Ich durfte zwar noch nicht die Zimmer ausprobieren, da ich direkt aus dem Ort komme. Zum Essen kann ich jedoch vieles erzählen. Die Bedienung ist immer sehr freundlich und kümmert sich, auch wenn das Lokal voll ist, immer um alle. Das Essen ist schnell gemacht und schmeckt außerdem immer gut. Die Preise sind für das wirklich gute Essen, auch gerechtfertigt. Ich empfehle jedem einen Besuch im Hotel Alte Brücke! Bewertung von Gast von Sonntag, 30. 08. 2020 um 22:40 Uhr Bewertung: 5 (5) Ich war dort vor viele jahren. Super Gasttätte und Zimmern, überhaupt die Nebenhaus. Bewertung von Gast von Dienstag, 14. 07. 2020 um 21:38 Uhr Bewertung: 5 (5) Grandioses Kotelett... 1 A Rumpsteak...
Super qualifiziertes, freundliches Personal Bewertung von Gast von Samstag, 30. 05. Bornstraße 69 61352 bad homburg vor der home.nordnet. 2020 um 15:55 Uhr Bewertung: 5 (5) Wunderbar, sehr lecker und sehr gute Portionen. Anfahrt zum Restaurant Hotel Alte Brücke, Bad Homburg - Obererlenbach:
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Saftiger Mandelkuchen mit leichter Vanille-Note nach spanischem Original Rezept gebacken. Feiner Mandelgries und Butter verleihen unserem Mandelkuchen sein dezentes Marzipan-Aroma. Verfügbare Variationen: Große Torte: ca. Ø 26cm | 8 Stk 1 Stück Bestellbar zum Folgetag oder Wunschtermin. Lieferzeiten Dienstags bis Samstags zwischen 10:30 Uhr bis 17:30 Uhr. Spanischer Vanillekuchen mit Marzipan. Sonntags zwischen 12:30 Uhr bis 17:30 Uhr. Abholung zu den Öffnungszeiten. Montag ist Ruhetag (keine Lieferung, keine Abholung). Inhaltsstoffe | Allergene | Zutaten: EIER, Zucker, MANDELGRIES, BUTTER, Rapsöl, WEIZENMEHL, Dextrose, WEIZENPUDER, Emulgator (E471, E475), Natron, Vanille, Zitrone, Salz.
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Spanischer Orangen-Mandelkuchen mit Marzipan
Zutaten spanischer Orangen-Mandelkuchen
4 Eier
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen oder alternativ 2 Tütchen geriebene Orangenschale
100 g Zucker + 1 Pck. Vanillezucker
100 ml Rapsöl
200 ml Orangensaft – gerne auch mit Fruchtfleisch (Saft von den 2 Orangen und was noch fehlt auffüllen). Saft einer Zitrone
225 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl
75 g gemahlene Mandeln
1 Bck. Spanischer Mandelkuchen | Tarta de Santiago nach Originalrezept. Backpulver
50 g Marzipanrohmasse geraspelt (Die Masse sollte kühlschrankkalt oder gefroren sein, dann lässt sie sich besser reiben. ) 1/2 TL Kurkuma (kann auch weggelassen werden)
1 Springform 24 bis 26 cm, z. B. amazon Affiliate-Link: Dr. Oetker 1010 Bake & Go Springform Ø 26 cm mit Transporthaube Kuchentransportbox mit Antihafteigenschaften, rundes Backblech mit Deckel, Menge: 1 Stück /
Außerdem
ca. 25 g gehobelte Mandeln
etwas Zimt-Zucker oder auch Kokosblütenzucker (alternativ brauner Zucker)
Zubereitung spanischer Orangen-Mandelkuchen
Die Eier mit einer Prise Salz kurz aufschlagen und dann den Zucker und Vanillezucker langsam dazu rieseln lassen.