Lasagne mit Spinat, Hähnchen und Bechamelsauce
Lachs Spinat Lasagne mit Bechamelsoße
Diese delikate Version des Gerichts mit saftigem Fisch in einer cremigen Sauce begeistert alle Pastaliebhaber nicht weniger als die bekannte Lasagnevariante mit Hackfleisch. Die Lachs Spinat Lasagne mit Bechamelsoße schmeckt einfach köstlich. Bitte Rezept bewerten
Vorbereitung 10 mins Zubereitung 50 mins Gesamt 1 hr
Portionen 4 Personen Kalorien 915 kcal
Anleitung Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Den Spinat auftauen lassen. In einem Topf die Milch zum Kochen bringen. Lachsfilets in kochende Milch legen, 8 bis 10 Minuten kochen. Den fertigen Fisch aus dem Kochtopf herausnehmen und auf einen Teller legen. Fisch in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute lang anschwitzen. Milch vom Lachs in einem dünnen Strahl in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren 3-4 Minuten kochen, bis die Bechamelsoße andickt.
Spinat Lasagne Mit Bechamel Sauce Ingredients
03. 12. 2020
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Spinat Lasagne mit Feta ist einer meiner liebsten schnellen Auflaufgerichte. Das Rezept ist im Handumdrehen zubereitet und passt einfach immer! Die süss-cremige Bechamelsauce verschmilzt im Backofen wunderbar mit dem salzigen Feta. Damit bilden beiden das perfekte Gegenstück zu dem neutralen Geschmack der Lasagneblätter. Der Spinat liefert dagegen wichtige Nährstoffe und lockert den Auflauf etwas auf. Das Rezept ist aus meinem Kochbuch "fresh & simple". Für die Zubereitung lassen wir zunächst den Spinat auf einem Sieb abtropfen. Dann pressen wir den Knoblauch und hacken die Schalotten in kleine Würfel. Zusammen mit etwas Thymian, Chilli, Schalotten und Knoblauch vermengen wir den Spinat in einer großen Schüssel. Für den Spinat verwende ich im Winter Schweizer Spinat und Erbsen aus dem Tiefkühler. Diese kommen aus der Umgebung und enthalten daher noch die volle Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Vor allem in den Wintermonaten macht es Sinn, Schweizer Gemüse aus dem Tiefkühler zu essen.
Den Fisch in die Sauce geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben. In die Auflaufform 2 Lasagneblätter, die Hälfte des Spinats, die Hälfte des Lachses und ein Drittel des Käses geben. Die Schichten ein weiteres Mal wiederholen, die restlichen Lasagneblätter darauf legen und mit Käse bestreuen. Die Lachs Spinat Lasagne im vorgeheizten Backofen für 30-35 Minuten goldgelb backen. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 668 mg Kalzium: 733 mg Vitamin C: 7 mg Vitamin A: 15953 IU Zucker: 12 g Ballaststoffe: 5 g Kalium: 1706 mg Cholesterin: 205 mg Kalorien: 915 kcal Trans-Fette: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 27 g Fett: 52 g Eiweiß: 63 g Kohlenhydrate: 48 g Iron: 5 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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