Zwiebel, Paprika und Reis in die Pfanne geben und andünsten. Mit Paprika geräuchert würzen und mit etwas Olivenöl ergänzen. Tomaten und Knoblauch dazugeben, kurz mitdünsten, mit Weißwein ablöschen und mit dem Safranwasser aufgießen. Ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit verkocht ist. Chorizo schälen, in Scheiben schneiden, zur Paella geben und mitkochen lassen. Garnelen am Ende der Kochzeit mit in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Eine Zitrone auspressen und die zweite Zitrone in Spalten schneiden, Petersilie grob hacken. Zitronensaft in die fertige Paella mit Safran, Garnelen und Chorizo rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp
Paella mit Safran, Garnelen und Chorizo mit Petersilie und Zitronenspalten garnieren. Anzahl Zugriffe: 8502
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Paella Mit Chorizo Und Garnelen En
anschwitzen. Nach Belieben etwas Chili hinzufügen. Den Reis und Gewürzmischung "Hello Patatas" hinzufügen, gut vermengen und ca. 1 Min. anbraten. Das Gemüse, 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser* und Hühnerbrühpulver hinzufügen, einmal aufkochen lassen und für 10 – 12 Min. bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis und die Bohnen gar sind. Anschließend den Reis einmal umrühren und die Garnelen obenauf legen, Pfanne vom Herd nehmen und mind. 10 Min. zugedeckt quellen lassen. Währenddessen in einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz*, Pfeffer* und ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken. Nach dem Ende der Quellzeit die Garnelen nochmals herausnehmen und beiseitestellen. Den Reis mithilfe einer Gabel auflockern und mit 1 TL [1, 5 TL | 2 TL] Zitronenabrieb, ausreichend Salz* und Pfeffer* würzen. Tipp: Wenn Du Dir weniger Arbeit machen möchtest, kannst Du die Garnelen auch in der Pfanne lassen und unterheben. Reis auf Teller verteilen und die Garnelen darauf anrichten. Nach Belieben mit Chili garnieren.
Paella Mit Chorizo Und Garnelen Aufzucht Becken Mini
Paella mit Garnelen und Chorizo Inspiration von Thom Grosmann Hier verbindet sich das beste aus zwei Welten. Der unwiderstehliche spanische Pfannen-Klassiker mit erstklassigen italienischen Carnaroli. Ein grandioses Duo das man nicht verpassen will. Zutaten für eine Pfanne (2 Personen): 200g Carnaroli Reis → 4–6 Garnelen 150g Chorizo 100g Kabeljau 300g Tomaten ein El Tomatenmark eine rote Paprika eine handvoll Erbsen eine handvoll Bohnen 750ml Fisch oder Gemüsesuppe etwas Safran Olivenöl eine Zwiebel eine Zitrone Zubereitungszeit: gut 45 Minuten. Zubereitung: Hier müssen wir einiges vorarbeiten, damit wir danach nicht ins Schwitzen kommen. Die Tomaten schneiden wir kreuzweise ein und blanchieren sie, damit wir die Haut abziehen können. Haben wir dies gemacht, schneiden wir sie in kleine Stücke und stellen sie zur Seite. Zwiebel schälen und klein schneiden, genauso wie die Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden. Chorizo auch enthäuten und in schräge Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Chorizo scharf anbraten, ebenso die Garnelen.
Paella Mit Chorizo Und Garnelen Von
Zitrone waschen und achteln. Garnelen waschen, trocken tupfen, längs halbieren, salzen und im restlichen erhitzten Öl ca. 2-3 Minuten braten und mit Zitronensaft beträufeln. Chorizo zur Paella geben und erhitzen. Garnelen und Zitronenachtel auf der Paella anrichten, nach Wunsch mit Petersilie bestreuen und servieren.
Paella Mit Chorizo Und Garnelen Tom
2 Minuten unter Rühren weiterbraten. Reis, Safran, Tomate, gefrorene Erbsen und Bohnen zugeben. Mit 850 ml Wasser ablöschen und aufkochen. Mit 1 TL Salz und 1⁄2 TL Pimentón de la Vera würzen. 3. Im heißen Ofen auf unterster Schiene 20–25 Minuten backen, bis der Reis gar ist und er die Flüssigkeit aufgesogen hat, dabei nicht mehr rühren! 4. Inzwischen Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen. Evtl. am Rücken längs einschneiden und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Garnelen auf der Paella verteilen. noch etwas kochendes Wasser angießen – die Paella darf aber am Boden eine leichte Kruste bekommen. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
620 kcal 33 g Eiweiß 27 g Fett 58 g Kohlenhydrate
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte
(Pro Portion)
445/1872
kcal /
kJ
52. 3
g
Kohlen-hydrate
23. 8
Eiweiß
15. 6
Fett
4
BE
445/1872 kcal/kJ,
52. 3 g Kohlen-hydrate,
23. 8 g Eiweiß,
15. 6 g Fett,
4 BE
Zutaten
(4 Portionen)
1 Packung
White Tiger Garnelen (= 400 g), TK
100 g
Chorizo, z. B. von K-Favourites
1
Olivenöl
2
Knoblauchzehen
je 1
rote und grüne Paprikaschote
2 EL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
250 g
Paella-Reis (ersatzweise Risotto-Reis)
ca. 600 ml
Gemüsebrühe
1 TL
Currypulver
Rezept-Tipp
Mit gutem Gewissen Fisch genießen
Zubereitung
Garnelen auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Chorizo in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen, in Streifen schneiden, mit Garnelen in erhitztem Öl anbraten, salzen und herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch und Chorizo im verbliebenen Bratöl braten, Reis zufügen und anschwitzen.
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Die Lieferzeit für unsere Polybeutel liegt zwischen 4-6 Wochen und per Eiltermin auf Anfrage. Polyflachbeutel aus unserem Lagerbestand in unbedruckter Ausführung liefern wir Ihnen innerhalb von 3-5 Werktagen. Wenn Sie aus Berlin oder dem unmittelbaren Umkreis kommen, können Sie Ihre Beutel bei Lacers kaufen und diese persönlich abholen (lassen). Foliensäcke für lebensmittel fett 3g beutel. Umwelt
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