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- Italienisches hähnchen im backofen 2017
- Italienisches hähnchen im backofen 6
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Italienisches Hähnchen Im Backofen 2017
Aus LECKER-Sonderheft 2/2014
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
küchenfertiges Hähnchen (ca. 1, 5 kg)
Salz, Pfeffer
4–6
Zweige Rosmarin
100
g
Kirschtomaten
2
(ca. 300 g)
kleine Zucchini
8–10
Schalotten
EL
Öl
Dose(n) (425 ml)
große weiße Bohnenkerne
Zubereitung
75 Minuten
einfach
1. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Hähnchen mit einer Geflügelschere entlang des Rückgrats aufschneiden. Dann waschen und trocken tupfen. Brustbein etwas einschneiden, Hähnchen mit der Hand flach drücken. 2. Rundherum kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Rosmarin waschen und, bis auf 2 Zweige, Nadeln abzupfen. Haut an Keulen und Brust etwas vom Fleisch lösen. Die Hälfte Rosmarin darunterschieben. Hähnchen mit der Brustseite nach oben auf die Fettpfanne des Backofens legen. 4. Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde braten. 5. Tomaten waschen und evtl. halbieren. Italienische plattes Huhn Rezept | LECKER. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und evtl. in Spalten schneiden. Alles nach ca.
Italienisches Hähnchen Im Backofen 6
Aus LECKER 38/2006
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
küchenfertige Poularde (ca. 1, 3 kg)
6
Stiel(e)
Rosmarin
3
EL
Öl
Salz
Pfeffer
Glas (370 ml)
große weiße Butterbohnen
100
g
kleine Kirschtomaten
2
(ca. 300 g)
kleine Zucchini
Schalotten
grobes Meersalz
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Hähnchenknochen (nicht das Fleisch) längs am Rückrad durchschneiden. Hähnchen waschen und trocken tupfen. Brustbein soweit einschneiden, dass das Hähnchen flach auseinander gelegt werden kann. Italienisches hähnchen im backofen full. Rosmarin waschen und, bis auf 2 Zweige zum Garnieren, Nadeln von den Zweigen zupfen und hacken. Hälfte gehackten Rosmarin mit 1 Esslöffel Öl verrühren. An Keulen und Brust die Haut etwas vom Fleisch lösen und das Rosmarinöl darunter streichen. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Fettpfanne des Backofens legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde braten. Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten und Zucchini waschen. Zucchini putzen und in Scheiben schneiden.
Italienisches Hähnchen Im Backofen 2
Dann die Zwiebeln und Knoblauchzehen zugeben und noch etwas mitbraten. Alles mit Wein ablöschen, Tomaten, Oliven und Thymian zufügen, gut peffern und salzen (evtl. auch etwas Zucker), umrühren und über die Hähnchenteile geben. Den ausgebackenen Speck gleichmäßig darauf verteilen, die Auflaufform mit Folie abdecken und für ca. 30 Min in den Ofen. 9. Die angegebene Flüssigkeitsmenge vom Wein reicht eigentlich aus, da die Tomaten auch Flüssigkeit enthalten. Mit evtl. Nachgießen also vorsichtig sein, sonst wird die ganze Sache wässrig. 10. Es gab bei uns dazu nur Baguette. Italienisches hähnchen im backofen 6. Ich könnte mir aber eine cremige Polenta auch sehr gut dazu vorstellen. 'n Gut'n...................
Die Hälfte der Tomaten halbieren. Schalotten schälen und je nach Größe eventuell in Spalten schneiden. 20 Minuten vor Ende der Garzeit Gemüse mit auf die Fettpfanne geben. Rest gehackten Rosmarin und -zweige darüberstreuen und mit grobem Salz würzen. Mit 2 Esslöffel Öl beträufeln
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
540 kcal 2260 kJ 52 g Eiweiß 32 g Fett 7 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
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Gala Nr 1 Bohnen Online
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D. Stappen
Gala Nr 1 Bohnen De
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