50 Min. normal 3, 67/5 (4)
Kirsch - Pfeffer - Sauce
passt gut zu Entenbrust oder Schweinefilet
10 Min. simpel 4, 16/5 (17)
Gegrillte Entenbrust thailändisch
Zitronengras - Entenbrust - Spieße
20 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Entenbrustfilets mit Panang Curry
toll für Gäste
10 Min. normal 3, 8/5 (3)
Gehackter Entenbrustsalat mit weißen Zwiebeln
Larp Ped
30 Min. pfiffig 3, 75/5 (2)
Thai-Salat mit Entenbrust
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Entenbrust - Salat mit Horopha
Pet Nam Tok
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Entenbrust mit Rhabarbergemüse
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Entenbrust mit Pak Choi und Wasserkastanien
25 Min. Entenbrust in Kirschsoße - Rezept - kochbar.de. normal (0)
Entenbrust mit Liquid Smoke
80 Grad Methode
10 Min. simpel (0)
Entenbrust auf Fruchtcocktail
bei 80 Grad
20 Min. simpel 3/5 (1)
Entenbrust mit grünem Pfeffer und Thaibasilikum
Currygericht aus Thailand
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Laab Ped - lauwarmer laotischer Entenfleischsalat, Frühlingsrolle, Erdnusssoße und Klebreis
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 21.
- Entenbrust in Rotwein - Kirschsoße von Konny74 | Chefkoch
- Knusprige Entenbrust in Kirsch-Sherrysoße zu Butter-Spitzkohl Rezept | LECKER
- Entenbrust in Kirschsoße - Rezept - kochbar.de
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Entenbrust In Rotwein - Kirschsoße Von Konny74 | Chefkoch
Beiseitestellen. Den Großteil des Bratenfetts entfernen, aber einen Rest in der Pfanne lassen. Schalotten bei mittlerer Hitze anschwitzen bis sie duften. Geflügelfond, Sauerkirschen, Portwein, Honig und Thymian dazugeben und aufkochen lassen. Knusprige Entenbrust in Kirsch-Sherrysoße zu Butter-Spitzkohl Rezept | LECKER. Hitze reduzieren und die Sauce unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie andickt. Schritte 4 / 4 1½ EL Butter ½ Orange Salz Pfeffer Schneidebrett feine Reibe Messer Thymian entfernen und Butter und Orangenabrieb zur Sauce geben. Entenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Sauce übergießen. Guten Appetit! Tags # Brand Content # zuckerfrei # Weihnachten # Beeren # Hauptgericht # glutenfrei # Geflügel # Dinner Party # le-creuset # bulthaup # microplane # herzhaft # für vier # braten # Alkohol # Kräuter # Herbst # winter # base # anschwitzen
Knusprige Entenbrust In Kirsch-Sherrysoße Zu Butter-Spitzkohl Rezept | Lecker
Backofen auf 80° C Ober- und Unterhitze vorheizen und einen Bratenteller auf die mittlere Schiene legen. Die Hautseite der Entenbrüste mit einem scharfen Messer mehrmals vorsichtig schräg einschneiden, so weit, dass das dunkle Fleisch nicht verletzt wird. Fleisch gleichmäßig beidseitig mit Pfeffer und Salz würzen. Gewürze in die Schnitte einmassieren. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten bei größter Hitze (bei mir Schalter auf 9) 3 Minuten anbraten. Entenbrust in Rotwein - Kirschsoße von Konny74 | Chefkoch. Brüste wenden und weitere 2 Minuten bei 2/3 Hitze (Schalter auf 6) braten. Anschließend Entenbrüste aus der Pfanne nehmen und für 30 Minuten auf dem Teller im Ofen ruhen lassen. Dann sind die Brüste gerade noch rosa. In der Zwischenzeit das ausgebratene Fett abgießen. Den Bratensatz mit Sauerkirschsaft und Portwein ablöschen. Mit dem Geflügelfond auffüllen. Durch Rühren mit dem Holzlöffel den Bratensatz vom Boden lösen. Die Sauce bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen und die Kirschen zufügen.
Entenbrust In Kirschsoße - Rezept - Kochbar.De
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Entenbrust kurz von beiden Seiten scharf anbraten (Hautseite zuerst), dann vorsichtig pro Seite 5-10 Minuten weitergaren (je nach Dicke, das Fleisch muss in der Mitte noch rosa sein). In der Zwischenzeit die Beilagen zubereiten (Bandnudeln oder Reis). Entenbrust aus der Pfanne nehmen und im Ofen warm stellen. In das ausgebratene Fett zwei Knofizehen drücken, kurz anschwitzen lassen, Zucker darüber geben, kurz karamellisieren lassen, mit einem guten Schuss Rotwein ablöschen (je nachdem wie viel Soße man will). Kirschen aus dem Glas und etwas Kirschsaft dazu (hier auch nach Gusto, je nachdem wie viel Soße man möchte), etwas einköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken, evtl. mit etwas Mondamin binden. Entenbrust in dünne Scheiben aufschneiden, auf die Nudeln /Reis legen und mit der Soße übergießen. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Zutaten Portionen 2 225 g Sauerkirschen (entkernt, frisch oder gefroren) Utensilien Schneidebrett, Messer, große Pfanne mit schwerem Boden, Aluminiumfolie, feine Reibe Küchentipp Videos Kräuter richtig hacken Zwiebel geschickt schneiden Nährwerte pro Portion kcal 601 Eiweiß 35 g Fett 37 g Kohlenhydr. 28 g Schritte 1 / 4 1 Schalotten 300 g Entenbrustfilet Salz Pfeffer Schneidebrett Messer Schalotten schälen und klein schneiden. Hautseite der Entenbrust kreuzweise einritzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritte 2 / 4 große Pfanne mit schwerem Boden Eine große Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Entenbrust auf der Hautseite ca. 5 Min. anbraten, bis sie braun und knusprig ist. Auf mittlere Hitze reduzieren, Entenbrust wenden und ca. 5 - 8 Min. weiter braten bis das Filet durchgegart und gebräunt ist. Schritte 3 / 4 90 ml Geflügelfond 225 g Sauerkirschen 30 ml Portwein 1 EL Honig 1 Zweige Thymian Schneidebrett Aluminiumfolie Entenbrust auf ein Schneidebrett legen und zum Warmhalten mit Aluminiumfolie abdecken.
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Hallo Freunde. Heute machen wir ganz viel nix. Ich wünsche Euch einen richtig chilligen Sonntag und schönen Sonntagabend! Wer sonntags nur an Montag denkt, hat einen freien Tag verschenkt. Der Montag hat angerufen! Die Sau kommt schon morgen! Kaum freue ich mich auf Freitag, ist schon wieder Sonntagabend. Der Sonntagabend ist eigentlich schon der Montagmorgen. Nur viel schlimmer. Das Beste vom Sonntag ist der Samstagabend. Es ist Sonntagabend. Wir können langsam anfangen zu jammern. Ich hasse dieses Sonntagabend-Morgen-ist-Montag-Gefühl. Wundervollen Sonntagabend wünsche ich euch allen und morgen einen ruhigen und stressfreien Start in die Neue Woche. Heute ist Sonntag! Genieße den Tag denn Morgen hat uns der Alltag wieder! Oh' welch ein Graus! Sprüche Sonntagsgrüsse für Facebook Auf Facebook kann man auch den anderen Sonntagsgrüsse schicken und ihnen damit die Stimmung verbessern. Einen lieben sonntagsgruß film. Besonders, wenn man das am Morgen macht. Sonntag – Ein Tag für viel Entspannung! Hallo, heute morgen bin ich dein persönlicher Sonntagsschatz und verbringe heute den Tag mit dir, mein Spatz.
Schone Sonntag euch allen! "Was gefällt Ihnen am besten am Sonntag? " "Das Sofa! " Jeden Sonntag habe ich dieses scheiss "Morgen ist Montag Gefühl" Juhu… Endlich Sonntag… Relaxen.. Faul sein… Sich erholen… Ich wünsch Dir nen scheeenen Tag… Es ist noch Weekend-Time! Also hört auf zu jammern und schon an den Montag zu denken! Genießt den restlichen Sonntag ihr Leben! Schon Sonntag? Ich vermisse den Freitag jetzt schon. Einen lieben sonntagsgruß. Der Sonntag sollte so heilig sein, dass man 3 Tage davor und 3 Tage danach nicht arbeiten darf. Sonntag. Der Tag, an dem die Zeit schneller rennt, als Forrest Gump. Ein unverplanter Sonntag. Immer wieder schön. Wie es ist Sonntag? Wo ist das Wochenende hin? Sprüche am Sonntagabend für WhatsApp Sonntagabend ist nicht so schön, wenn man an die nächste harte Arbeitswoche denkt. Die letzten Stunden der Freiheit. Hilft nur eines: man braucht die Arbeit, auf die man sich wirklich freut. Das ist aber so selten. Am Anfang kann sie noch Spaß machen, aber später gehört sie schon zur Routine.
Kommt auch alle gut in die letzte April-Woche. Sonntagsgruß
Ich grüße euch vom Sonntagsspaziergang und wünsche euch einen schönen und erholsamen Tag. 140 Jahre FFw Bad Doberan
Die Freiwillige Feuerwehr Bad Doberan feiert heute ihr 140-jähriges Bestehen. Da ich leider heute Abend bei der Feierstunde nicht persönlich dabei sein kann, sende ich herzliche Glückwünsche per Brief und hoffe, dass die Kameraden und Kameradinnen immer gesund aus allen Einsätzen zurück kommen....
Bürgersprechtag
Der heutige Bürgersprechtag war wieder gut besucht. Ich danke den Bürgerinnen und Bürgern für ihre Fragen und Anregungen zu den Themen Vereinsarbeit, Soziales und Bildung sowie Grundwasserschutz. Ganz besonders danke ich für diesen wunderschönen Blumenstrauß....
Einweihung in Parkentin
Große Aufregung herrschte heute bei den Grundschülern in Parkentin vor der Eröffnung des neuen Spielplatzes. Einen lieben Sonntagsgruß. Ich durfte bei der Einweihung dabei sein. In kürzester Zeit sind hier 116. 000 Euro mit 85-prozentiger Landesförderung in einen wunderschönen Spiel- und Erlebnisbereich verwandelt worden....
Ostermontag
Kommt entspannt wie Sykes in den Ostermontag und die neue Woche!
Der Pegel Köln steht in der Kölner Altstadt-Nord am linken Rheinufer und misst den Wasserstand des Rheins am Stromkilometer 688. Er ist einer von 22 Pegeln am Rhein und neben dem Pegel Kaub der bedeutendste. Betrieben wird er vom Wasserstraßen- und Schifffahrtsamt Rhein. Dieser Kölner Pegel begann ab 1. Januar 1813 mit regelmäßigen Beobachtungen. Es gibt jedoch aus anderen Quellen auch Angaben zu mittelalterlichen Wasserständen. Die früheste bekannte war das Magdalenenhochwasser vom Juli 1342, als man in Köln einen Pegelstand von 11, 53 Metern nachwies. Im Januar/Februar 1374 wurde ein neuer Höchststand mit 13, 30 Metern gemessen, der absolute Höchststand lag im Februar 1784 (ein Eishochwasser) bei 13, 63 Metern. Pin auf Sonntag. Fotografiert mit Leica V-Lux 114. Ein Beitrag zum heutigen Thema: "Samstag ist Zahl-Tag".
Aber, wenn diese Zitate wirklich berühmt sind, dann müssen sie etwas Ungewöhnliches beinhalten. Das gilt auch für Sprichwörter. Bienen kennen keinen Sonntag. – Friedrich Löchner Der Mensch ist ein beschränktes Wesen, unsere Beschränkung zu überdenken, ist der Sonntag gewidmet. – Johann Wolfgang von Goethe Es ist nicht alle Tage Sonntag. Einen lieben Sonntagsgruß. – Deutsches Sprichwort Keine Woche ist so lang, dass sie ohne Sonntag auskommt. Gib der Seele einen Sonntag und dem Sonntag eine Seele. – Peter Rosegger Das Leben der Vornehmen ist ein langer Sonntag; sie wohnen in schönen Häusern, sie tragen zierliche Kleider, sie haben feiste Gesichter und reden eine eigene Sprache. – Georg Büchner Viele denken, daß der Sonntag ein Schwamm ist, um alle Sünden der Woche auszuwischen. – Lyman Beecher Am Sonntag bet und sing, am Werktag schaff dein Sach. – Sprichwort Der Mensch wird zum Tier, wenn er nie einen Sonntagsrock anhat. – Friedrich II., der Große Wenn deine Seele keinen Sonntag hat, dann verdorrt sie. – Albert Schweitzer Lustige Sprüche mit Bildern zum Sonntag Perfekt zum Verschicken.
Die Sitzung ist wie immer live zu verfolgen unter:...
Landtagswoche, zweiter Sitzungstag
Zweiter Sitzungstag der Landtagswoche: dieser startet mit der Fraktionssitzung der SPD-Landtagsfraktion Mecklenburg-Vorpommern, liebe Grüße aus dem Landtag Mecklenburg-Vorpommern / Schweriner Schloss von MdL Dirk Stamer und mir. Die Landtagssitzung ist ab 10:00 Uhr live verfolgbar unter:...