Wie war das, einfache und schnelle Rezepte sind die besten? So geht es euch wohl auch. Das letzte Rezept für Puddingschnitten ist jedenfalls bei euch sehr gut angekommen. Das freut mich sehr und ich werde euch noch weitere schnelle und einfache Rezepte liefern, die ich selbst ausprobiert habe. Heute habe ich schnelle Quarkbällchen für euch, die in ca. 10 Minuten auf dem Tisch sind. Joghurt-Quark-Bällchen mit Kräutern Rezept | EAT SMARTER. Ich habe die Quarkbällchen mit Joghurt gemacht, somit würden sie eigentlich Joghurtbällchen heißen müssen. Wobei das natürlich immer noch leckere Quarkbällchen sind. Auch habe ich ziemlich kleine Bällchen gemacht, die mit einem Haps im Mund sind. Ihr könnt die Größe aber selbst bestimmen und so große Bällchen machen, wie ihr mögt. Mit dieser Menge bekommt ihr etwas mehr als zwei volle Schalen (wie auf meinem Bild) kleiner Quarkbällchen. Ihr könnt die Menge einfach verdoppeln, wenn ihr mehr wollt oder genauso viele aber größere Bällchen braucht. Zutaten: 2 Eier 200 ml Joghurt 1 Vanillezucker 2 EL Zucker Prise Salz 200 g Mehl 1/2 Backpulver Sonnenblumenöl Zubereitung: Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen.
Vegane Quarkbällchen Mit Zimt-Zucker-Mantel - Simply Vegan
Quarkbällchen mit Joghurt - Rezept | Rezept | Quarkbällchen, Joghurt rezepte, Ölkuchen
Ein weiteres veganes Experiment: die Herstellung von Quarkbällchen, aber ohne Quark oder Ei. Stattdessen verwende ich Soja-Joghurt. Nachdem ich in einem Tiramisu-Rezept mit Seidentofu keine guten Erfahrungen gemacht hatte, entschied ich mich für ein Rezept mit Soja-Jogurt. Denn dieser hatte meine Stracciatella-Muffins schön luftig werden lassen. Auch diesmal wurde ich nicht enttäuscht. 🙂 Ehrlich gesagt, kann ich keinen Unterschied zu Quarkbällchen mit Zutaten tierischen Ursprungs feststellen. Und die Zubereitung war kinderleicht. Pin on Ohne backen. Ich kann das Rezept daher sehr empfehlen! Ingredients
250 g Mehl
3 EL Birkenzucker
1/2 - 1 Päckchen Backpulver (1 Päckchen war mir geschmacklich zu dominant)
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 TL Vanille-Extrakt
250 g Soja-Jogurt (ungesüßt)
65 ml Pflanzendrink
ca. 0, 75 ml Sonnenblumenöl zum Frittieren
Birkenzucker zum Wälzen
Instructions
1 Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. 3-5 Minuten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine mixen bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Pin On Ohne Backen
Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat, Palmfett, Magermilchjoghurtpulver (3%), Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthan, Speisequarkpulver (2%), Glucosesirup, Speisesalz, Emulgator: Lecithin, E472e, Aroma, Milcheiweiß. Kann Spuren von Eiern, Lupine und Soja enthalten. Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1493
Brennwert in kcal: 357
Fett in g: 5, 2
davon gesättigte Fettsäuren in g: 2, 4
Kohlenhydrate in g: 67, 1
davon Zucker in g: 9, 9
Eiweiß in g: 6, 4
Salz in g: 4, 2
Zutaten für ca. 30 Stück
Für den Teig:
300 g Mehl
120 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
300 g veganer Quark
60 ml Sprudelwasser
Außerdem:
3-4 EL Zucker
2 TL Zimt
1 Liter neutrales Pflanzenöl zum Frittieren
Lieblingsmarmelade zum Dippen
Zubereitung (30 Minuten)
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Den veganen Quark und das Sprudelwasser dazugeben und alles zu einem cremigen, dickflüssigen Teig vermischen. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. In einer zweiten Schüssel 4 EL Zucker mit 2 TL Zimt vermischen. Darin werden später die fertig gebackenen, noch heißen Mutzen gewälzt. Das Öl in einem Topf erhitzen. Der Topf sollte nicht zu breit sein, sodass das Öl nicht zu flach ist. Es reicht, wenn 3-4 Quarkbällchen gleichzeitig Ausgebacken werden. Das Öl sollte nicht zu heiß werden. Ca. 180 °C sind die perfekte Temperatur. Wenn ihr einen Holzspieß ins heiße Fett haltet, sollten sich Bläschen daran bilden. Dann die Platte auf mittlere Hitze stellen.
Joghurt-Quark-Bällchen Mit Kräutern Rezept | Eat Smarter
Mit einem Esslöffel eine kleine Menge Teig entnehmen und mit einem Teelöffel im Topf abstreifen. Bällchen für etwa 3 Minuten frittieren, mit einer Schöpfkelle entnehmen, auf ein Küchentuch legen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!
Den Joghurt mit dem Quark und den Kräutern glatt rühren. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit etwas Salz mit dem Messerrücken fein zerreiben. Unter den Quark mengen und mit Salz, Zitronenabrieb und Pfeffer abschmecken. Den Joghurt-Quark in ein mit einem Tuch ausgeschlagenes Sieb geben, glatt streichen und über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. 2. Anschließend kleine Portionen abstechen, Bällchen formen und mit Olivenöl beträufelt servieren. 3. Dazu nach Belieben Brot reichen.
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