Die Schnittflächen kreuzweise etwa 1 cm tief einschneiden und mit gehacktem Knoblauch und Meersalz bestreuen. 5. Die Auberginenhälften mit der Schnittfläche nach oben zu den Kartoffelhälften auf das Backblech legen und 30 Minuten weitergaren. 6. Die gegarten Kartoffelhälften im ausgeschalteten Backofen warm halten. Die Auberginenhälften herausnehmen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und mit einem Stabmixer pürieren. 7. Die Zitronenhälfte auspressen. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Einige Blätter beiseitelegen, den Rest fein hacken. 8. Aubergine-Kartoffel-Hähnchen-Ofenpfanne - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Gehacktes Basilikum und restliches Olivenöl unter das Auberginenpüree rühren und mit Salz, Pfeffer, Koriander und etwa 1 TL Zitronensaft abschmecken. Das Auberginenpüree mit Basilikumblättern garnieren und als Dip zu den gebackenen Kartoffeln servieren.
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Ich bin sehr froh, dass ich den Omnia-Backofen* habe, denn ein Auflauf macht glücklich! Ganz besonders dieser hier! Auberginenauflauf mit Kartoffelbrei. Ein KastenInBlau – Liebling! Ich sag Euch: soooooo gut! Ein absoluter Seelenwärmer. Gestampfte Kartoffeln mit gebratenem Gemüse sind schon ein verführerisches Gericht. Dann aber noch getoppt mit geschmolzenem Käse ist es als Auflauf unwiderstehlich! Auberginen-Auflauf aus dem OMNIA Backofen
aus dem OMNIA Backofen*
Zutaten
600 g Kartoffeln 100 ml Milch 1 große Aubergine 1 Knoblauchzehe Olivenöl Oregano, getrocknet Salz & Pfeffer Muskat 200 g geriebener Käse (z. Kartoffeln und Auberginen aus dem Ofen - Rezept | Swissmilk. B. Gouda)
Zubereitung
Zuerst schält Ihr die Kartoffeln, schneidet sie in kleine Stücke und kocht diese weich. Das Wasser gießt Ihr ab und lasst die Kartoffeln ausdampfen. Dann stampft Ihr sie mit dem Kartoffelstampfer und gießt dabei nach und nach Milch hinzu bis ein Brei entstanden ist. Mit Salz und Muskat abschmecken. Die Auberginen wascht Ihr und schneidet sie in 5 mm dicke Scheiben.
Auberginen Mit Kartoffeln Im Backofen In De
Auch dieses Gericht gelingt Euch unterwegs problemlos! Genuss-Picknick in Portugal auf den Festungsmauern von Valenca do Minho
Die Fotos von diesem Wohlfühlessen sind in den Festungsmauern der Stadt Valenca im schönen Norden von Portugal entstanden. Du möchtest kein Rezept mehr verpassen? Folge mir auf Facebook!
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