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Bratapfel mit Spekulatius und Datteln
Ein wunderbar weihnachtliches Rezept für Bratapfel - und ganz einfach zu machen! Perfekt, um übrig gebliebenen Spekulatius zu verwerten. Zutaten
Portionen: 4
Für die Bratäpfel:
4
Äpfel
2
Eier
50 g
Staubzucker
Datteln (entsteint)
Spekulatius (5-6 Stück)
30 g
Haferflocken
1/2 TL
Vanillezucker
1 Prise
Zimt
Salz
Für die Glühweinreduktion:
250 ml
Apfelsaft
Weißwein
100 g
Kristallzucker
2 Beutel
Glühwein-Gewürzmischung
3
Gewürznelken
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Bratäpfel mit Nüssen | Süße Backäpfel mit Datteln und Honig. Eier mit Staubzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Datteln kleinwürfelig schneiden, Spekulatius zerbröseln und mit den Haferflocken und der Prise Zimt unter die Ei-Masse rühren. Äpfel waschen, evtl. den Boden dünn abschneiden damit die Äpfel besser stehen. Mit einem Parisienne-Ausstecher (ersatzweise ein kleiner Löffel) vorsichtig das Kerngehäuse von oben ausstechen und die Äpfel so aushöhlen.
Bratapfel Mit Datteln Pictures
Warum wir es schon heute zubereiten? Ganz simpel, wir haben einen totalen Jieper auf unser traumhaftes Rezept für Bratäpfel – mit leckerer Dattel-Marzipan Füllung und Mandeln Es duftet umwerfend aus dem Ofen, wenn die Äpfel gebacken werden und wir lieben diesen unwiderstehlichen Geschmack aus süß-sauren warmen (fast heißen) Äpfeln mit einer köstlichen Füllung aus gehackten Mandeln, Marzipan und Datteln. Unsere Sauce haben wir mit Portwein abgeschmeckt und wir servieren sie als cremiges Topping. Fruchtige Süße mit nussigem Crunch – und das alles in einem Apfel. Kleiner Tipp: Für die familienfreundliche Variante könnt Ihr einfach auf den Portwein verzichten. Bratapfel mit datteln. Genauso könnt Ihr auch etwas Zimt verwenden. Kleiner Tipp II: Falls Ihr keine Zeit/Lust habt um selbst eine Sauce zu machen, könnt Ihr selbstverständlich auch auf Vanille Sauce zugreifen. Guten Appetit. Hat Euch unser Bratäpfel Rezept auch gefallen? Dann solltet Ihr Euch unbedingt unser himmlisch leichtes Mousse au Chocolat mit Cranberries ausprobieren und natürlich unser tolles Weihnachtsdessert – Amaretto Panna Cotta.
Bratapfel Mit Datteln
Zubereitungszeit
ca. 45 Min. Schwierigkeitsgrad
Geeignet für
4 Personen
Zutaten
4
weiche Äpfel
70 g
Weißbrot vom Vortag
80 g
Marzipanrohmasse
40 ml
Mandeldrink
½ TL
Zimt, gemahlen
Kardamom, gemahlen
Datteln
100 ml
Orangensaft
4 EL
Müsli nach Wahl
Zubereitung
1. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Äpfel waschen und von ihrer Oberseite je einen "Deckel" abschneiden. Kernhaus ausstechen. 2. Brot zu groben Semmelbröseln hacken. Datteln fein würfeln. Das Marzipan mit Mandeldrink, Brot, Kardamom, Zimt und Datteln verkneten. Äpfel in eine kleine, feuerfeste Auflaufform geben, mit der Marzipanmischung füllen und mit etwas Orangensaft beträufeln. Anschließend ihre "Deckel" aufsetzen. 3. Äpfel 20 Minuten im Ofen garen. Bratapfel mit datteln der. Mit etwas Müsli bestreuen und für weitere 10 Minuten backen. 4. Tipp: Mit Eis oder (veganer) Vanillesauce servieren
Kategorien & Tags
Vegetarisch Nachtisch Vegan
Bratapfel Mit Datteln Online
Zutaten:
2 Äpfel
Füllung:
100 g Walnüsse
150 g Datteln
2 - 3 EL Wasser
2 TL Zimt
Soße:
500 ml Pflanzenmilch oder Pflanzensahne
1, 5 - 2 EL Speisestärke
3 EL Agavendicksaft oder ein anderes Süssungsmittel
1/2 Flasche Butter/Vanille-Aroma
1 TL Orangenabrieb (Bio)
Zubereitung:
Von den Äpfeln den Deckel abschneiden und mit Hilfe eines Messers und einem TL ausholen (siehe Fotos). Für die Füllung alle Zutaten, außer das Wasser in einen Multizerkleinerer geben und krümelig verkleinern, anschließend das Wasser dazu geben, dann wird die Masse klebrig. Äpfel großzügig befüllen und für 20 – 25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben. Bratapfel mit datteln pictures. 400 ml Pflanzenmilch mit allen weiteren Zutaten, außer der Stärke erhitzen. Die Stärke in den restlichen 100 ml kalten Pflanzenmilch auflösen und anschließend in die heiße Milch einrühren. Köcheln lassen, dann dickt sie ein. Wenn die Äpfel aus dem Ofen kommen, mit der Orangen-Vanille-Soße servieren.
Bratapfel Mit Datteln Der
mit Äpfel, Pekannüsse, Agavendicksaft, Datteln Mein tolles Bratapfel-Rezept mit Anis und Datteln schmeckt herrlich winterlich und zugleich orientalisch. Die Mischung macht`s! Vegan 386 kcal Einfach 1 Std. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zubereitungsdauer 15 Minuten Vorbereitungszeit 45 Minuten Koch-/Backzeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Allergene Fruktose Schalenfrucht von PhilippCooks Mein tolles Bratapfel-Rezept mit Anis und Datteln schmeckt herrlich winterlich und zugleich orientalisch. Die Mischung macht`s! Zubereitung 1 Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel am oberen Ende gerade durchschneiden und die Deckel für später beiseite legen. Mit einem Teelöffel eine Höhle in die Äpfel kerben. 2 Datteln schneiden. Pekanüsse in einer Pfanne anrösten und dann Agavendicksaft und die geschnittenen Datteln dazugeben. Währenddessen die Anissamen und den Kardamom mörsern und die Kardamom-Kapselreste entfernen. Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung von PhilippCooks. Mit den gemörserten Gewürzen und der Orangenschale abschmecken.
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