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Nudelauflauf Mit Hackbällchen Von Yasca | Chefkoch
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Harnsäure 225 mg
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Zucker gesamt 7 g
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Zubereitungsschritte
1. Für die Hackbällchen 1 Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Die Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Das Hackfleisch mit Ei, Bröseln, Oregano, Zitronenschale und Knoblauch gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen walnussgroße Bällchen aus der Masse formen und in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl rundherum ca. Nudelauflauf mit Hackbällchen von Yasca | Chefkoch. 5 Minuten anbraten. 2. Für die Tomatensauce Schalotten und restliche Knoblauchzehe schälen und fein hacken, dann im restlichen Olivenöl in einem Topf glasig anschwitzen.
Zutaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 EL Senf
3 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Dose Sonnen Bassermann Tomaten-Nudel-Topf (800 g)
1 Kugel Mozzarella
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und mit Hackfleisch, Ei, Senf und Paniermehl vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen und zu kleinen Bällchen formen. Hackbällchen in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 200 Grad) ca. 25 Minuten garen. Tomaten-Nudel-Topf über die Hackbällchen gießen und abgedeckt ca. 15 Minuten im Backofen erhitzen. Dabei gelegentlich umrühren. Mozzarella in Scheiben schneiden, auf dem Auflauf verteilen und schmelzen lassen. Dazu schmeckt frisches Baguette.