Dann Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden, etwas Pflanzenöl in eine Pfanne geben und das Fleisch bei mittlerer Hitze einige Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun Karotte mit einem Spiralschneider in feine Streifen schneiden, Paprika ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln fein schneiden, Salatblätter zupfen und beiseite stellen. Geröstete Erdnüsse fein hacken. Reispapier gleichmäßig mit Wasser bedecken und ca. eine Minute einweichen lassen. Leicht schütteln, damit das überschüssige Wasser abtropft. Auf einem Teller oder Schneidebrett beiseite stellen. Sommerrolls mit Hähnchen und Erdnuss-Soße. In der Mitte des Reispapierblatts zuerst Reisnudeln setzen, daneben Paprika, Karotte, Salat und Hähnchen anrichten. Dann Thai-Basilikum, Minze und Koriander hinzugeben und obenauf Frühlingszwiebeln und Erdnüsse setzen. Wie bei einem Wrap zunächst die Ränder des Reispapiers zur Mitte führen, den unteren Teil nach vorne bringen und mit dem Daumen nach vorne rollen, bis die Rolle stabil ist. Sommerrollen mit Sesam garnieren und mit Saté-Sauce servieren.
Vietnamesische Sommerrollen Rezept - [Essen Und Trinken]
Zutaten
Für
16
Stück
Erdnussauce
100
g
Erdnussbutter
(stückig)
80
ml
Kokosmilch
0. 5
Limette
(davon der Saft)
Tl
rote Currypaste
1
Fischsauce
El
Sojasauce
Salz
brauner Zucker
20
geröstete Erdnüsse
Nuoc-Mam-Pha-Dip
Zehe
Zehen
Knoblauch
rote Chilischote
40
30
Reisessig
Limettensaft
2. 5
2
Sesamsaat
(geröstet)
Sommerrollen
3
Sternanis
400
Hühnerbrüste
(bevorzugt: Marans-Hühnerbrust; ohne Haut)
Pfeffer
Rapsöl
Honig
(flüssig)
200
Rotkohl
Stange
Stangen
Staudensellerie
(mit Blättchen)
4
Frühlingszwiebeln
Avocados
8
Stiel
Stiele
Minze
Thai-Basilikum
Koriandergrün
Blatt
Blätter
Reispapier
(20 cm Ø)
Außerdem: Gemüsehobel
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Zubereitung
Überschrift
Für die Erdnusssauce Erdnussbutter, Kokosmilch, Limettensaft, Currypaste, Fisch- undSojsauce verrühren. Vietnamesische Sommerrollen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Mit Salz und Zucker abschmecken. Erdnüsse grob hacken und über die Sauce streuen. Für den Nuoc-Nam-Pha-Dip Knoblauch fein hacken. Chilischote putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Chili und Knoblauch mit Fischsauce, Reisessig, Limettensaft, Zucker, Sesam und 100 ml Wasser verrühren.
Dieses Gericht wurde für 16 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
100 g
Sojabohnensprossen
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
16 Blätter
Reispapier (24 cm Durchmesser)
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:)
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Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert. Sommerrollen mit Hähnchen | Rezept | FOODBOOM. Fett davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate davon Zucker
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen
Kopfsalat putzen, waschen und in große Stücke zerpflücken. Sojabohnensprossen waschen.
Sommerrolls Mit Hähnchen Und Erdnuss-Soße
Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3
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Sandra
Maggi Kochstudio Expertin
Die Glücksrollen sind nicht-frittierte Frühlingsrollen und wirklich einfach zu machen. Das Rezept bietet als Füllung frischen Kopfsalat, Sojasprossen, Möhren, Hähnchen und als Kräuterkrönung frischen Koriander und Minze an. Ersetze das Hähnchen und schon hast du auch ein leckeres veganes Gericht. Mit dem Genuss dieser asiatischen Köstlichkeit kann das Glück kommen.
Durch seinen hohen Platzbedarf findet man es nur noch bei kleinen Züchtern. Erhältlich u. a. über
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(★ 4) (22)
Ich habe The Prince of Tennis geliebt, seit ich ein Kind war, also habe ich das Gefühl, dass ich dankbar für ein wirklich gutes Spiel bin, aber was laden Sie jeden Tag so viel herunter? Sie können es einzeln fgrund der langen Downloads ist es auch mühsam, sich jeden Tag schlafe oft beim Download ein und es dauert oft länger als die freie Zeit, nur um herunterzuladen, auch wenn ich versuche, es automatisch in ein wenig Freizeit zu haben gesagt, aber was kann ich tun? Ist diese Umgebung wirklich das Problem? Geniesse jeden Tag, als ob es dein letzter wäre...: Januar 2010. Ich spiele verschiedene andere Spiele, aber nur Tenirabi kann jeden Tag so lange heruntergeladen ist die Voreingenommenheit der Charaktere, die in der Veranstaltung auftreten, erstaunlich. (★ 3) (22)
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