Für fast alle Regionen Frankreichs gilt: Während die Strände entlang der Küste oft ziemlich überlaufen sind, finden sich nur wenige Kilometer entfernt im Hinterland einsame Flusstäler mit besten Bademöglichkeiten und kleine Dörfer, in denen es noch entspannt und echt ranzösisch zugeht. Es lohnt sich also doppelt, den Tipps von Daniel Start zu folgen oder selbst auf Entdeckertour zu gehen – in Frankreich oder gerne auch mal vor der eigenen Haustür.
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Nun den Blätterteig aus der Verpackung nehmen, entrollen, in die Tarteform legen, leicht in die Form drücken, einen kleinen Rand formen und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Anschließend die Form in den heißen Backofen schieben und auf der zweiten Schiene von unten etwa 4 Minuten backen. Dann wieder herausnehmen, die Kürbisspalten auf dem Tarteboden verteilen und den Guss darübergießen. Die Form zurück in den Backofen schieben und die Kürbistarte mit Schafskäse in etwa 35-40 Minuten fertigbacken. Danach aus dem Ofen nehmen, etwa 10 Minuten abkühlen lassen und servieren. Ähnliche Rezepte
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Hallo Ihr Lieben,
ich habe mal wieder *nachgebacken* Und zwar von Miho und Ihrem wunderschönen Blog Herzelieb, dort habe ich das Rezept für Kürbis und Feta im Filoteig entdeckt. Ich habe die Idee als Tarte umgesetzt, und ich muss sagen, es schmeckt richtig, richtig gut. Knuspriger Filoteig mit einer saftigen Füllung, warmer Feta ist eh so lecker und hat eine tolle Konsistenz. Ich liebe es. Vielen Dank an Miho für dieses leckere Rezept. :)
Zutaten:
1 Packung Filoteig
Olivenöl
kleiner Kürbis (ich habe Hokkaido genommen)
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Packung Fetakäse
2 Eier
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Orangenblütensalz
frischer Salat nach Belieben
Zubereitung:
Den Kürbis, die Zwiebel und den Knoblauch putzen und würfeln. Den Filoteig ca. 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen, aber eingepackt lassen. Dann die einzelnen Blätter immer leicht versetzt in eine Tarteform legen und mit etwas Olivenöl bepinseln. In einer Pfanne den Kürbis mit der Zwiebel und dem Knoblauch ein paar Minuten bissfest anbraten.
Kürbistarte Mit Feta Gratin
Du kannst sie einfach abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag entweder noch einmal im Ofen aufwärmen oder kalt genießen. Daher kannst du sie zum Beispiel auch perfekt mit ins Büro nehmen. Kürbis-Karotten-Tartelettes
Herbstliche Tartelettes mit cremiger Kürbis-Karotten-Füllung und knusprigem Mürbeteigboden. Zubereitungszeit 1 d 40 Min. Backzeit 40 Min. Gericht Hauptgericht, Kleinigkeit, Vorspeise Land & Region Französisch 240 g Mehl 130 g Butter 1 1/2 Messerspitzen Backpulver 5 Eier 300 g Hokkaido-Kürbis entkernt 250 g Karotten 260 g Sahne 1 EL Öl (geschmacksneutral) 1 Prise Zucker Salz Pfeffer Mehl, Backpulver, 3/4 TL Salz und 1 Prise Zucker mischen und mit der Butter und zwei Eigelb vermischen. Das Eiweiß aufbewahren. Den Teig für 1 h kalt stellen. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Kürbis waschen, entkernen und in dünne Stücke schneiden. Die geschälten Karotten in Scheiben schneiden und achteln oder vierteln. Das Gemüse mit etwas Pfeffer und dem Öl mischen und in einer ofenfesten Form im Ofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten garen.
Kürbistarte Mit Feta Youtube
In der Form verteilen, den Feta darüber zerbröseln. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Orangenblütensalz würzen, über den Feta geben. Die Ränder zur Mitte hin umklappen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Ich habe die Tarte bereits nach 5 Minuten abgedeckt, da der Teig schon knusprig braun war. Auf Tellern servieren, dazu passt sehr gut ein bunter Salat. Geniessen.
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