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Die Betriebskrankenkasse Linde, gegründet 1952 aus dem Technologiekonzern Linde AG, ist eine bundesweit vertretene Krankenkasse mit Hauptsitz in Wiesbaden. Seit unserer Öffnung im Jahre 2007 haben wir uns den Wettbewerbsbedingungen des Krankenversicherungsmarktes nicht nur angepasst, sondern uns hervorragend positioniert. Wir zeichnen uns durch innovative Leistungen, kundenorientierten Service und zufriedene Mitarbeiter aus. Unserem Motto "BKK Linde – Die gute Wahl" sind zahlreiche gesetzlich Krankenversicherte gefolgt. Auf dem herausforderungsvollen Weg einer stetig wachsenden Versichertengemeinschaft benötigen wir qualifizierte Mitarbeiter. Wir benötigen Sie.
Wir sichern Ihre Pflege Ist die Pflegeperson vorübergehend nicht in der Lage die Pflege durchzuführen, haben Sie Anspruch auf eine Verhinderungspflege. Die Leistung kann im häuslichen Bereich durch eine Privatperson oder durch einen Pflegedienst oder auch in einer vollstationären Einrichtung erfolgen. Eine Kombination aus den genannten Angeboten ist möglich. Folgende Kosten werden erstattet: 1. 612, - Euro für maximal 42 Tage im Kalenderjahr Die Leistung kann auch als "stundenweise Verhinderungspflege" in Anspruch genommen werden. Voraussetzungen: Es muss Pflegegrad 2 - 5 vorliegen Die Pflege muss vor Beginn der Verhinderung mindestens sechs Monate durchgeführt worden sein Die Pflegeperson kann wegen Erholungsurlaubs, Krankheit oder aus sonstigen Gründen die Pflege vorübergehend nicht durchführen Wird die Ersatzpflege von Verwandten/Verschwägerten bis zum 2. Grad (Kinder, Enkelkinder, Eltern, Großeltern, Geschwister, Schwiegerkinder, Schwiegerenkel, Schwiegereltern, Schwager / Schwägerin, Großeltern des Ehegatten, Stiefeltern, Stiefgroßeltern, Stiefkinder, Stiefenkelkinder) übernommen, dürfen die Aufwendungen den 1, 5 fachen Betrag des Pflegegeldes nicht übersteigen.
Gruss Jochen
Wenn es dir um die Farbe geht, warum schälst du dann extra die Zwiebel? Damit entfernst Du ja genau das, was für die Farbe sorgen könnte. Die älteren Semester mögen sich vielleicht noch an eine Zeit erinnern, als unsre Omas die Ostereier ebenfalls allein mit Zwiebelschalen gefärbt haben. Als Koch kann ich nur die Schale dran und halbiere die Zwiebel einfach, und Du bekommst eine schöne Färbung und auch noch Geschmack dazu. Jede gescheite dunkle Sauce entsteht auf ähnlichem Weg
#13
Dankeschön für die Anleitung zum Räuchern! Ich bin es aber leid in meinem Behelfsräucherofen das zu machen. Forellen räuchern salzlake gewürze rezept. Wieviel kostet denn grob ein professioneller Räucherofen oder besser wieviel würdet ihr dafür ausgeben? Was ist denn da günstig? Schönen Gruß, do Bertel
#14
kleiner räucherschrank aus edelstahl mit knapp 100cm höhe mit abgedichteter tür und sichtscheibe bekommst du schon für knapp 130-150€. ist natürlich kein profigerät aber tut seine meisten kannst du entweder mit holz oder gasbefeuern. ich bin jedoch ein freund von richtigem holz um die fische erstmal zu trocknen um dann die räucherspäne drauf zu tun... allerdings finde ich die räucherzeiten die hier in dem thread angegeben werden für zu lang... ich hab mich bevor ich mit dem räuchern angefangen hab mit einem betreiber einer forellenzucht und räucherei unterhalten der neben seinen modernen räuchermaschinen auch noch die herkömmliche räucherei betreibt.
Forelle Räuchern - Eine Typische Anleitung - Rezepte - Askari Angel-Forum
Bei mir sind es 500 Gramm auf 8 L (Also 60Gr/L)
Ich haue jedes Jahr mehrere hundert Forellen durch meine Öfen und habe im laufe der Zeit auch viel mit
verschiedenen Gewürzmischungen und Suds gearbeitet. Das Einfachste und Beste bleibt reines Tafelsalz (bitte nicht Jodsalz) in heißem Wasser aufzulösen und abkühlen zu lassen. Das verwende ich auch für die anderen Fischarten so 1:1, lediglich bei größeren Lachsforellen gehe ich auf 75 Gramm hoch. Ansonsten bekommt auch der Aal, Saibling und die Makrele das selbe "Bad". Auch auf den Weihnachtsmärkten gab es so noch nie Beschwerden. Wir haben vor ein paar Jahren mal eine "blinde" Verkostung von frisch geräucherten Forellen mit unterschiedlichen Einlegemethoden gemacht. Forellen räuchern salzlake gewürze rezeptfrei. Von der Fertiglake bis über sehr aufwendig selber gekochte Lake hin zu meiner einfachen Salzlake war alles dabei. Die einfache "Salzforelle" hat überragend gewonnen. Und alle fragten, mit was zum Teufel sind die eingelegt. Eine so einfache Antwort haben nur die wenigsten erwartet.
Mit 800 ml kaltem Wasser und den Gewürzen mischen. Die Mischung in Kühlschrank abkühlen lassen. Währenddessen die Forellen vorbereiten, sodass sie später flach aufgeklappt auf dem Grillrost liegen können. Anschließend in die kühle Salzlake legen und mindestens 30 Minuten, bis zu 2 Stunden, im Kühlschrank marinieren lassen. Die Räucherchips in ausreichend Wasser legen, damit sie komplett durchwässern können. In der Zwischenzeit den Dipp eurer Wahl zubereiten. Eine Stunde vor dem Essen ein Feuer starten. Forelle räuchern - Eine typische Anleitung - Rezepte - Askari Angel-Forum. Die Forellen aus der Flüssigkeit nehmen, unter fließendem Wasser abspülen, gründlich abtrocknen und auf Zimmertemperatur kommen lassen. Sobald das Feuer bereit ist, das Brennmaterial so positionieren, dass die Fische nur indirekte Hitze abbekommen und nicht direkt über der Glut liegen. 2/3 der Räucherchips auf der Glut verteilen und die Fische mit der Hautseite nach unten auf ein Grillrost legen. Den Deckel schließen. Kontrollieren dass die Temperatur zwischen 80 und 100 °C liegt. Nach 20 Minuten den Fisch überprüfen.