Guten Morgen zusammen,
nachdem ich diese Woche mit 4, 5 Kilo Quitten überrascht wurde und mir meine Ma aus dem letzten Urlaub in Italien 1 Liter "95° Alcool Buon Gusto" mitgebracht hat, ist klar: Neben dieser Quitten-Orangen-Marmelade soll es auch der vielgelobte Quittenlikör für Geduldige werden. Allerdings wird dieser Quittenlikör im Originalrezept mit Wodka oder Korn angesetzt. Muss ich irgendwas beachten, wenn ich den mit den 95% ansetze? Kann/soll/muss ich den Ansatz dann schon früher weiterverwenden? Oder sollte er trotzdem 1 Jahr stehen? Durch den höheren Alkoholgehalt brauche ich vermutlich nicht doppelt so viel Schnappes wie Kerngehäuse etc. oder doch? Rezepte · NP Discount - frisch nah preiswert. (Ich kann nicht abschätzen, wieviel "Quittenabfall" von der Marmeladenproduktion überbleibt und wieviel der vorhandene Alcool bedecken kann *g*)
Und um den Fragen in ca. 1 Jahr vorzubeugen:
Je Liter Schnaps 400g Zucker mit 400ml Wasser und einer Vanillestange einige Minuten kochen lassen - das ist die Anweisung aus dem Originalrezept.
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- Meine kleine Welt: Quittenlikör für ganz Geduldige
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Meine Kleine Welt: Quittenlikör Für Ganz Geduldige
Intensives Fruchtaroma mit Schwips
Selbst gemachter Likör ist schwer herzustellen? Von wegen! Für dieses Likör-Rezept benötigen Sie gerade einmal eine Handvoll Zutaten und 45 Minuten aktive Arbeitszeit. Danach ist es an der Zeit sich zurückzulehnen und zu warten. Worauf? Auf ein fruchtiges Geschmackserlebnis! Der mit Zimt und Zitrone verfeinerte Quittenlikör auf Wodka-Basis muss nämlich acht Wochen ziehen, um sein volles Aroma zu erreichen. Aber es lohnt sich, geduldig zu sein! Ihr Preis ist eine große Flasche voller intensiver Fruchtnoten, mit der Sie zu jeder Gelegenheit punkten. Überraschen Sie Ihre Freunde bei der nächsten gemeinsamen Feier mit der selbst kreierten Spirituose! Wir sind uns sicher: Ihre Liebsten werden Augen machen. Es muss ja keiner wissen, wie leicht die Herstellung ist. Unser Tipp: Für noch mehr Aroma verfeinern Sie dieses Quitten-Rezept auch mal mit Ingwer oder Vanille oder experimentieren mit verschiedenen Zuckersorten. Ein Food-Blog mit Berichten von kulinarischen Reisen, Restaurant-Besuchen, über Weingüter, Kochbuch-Rezensionen, Rez… | Quitten likör, Quittenlikör, Quitten rezepte. Ihr selbst gemachter Quittenlikör hält sich an einem kühlen, dunklen Ort übrigens mindestens ein Jahr.
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für
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Dieser Likör lässt sich zubereiten, wenn man Quitten für Kompott oder Kuchen schälen und entkernen muss. Schnaps in ein großes Glasgefäß gießen. Nach und nach anfallende Quittenschalen und Kerngehäuse dazugeben. Immer darauf achten, dass etwa die doppelte Menge Schnaps wie Kerngehäuse im Gefäß ist, also gegebenenfalls noch mehr Schnaps zugießen. Das ganze etwa ein Jahr (! ) stehen lassen. Danach filtrieren und die Flüssigkeit messen. Je Liter Schnaps 400g Zucker mit 400ml Wasser und einer Vanillestange einige Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und den Schnaps unterrühren. Abkühlen lassen, die Vanille entfernen und den Likör in Flaschen füllen. 24 Stunden offen stehen lassen, dann verschließen. Mindestens 2 Monate ruhen lassen. Dieser Likör schmeckt immer besser, je älter er ist. Meinen letzten habe ich vor 7 Jahren zubereitet, er schmeckt traumhaft! Quittenlikör für ganz geduldige. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Quittengelee Selber Machen | Entsafter Und Saftpressen Im Test
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Quittenlikör Für Ganz Geduldige Von Lieber_Besuch | Chefkoch | Quitten Likör, Quittenlikör, Likör
Thema ignorieren
#1
Hallo Genießer, Es ist Quittenerntezeit. Hier das Rezept einer Genußrakete: Ein 5 liter Glas auffüllen mit geschnippselten Quitten 1 kg Blütenhonig dazugeben auffüllen mit ca 3 litern Korn(oder Wodka) Hell und warm aufstellen. 2 Monate geduldig warten. () Dann durchsieben. Probieren Augenverdrehen, feuchte Hose kriegen, weiterprobieren. Nur in ganz kleinen Mengen an richtige Schmecklecker ausgeben. Das fetzt. Gruß Helmut
#2
Ganz anderser! Quitten raspeln. Ohne Kerne. In Steinguttöpfe füllen bis 5cm unter den Rand. Zimtstangen drauf. Mit Korn ganz aufgießen. Luftdicht abdecken. Kühl stellen. Stehen lassen. Noch Bißchen stehen lassen. Meine kleine Welt: Quittenlikör für ganz Geduldige. Weihnachten feiern. Silvester feiern. Stehn lassen. Auspressen. Jeden Tropfen gewinnen. Pressen wie Sau. Mit warmen Honig (Robinie) ca 500g auf 2l abschmecken Zurück in die Steinguttöpfe. 2 Monate min. Abziehen. Etikettieren. Verkaufen. Quitten ernten....
#3
Hallo!.... Äpfel hats bei uns in Hessen ja... aber Quitten. Honig-Quitten-Likör.....
Wenn ich die jetzt verdoppele, krieg ich dann einen trinkfähigen Likör aus meinem 95%-Ansatz oder sollte es noch bisserl mehr Wasser + Zucker sein? So ein Alkoholmessdingsi besitze ich nicht, da ich meine Liköre bisher immer nur mit Wodka oder Korn angesetzt habe. Ganz herzlichen Dank schon mal,
Zora
Regelmäßige Ausstellungen und Workshops laden Kulturfreunde ins Künstlerhaus ein. Der Ort ist ein Paradies für jeden Wassersportler, aber auch Anziehungspunkt für Pferdefreunde: Außergewöhnliche Glanzpunkte sind Jahr für Jahr die großen Trabrennveranstaltungen mit ihrem unvergleichlichen Flair. Der kleine Ferienort Hooksiel. Ostfriesland - Nordsee, Küste, Binnenland
Von den Ostfriesischen Inseln in der Nordsee bis ins Binnenland erstreckt sich eine Landschaft, die abwechslungsreicher nicht sein könnte. Die Tradition rund um den Tee, die plattdeutsche Sprache, der ostfriesische Humor und der besondere Menschenschlag machen Ostfriesland einzigartig. Flankiert von den Maritimen Städten Emden und Wilhelmshaven umfasst die ostfriesische Halbinsel das UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeer in deren Mitte aufgereiht wie auf einer Perle die Sieben Nordseeinseln liegen: Borkum, Norderney, Juist, Spiekeroog, Langeoog, Baltrum und Wangerooge. Aktiv die Region entdecken können sie beim Radurlaub oder beim Wandern in Ostfriesland. Für Sportbegeisterte Gäste bieten die Nordseestrände und Badeseen zahlreiche Möglichkeiten.
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Genießen Sie Ihren Urlaub mit Aktivitäten und Unternehmungen für Groß und Klein in Hooksiel. Egal ob Wellness, Kultur oder Sport, Hooksiel bietet das ganze Jahr über eine Vielzahl an Ausflugszielen und Urlaubsaktivitäten, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen. Hooksiel unternehmungen mit kindern youtube. Von einem sportlichen Erlebnis auf dem Wasser am Wasserskilift Hooksieler Skiterassen, über einen Tag im Meerwasser-Hallenwellenbad, bis hin zu einer Wattwanderung – auf dieser Seite finden Sie alle Aktivitäten in Hooksiel im Überblick. Ob für Familien, Singles oder Paare - hier ist für jeden etwas dabei.
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Also vorher im Gezeitenkalender unter nachschauen und auf dieser Seite die Vareler Schleuse auswählen. Doch bei Ebbe und im Winter kann täglich auch das oberhalb des Strandes errichtete Dangaster Quellbad nebst Sauna aufgesucht werden. Der Sandstrand von Dangast ist auf der Landkarte von
OpenStreetMap markiert. Nationalpark-Haus Land Wursten - In Dorum-Neufeld neben dem Kutterhafen informiert eine Ausstellung über die Nordsee. Hierzu gehört auch ein Schauaquarium und ein Tidemodell. Nordseetherme Bensersiel - In der Bade- und Saunalandschaft an der Nordseeküste gibt es mit Dschungelgrotte, Räuberinsel und zahlreichen Rutschen viele Bade- und Abenteuermöglichkeiten. Hooksiel mit kindern. Weitere Informationen mit der Internetsuche: Nordseetherme Bensersiel. Nordwestdeutsches Schulmuseum Zetel-Bohlenbergerfeld - Im Friesland gibt es das älteste, eigenständige Schulmuseum Deutschlands. Badesee Astederfeld (Königssee) - In Astederfeld bei Zetel gibt es einen ehemaligen Baggersee mit Badestrand. Dieser kann auf eigene Gefahr genutzt werden.
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1) Sole-Freizeitbad/ Frieslandtherme Horumersiel
2) Drachenfreunde bzg. Lenkdrachen und "Einleiner"
3) Internationales Muschelmuseum Hooksiel
4) Trabrennbahn Hooksiel –> hier finden
regelmäßige Pferderennen statt
5) Dorf Wangerland in Hohenkirchen, Spielstadt bei
schlechtem Wetter (ähnlich wie früher Bullermeck Hooksiel), aber eher für etwas
jüngere Kinder
6) Grusoleum Hooksiel
7) Wilhelmshaven Südstrand/Helgolandkai (ca. 25km
von Schillig entfernt)
- Seewasseraquarium mit
angeschlossener Spiel-/Freizeitanlage
- Marinemuseum –>
Besichtigung von Marinekreuzschiffen, Segelschiffen, U-Booten
- Wattenmeerhaus
8) Nordseepassage Wilhelmshaven und
Marktstraße/Fußgängerzone -> zum Shoppen bei schlechtem Wetter
9) Brauereimuseum und historische Altstadt Jever
10) Sielhafenmuseum Carolinensiel
11) Freizeitpark
"Lütge Land" in Altfunnixsiel (von Carolinensiel Richtung Wittmund) von März bis Oktober
12)" Haus
des Gastes " in Horumersiel: Hier findet in der Saison regelmäßiges
Abendprogramm (mind.
So können die Besucher des Ferienortes zum Beispiel das Meerwasser-Hallenwellenbad samt Sauna besuchen, einen Ausritt oder eine Wattwanderung unternehmen, den Indoor-Freizeitpark Gruseleum (Erlebniswelt und Museum zugleich) entdecken oder sich am Wasserski probieren. Der Strand in Hooksiel
Der Strand in Hooksiel ist – wie bereits erwähnt – künstlich angelegt worden. Er befindet sich direkt zwischen dem Hooksieler Außenhafen und dem Campingplatz. Aufgeteilt wurde dieser in drei Bereiche: Textil-, FKK- und Hundestrand. Der Kinderspielbereich Seepferdchen in Hooksiel | Mamilade Ausflugsziele. Insgesamt misst er eine Länge von etwa dreieinhalb Kilometern und bietet somit ausreichend Raum, ohne dass man sich gegenseitig auf den Füßen herumtanzt. Direkt vor Ort befinden sich außerdem zwei Gebäude, in denen die Touristen unter anderem ein Kiosk, Toiletten, Duschen, Umkleiden sowie ein Schnellrestaurant finden. Da Hooksiel nicht weit entfernt von Wilhelmshaven entfernt liegt, bildet der Strand einen hervorragenden Ersatz für den ehemaligen Geniusstrand. Strandkörbe am Strand von Hooksiel
Natur pur erleben
Der Ferienort Hooksiel eignet sich hervorragend für vor allem sportliche Aktivitäten.
Störtebeker Park in Wilhelmshaven - Ein Spiel-, Lern- und Freizeitpark an der Nordseeküste für Familien, Kinder und speziell auch für Behinderte. Störtebeker Park. Piratenamüseum Wilhelmshaven - Wie der Name schon andeutet, wird auf unterhaltsame Weise die Geschichte der Piraterie, von Klaus Störtebeker über das goldene Zeitalter der Piraterie bis zum modernen Piratenunwesen, präsentiert. Freibad Nord Wilhelmshaven - Unweit der Autobahn kann im Sommer im Norden von Wilhelmshaven ein Freibad besucht werden. Hooksiel unternehmungen mit kindern weihnachten. Informationen unter. Nordseelagune Butjadingen - In Europas einzigen Meerwasserbadesee kann man unabhängig von Ebbe und Flut, mit Blick auf die Nordsee, den ganzen Tag an einem herrlichen Sandstrand, im biologisch gereinigten Wasser baden. Badestrand und Quellbad in Dangast - Am Jadebusen bei Wilhelmshaven liegt ein kleiner Künstlerort. Dieser verfügt auch über einen zwei Kilometer langen Sandstrand. Es handelt sich um die südlichste Badestelle der Nordsee, an dem natürlich nur bei Hochwasser gebadet werden kann.