Das Rezept Mirabellen gelee wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Mirabellen gelee, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
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Mirabellen Gelee Mit Zimt Der
Es ist mal wieder soweit, die "Perlen des Sommers" hängen vollreif an den Ästen und strahlen in schönsten Gelbtönen. So einladend lecker sieht kaum ein Obst aus, wie die wunderschönen Mirabellen:)
Die Zeit der Mirabellen ist kurz und man sollte sie fast "taggenau" sammeln und verarbeiten, so haben diesmal auch die Kleinen fleißig mitgeholfen die Äste von ihrer "schweren Last" zu befreien;)
Einen Teil der Mirabellen haben wir zum Naschen aufgehoben und aus dem anderen Teil leckere Marmelade gekocht. Ganz klassisch und ganz einfach nachzumachen! Zutaten für 6 Gläschen
1kg vollreife Mirabellen
1 -2 EL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote
500g Gelierzucker (2:1)
Zubereitung:
Die Mirabellen waschen, entkernen und pürieren. Mark einer Vanilleschote ausschaben und/ oder ein Päckchen Vanillezucker dazugeben. 1-2-EL Zimt (bzw je nach Geschmack) zugeben. Mirabellen ernten, entkernen, einkochen | Ostmann Gewürze. Den Gelierzucker dazu geben und die Masse laut Packungsanweisung kochen. Zum Schluss das Ganze in Gläschen füllen, kurz auf den Kopf stellen und gut abkühlen lassen
Schmecken lassen
Die Marmelade hat einen süß-säuerlichen Geschmack und passt hervorragend auf ein nussiges Vollkornbrot.
Mirabellen Gelee Mit Zimt Baumwolle
simpel 3, 8/5 (3)
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pfiffiges für den Frühstückstisch
30 Min. normal 3, 75/5 (2)
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Carstens Wildmirabellensenf
Dieses Rezept wurde posthum eingegeben zur Erinnerung an Diakochs Beteiligung hier bei
30 Min. simpel
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Mirabellen Gelee Mit Zimt University Of Siegen
Die Äpfel schälen, das Gehäuse entfernen und sehr klein schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht dunkel wird. Die Mirabellen entsteinen. Beide Fruchtsorten in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker, Zimt und Vanillezucker mischen und 2 Stunden ziehen lassen. Dann den Apfelsaft dazu geben und alles erhitzen. Mirabellen gelee mit zimt der. Nach etwa 1 Minute kurz vom Herd nehmen und pürieren. Dann weiter kochen, bis die Marmelade beginnt zu gelieren. Dies dürfte nach etwa 4-5 Minuten der Fall sein. In heiß gespülte und gut abgetrocknete Gläser füllen. Den Deckel und den Rand mit Rum abreiben. So hält die Marmelade besonders lang und Schimmel etc. hat keine Chance. Nach dem Befüllen und Verschließen kann man die Gläser kurz auf den Kopf stellen.
Mirabellen Gelee Mit Zimt En
Sie ist die kleine Sonne unter den Früchten – sommerlich, gelb und rund: die Mirabelle. Dennoch steht sie oft im Schatten ihrer großen Schwester, der Pflaume. Dabei braucht sie sich vor ihr nicht zu verstecken, denn ihr leckerer, fruchtiger Geschmack macht sie zu einem wahren Highlight. Hier erfährst du alles rund um Mirabellen. Wissenswertes zur Mirabelle
Lagern und entsteinen
Haltbar machen: Einkochen
Ab Juli können Mirabellen geerntet werden. Der Baum wird ein wenig geschüttelt und schon fallen die aromatischen Früchte herunter. Die kleinen Früchte beglücken uns bis September mit ihrer Anwesenheit, bevor der Mirabellenbaum sich bis zum nächsten Jahr wieder in die Ruhepause begibt. Da sie eigentlich Pflaumen sind, werden Mirabellen gern "gelbe Zwetschgen" genannt. Mirabellen gelee mit zimt en. Fans lieben ihren feinwürzigen, sehr süßen Geschmack. Leider verderben sie auch sehr rasch. Daher sollten sie schnell verarbeitet werden. Diese Gewürze passen zu Mirabellen
Probier's mal würzig! Mirabellen kannst du wunderbar mit Vanille, Zimt und Kardamom kombinieren.
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