Gemüse:
1. Kartoffeln, Kohlrabi und Kartoffeln schälen und grob stückeln. Lauch in Ringe schneiden und mit den Kirschtomaten waschen. Zwiebel schälen und auch grob schneiden. Alles mit Knobipfeffer und Kräutersalz würzen! 2. Römertopf ca. 20 Minuten wässern!!!!!! Dann vorbereitetes Gemüe einfüllen. Fleisch:
3. Beinscheiben mit Knoblauchpfeffer, Pfeffer und Salz kräftig würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Beinscheiben von beiden Seiten scharf anbraten! Beinscheiben auf das Gemüse im Römertopf legen. 4. Gemüsebrühe in die heiße Pfanne zum Bratensaft geben, kurz aufkochen und Knobipfeffer und Salz dazugeben. Geschmorte kalbsbeinscheiben im römertopf rezept. In den Römertopf gießen. Deckel drauf! 5. Römertopf in den KALTEN!!!! Ofen auf einen Rost ganz unten stellen! Backofen auf 220 Grad stellen und 2 Stunden schmoren! 6. Nach 2 Stunden alles auf Tellern verteilen und weg mag mit saurer Sahne toppen!
- Geschmorte kalbsbeinscheiben im römertopf rezept
- Ferienzentrum Schloss Dankern, Klasse 7d (04.-08.05.2015) | Realschule Am Oberen Schloss
Geschmorte Kalbsbeinscheiben Im Römertopf Rezept
1 ganze Kalbshaxe, ca. 2 kg (reicht für gut 8 Portionen), 4 mittelgroße, längs halbierte Petersilienwurzeln und 4-8 kleinere ganze gelbe Rüben, alles mit etwas Meersalz (am besten geeignet ist das feine Fleur de Sel) gewürzt in den gewässerten Römertopf legen, gut verschließen und im kalten Backofen auf 200°C aufheizen und ca. 2 Stunden garen lassen. Den Kalbshaxen-Saft abgießen und mit einem guten natürlichen, nicht aromatisierten oder kolorierten (roten) Weinessig sowie einem ebenso guten, kalt gepressten Traubenkern- oder Olivenöl zu einer warmen Vinaigrette anrühren. Die Haxe etwas abkühlen lassen, vom Knochen lösen (das muss ganz leicht gehen) und anhand der Muskelstränge in 3 Stücke zerteilen. Die Fleischstücke in feine Scheiben schneiden und mit dieser warmen Vinaigrette auf einer flachen Platte marinieren. Die beiden Wurzelgemüse dünn aufschneiden (oder würfeln), mit Apfelessig und Olivenöl anmachen und damit die Wärme nicht verfliegt bitte mit Küchenfolie abgedeckt ziehen lassen.
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Zwischen Flussläufen, Wiesen, Wäldern und Mooren kann man Abschalten und Aufatmen. Ein herrlich buntes Programm erwartet Sie auf Ihrer Schloss Dankern Klassenfahrt. Land
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Ihre Klassenfahrt zum Schloss Dankern: unser Programmvorschlag
1. Tag: Nach der Ankunft im Ferienzentrum Schloss Dankern und dem Bezug Ihrer Ferienhäuser erkunden Sie die zahlreichen Freizeitmöglichkeiten, die das Areal zu bieten hat. Am Abend steht dann gemeinsames Zubereiten des Abendessens auf dem Programm. Ferienzentrum Schloss Dankern, Klasse 7d (04.-08.05.2015) | Realschule Am Oberen Schloss. 2. Tag: Nach der gemeinsamen Stärkung beim Frühstück lockt das kühle Nass. Bei schönem Wetter empfehlen wir den Dankernsee mit herrlichem Sandstrand und jeder Menge Badespaß, nebenher bieten ein Bootsverleih für Tretboote und Windsurfen und Wasserski-Angebote für mehr Abwechslung. Für mehr Wasseraction mit Rutschen stehen ein Freibad sowie das überdachte Erlebnisspaßbad Topas zur Verfügung.
Ferienzentrum Schloss Dankern, Klasse 7D (04.-08.05.2015) | Realschule Am Oberen Schloss
Am Montag, den 19. Mai 2014 hat sich die Klasse 7A mit der Klasse 7C um 7. 30 Uhr auf Bismarckplatz in Weidenau getroffen. Ungefähr um kurz nach acht kam dann endlich der Bus, der uns nach Schloss Dankern brachte. Wir luden die Koffer ein und setzten uns in den Bus. Ungefähr um 8. 30 Uhr fuhren wir endlich los. Um 10 Uhr legten wir eine kurze Pause ein. Im Ferienzentrum Dankern kamen wir gegen 12 Uhr an. Schließlich mussten wir noch einmal 15 Minuten warten, weil unsere Klassenlehrerinnen die Schlüssel für unsere Häuschen abholen mussten. Als wir die Schlüssel hatten, haben wir unsere Häuschen gesucht und uns alles genau angesehen. Wir haben unsere Betten bezogen und uns schließlich um halb drei am Lehrerhäuschen getroffen. Gemeinsam haben wir den Park erkundet und die Lehrer haben uns gesagt, wann wir auf den Zimmern sein müssen, wann es Frühstück und Abendessen gibt und was wir sonst noch alles wissen müssen. Dienstag, den 20. Mai sind wir um 8. 30 Uhr zum Frühstück gegangen. Wir hatten danach Freizeit, bis wir uns um 10.
Treffen Sie einen Ozeanriesen? Am Abend duftet es nach frischem Popcorn im Dankern-Kino. 4. Tag: Kartbahn, Niederlande oder Torfmuseum Freuen Sie sich auf einen erlebnisreichen Tag. Sie erhalten eine kurze Einweisung und schon geht das rasante Wettrennen auf der Kartbahn los. Feiern Sie den Sieger gebührend mit Treppchen und Urkunde. Nachmittags unternehmen Sie einen Ausflug in die Niederlande. Die etwa 30 Kilometer entfernte Festung Bourtange versetzt Sie in vergangene Ritterzeiten zurück. Entdecken Sie die alte Schmiede, den Marktplatz und das Pulverhaus. Kombinieren Sie den Ausflug mit dem Freizeitpark Slagharen. Alternativ nehmen Sie im Emsland Moormuseum in Geeste viel Wissen zum Torfabbau und den Besonderheiten dieses Lebensraumes mit. Verschiedene Workshops zum Thema Moor runden das Angebot ab. Am Ihrem letzten Abend empfehlen wir einen Grillabend am See. 5. Tag: Rückreise Nach dem Frühstück treten Sie leider die Heimreise an. Meyer-Werft Papenburg Bestaunen Sie das legendäre Geburtshaus zahlreicher Kreuzfahrtriesen.