LG Bonsai
Mitglied seit 23. 03. 2006
1. 680 Beiträge (ø0, 28/Tag)
Hi,
Dampfgarer und Mikrowelle kämpfen zwar offensichtlich um den besten Platz in der Küche, aber die gleichen sich meines Erachtens nicht in der Funktionalität. Im DG kann ich Speisen schonend garen durch feuchte Hitze. In der Mikrowelle kann ich effizient wasserhaltige Speisen schnell erhitzen. Klar kann ich auch mit der Mikrowelle langsam und schonend garen und wenn ich einen Deckel oben auflege, gibt es auch Dampf und weniger Austrocknung, aber das schnelle Erhitzen quasi von innen heraus kann der DG nicht ersetzen. Man könnte eher fragen, ob man nun einen Topf weniger braucht. Mikrowelle durch dampfgarer ersetzen | quikrepairen. Ich nutze die Mikro auch nahezu ausschließlich zum Aufwärmen von fertigen Speisen bzw. die Mikrowellenfunktion meines Kombigerätes. Beste Grüße
cookie. Mitglied seit 14. 05. 2007
4. 435 Beiträge (ø0, 81/Tag)
Hallo Nudelfeh
Auch ich will nicht ohne Mikrowelle leben. Sie ist bei uns das mit Abstand am häufigsten benutzte Gerät in der Küche. Alles was die Mikrowelle kann, könnte ich zwar auch anders machen, aber die Mikrowelle kann es schneller, einfacher und/oder energiesparender.
Mikrowelle Durch Dampfgarer Ersetzen Sie
ohhh, Antworten mitten in der Nacht, da sind auch Nachtschwärmer im Forum unterwegs
Die Frage hast Du Dir fast schon selbst beantwortet. na ja, irgendwie schon... dachte aber Profis fragen bringt fast immer ein Erkenntnisgewinn
Ein grosses Kombigerät(Backofen mit vollwertigem Dampfgarer) von Miele, welches der Grösse der Backofennische entspricht, ist recht preisintensiv. das habe ich inzwischen auch gesehen, als Schallgrenze dachte ich um 1000€. Es werden zwar teilweise Auslaufmodelle anderer Hersteller unter 1000 € angeboten, aber ob das was taugt? Zumal Haupteinsatzzweck eben "backen" sein soll. Die Dinger rosten dafür auch nicht, weil das Innenleben aus Edelstahl ist. Dafür ist die Reinigung auch aufwendiger als bei einem Gerät mit Emaille-Garraum. guter Punkt mit der Reinigung, habe ich nicht gewusst
Zu Überlegen gilt es auch, welches Bedienkonzept bevorzugt wird. Tipptasten oder Drehwähler. keinesfalls eine Touch-Bedienung. Ersetzt der Dampfgarer auch die Microwelle ? oder habt Ihr beides ? | Küchenausstattung Forum | Chefkoch.de. Drehwähler für Funktion, Drehwähler für Temperatur. Irgendwelche Touch-Dingens für Timer oder ähnliche Spielereien lass ich mir gefallen, die Hauptfunktion soll aber per Drehwähler erfolgen.
Je mehr Wasser vorhanden ist, desto besser. Der Teller aus Porzellan bleibt zum Beispiel ganz kalt. Die Mikrowelle mit Dampfgarfunktion
Als erstes braucht man einen Wasservorrat. Der Wassertank ist aber in den Mikrowellen integriert. Nun wird mithilfe der Mikrowelle nicht die Speisen erhitzt, sondern das Wasser. Mikrowelle durch dampfgarer ersetzen 7. Wie oben beschrieben, lässt sich Wasser mit Mikrowellen sehr gut erhitzten. Sobald es 100°C erreicht hat, verdampft das Wasser. Dieser Wasserdampf wird in den Garraum der Mikrowelle geleitet. Durch diesen Wasserdampf werden dann die Speisen langsam gegart. Bei den hochwertigen Mikrowellen lässt sich auch die Gradzahl zwischen 70°C und 100°C einstellen. So ist ein besonders schonendes Garen möglich und die Vitamine bleiben in den Speisen erhalten. Wie gut die Mikrowellen beim Dampfgaren abgeschirmt werden, konnten wir leider nicht herausfinden. Es ist nämlich möglich, dass nicht nur das Wasser erhitzt wird, sondern die Wellen auch direkt die Speisen treffen könnten und somit das Essen nicht ausschließlich durch die Dampfgarfunktion warm wird.
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Engelsrufer Ohrstecker ERE-LILTREE-BICOR
Artikelnr. 87487962
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Durchmesser
12
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Material
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Farbe
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