Zutaten Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das untere Drittel vom Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und die Stangen schräg in dünne Scheiben schneiden. Den Kohlrabi schälen und in schmale Spalten schneiden. Mit dem Spargel vermengen und auf die Mitte von vier ausreichend großen Stücken Alufolie legen. Mit dem Öl und der Brühe beträufeln. Gut verschließen und auf dem Backblech im Ofen ca. 35 Minuten garen. Inzwischen die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Päckchen öffnen und die Erdbeeren mit dem Zitronensaft untermischen. Mit Salz und Rosa Pfeffer abgeschmeckt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Spargel-Rezepte Grüner Spargel mit Erdbeeren Nach oben
Grüner Spargel Mit Erdbeeren 1
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Rezept aus Chefkoch TV vom 05. 05. 2022 / gekocht von Elisabeth
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Grüner Spargel Mit Erdbeeren Meaning
Grüner Spargel mit Erdbeeren und Parmesan
Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zubereitung
Beilagen
Bauchvoll
Diese Mischung ist grandios! Grüner Spargel, Pfeffer, Erdbeeren und Parmesan vom Grill und wird mit Balsamico erst richtig lecker! Zutaten
500g grüner Spargel
2 Hand voll Erdbeeren (halbiert)
4 Teelöffel Parmesan
5-10 Stücke fermentierter Pfeffer (je nachdem wieviel Dampf das Essen haben soll)
2-3 Esslöffel Balsamico
z. B. 1etwas Salz
Vorbereitung
Schritt 1
Der grüne Spargel braucht nicht geschält zu werden. Einfach die leicht trockenen Enden abbrechen und den Rest abwaschen. Schritt 2
Den Spargel mit etwas Öl auf eine Plancha geben und diese auf den heißen Grill stellen. Wenn ihr keine Plancha habt, es geht euch eine Eisenpfanne ect. Nach ca 20 Min ist der Spargel fertig. Jetzt die restlichen Zutaten dazugeben. Schritt 3
Nach ca 1-2 min ist alles schon fertig. Die Erdbeeren dürfen nicht lange gegrillt werden, sonst werden die matschig.
Grüner Spargel Mit Erdbeeren Full
Grüner Spargel mit Erdbeeren: dieses Gemüse macht nicht nur optisch was her - es schmeckt auch sehr gut! Ich schäle den grünen Spargel am unteren Ende, wo er anfängt, etwas holzig zu werden. (Um festzustellen, ob das der Fall ist, schneide ich ein Stückchen ab und probiere es. ) Dann schneide ich den Spargel in der Mitte durch, gebe die unteren Enden in einen Topf mit kochendem Wasser (mit Salz und Zucker) und lasse sie 3 Minuten kochen, dann die Köpfe dazu und 5 Minuten kochen lassen. Inzwischen brate ich die gewaschenen und halbierten Erdbeeren kurz in etwas Butter, gebe grüne Pfefferkörner dazu (vorzugsweise die weichen eingelegten aus dem Glas) und gebe dann die Erdbeeren über den gekochten Spargel. Dazu passt z. B. eine gebratene oder gegrillte Hähnchenbrust und etwas Baguette, oder aber als vegetarische Variante ein Eierpfannkuchen.
Grüner Spargel Mit Erdbeeren Rezepte
Natürlich könnt ihr die Erdbeeren auch nachträglich dazugeben, die schmecken auch kalt dazu! Schritt 4
Alles einmal gut durchmischen und fertig ist eine sehr leckere Beilagen zu allem gegrilltem! Der fermentierte Pfeffer ist wirklich großartig, er unterscheidet sich stark von normalen Pfeffer!
Vom Spargel die unteren 3 cm abschneiden und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Die Erdbeeren putzen und in Hälften schneiden. Aus Balsamico, Olivenöl, etwas Salz, Fruchtzucker, Zitronensaft, Knoblauch und den zerteilten Basilikumblättern eine Marinade anrühren und die Erdbeeren darin marinieren (einige Stunden im Kühlschrank). Den Spargel in ca. 3 cm Stücke schneiden und in eine Grillschale geben, darüber die marinierten Erdbeeren geben und ca. 8- 10 Minuten grillen. Zum Servieren evtl. mit Basilikumblättern garnieren.
Auf über 630 Quadratmetern erwartet Sie im Olympiabad Seefeld direkt an die Fußgängerzone angrenzend ein lichtdurchflutetes Hallenbad und eine entspannende Saunalandschaft mit Blick auf das bezaubernde Seekirchl. Familienfreundliches Erlebnisbad Das weitläufige 30 Grad warme Schwimmbecken mit einer durchgehenden Länge von 25 Metern bietet Raum für Badespaß und sportliches Schwimmvergnügen. Für Entspannung sorgen die Unterwasser-Massageliegen und das beheizte Außenbecken mit einer großen Sonnenterrasse und einer weitläufigen Liegewiese. Die Erlebniswelt bietet neben einer Wildwasserrutsche, Familienrutsche und Kleinkinderrutsche, einen Kinderbereich mit Kinder- und Babybecken und im Außenbereich einen Kinderspielplatz mit Familieninseln. Großzügige Saunalandschaft In der großzügigen Saunalandschaft findet man sich in einer komfortablen und extravaganten Ruheoase wieder. Seefeld hallenbad preise firmennachrufe. Abgestimmte Farb- und Raumkonzepte bieten den Rahmen für echte Tiefenentspannung. Die zahlreichen Saunakabinen, die vielfältigen Ruheräume und die zusätzlichen sechs Becken, vom Caldarium bis zum Kaltwasserbecken mit eigenem Wasserfall, versprechen Erholung pur.
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Öffnungszeiten
Täglich von 10:00 Uhr bis 21:00 Uhr. Samstag, Sonntag und Feiertage bereits ab 9:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Geschlossene Zeiten. 24/25 und 31. 12. INFORMATIONEN FÜR UNSERE BADEGÄSTE ZUM CORONAVIRUS
Die wichtigste Information ist, dass Grippe - und auch die Coronaviren nach derzeitigem Wissensstand nicht über das Badewasser übertragen werden können. Damit besteht im Schwimmbad kein erhöhtes Infektionsrisiko, es gelten dieselben Vorsichtsmaßnahmen, die in allen anderen öffentlichen Gebäuden auch angezeigt sind. Die wichtigsten Maßnahmen zur individuellen Prävention einer Infektion mit Viren bestehen in einer Husten- und Nies-Etikette sowie einer gründlichen Handhygiene. Husten und Niesen Sie bitte möglichst immer in die Armbeuge und waschen Sie Ihre Hände häufig und gründlich. Seefeld hallenbad preise riesen. Duschen Sie bitte vor dem Bad und waschen Sie sich gründlich mit Seife/Duschgel. Wir werden aus Vorsorgegründen unsere Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen verstärken und eine zusätzliche Wischdesinfektion von Handgriffen und Türklinken vornehmen.
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Neben 3 Rutschen gibt es auch ein Kino und einen Eislaufplatz im Winter! Weitere Infos
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