Henning Krautmacher ist in der gesamten Republik als Frontmann der Höhner bekannt. Das Kölner Urgestein kann nicht nur die Hüften, sondern auch den Kochlöffel schwingen. Er ist ein begnadeter Hobbykoch. Heute treten er und andere Prominente im Sommerspecial von "Grill den Henssler" gegen Profikoch Steffen Henssler an. Um 20:15 Uhr geht es bei VOX los. Harte Konkurrenz Nicht nur optisch kann Henning Krautmacher mit Fernsehköchen, wie zum Beispiel Horst Lichter, mithalten. Der Sänger hat bereits sein eigenes Kochbuch. Henning Krautmacher: Warum er aufhört · Schlager Radio. In "Hennings Suppen" verrät das Höhner-Mitglied seine Lieblingsrezepte für die besondere Form der Flüssignahrung. Alle Suppen hat er schon selbst getestet: "Sie alle zeichnen sich dadurch aus, dass sie aus ernährungsphysiologischer Sicht äußerst empfehlenswert sind und sich nicht zuletzt in Henning Krautmachers aufreibendem Musikerleben als gesunder und schmackhafter Imbiss bestens bewährt haben", verspricht Krautmacher auf seiner Homepage. Wenig später erschien sein Werk: "Kölsch für ze müffele".
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Lieblingsort in Stommeln: Höhner-Sänger Henning Krautmacher liebt seinen Pizzaofen
Foto: Maria Machnik
Maria Machnik
12. 06. 16, 11:12 Uhr
Pulheim-Stommeln -
Henning Krautmacher liebt es, in der Küche zu hantieren und Neues auszuprobieren, frei nach dem Motto "Rumfort" – was rumsteht, muss fort. "Kochen ist meine Passion", sagt der Sänger der Kölner Band "Die Höhner". Kochbuch henning krautmacher scheidung. Die Freude am Backen und Kochen sei ihm in die Wiege gelegt worden, erzählt der Spross einer "lebensmittelaffinen" Familie. "Kochen war immer meins", sagt der Wahl-Stommelner, der der Jury für den Sommerwettbewerb "Hier geht's mir gut – Mein Lieblingsplatz" des "Kölner Stadt-Anzeiger" in Kooperation mit RWE Power angehört. Mit einem Schmunzeln erinnert sich Henning Krautmacher an das Weihnachtsmenü, das er mit zehn oder elf Jahren zubereitet hat: Eine Spargelcreme-Suppe ("zugegeben, aus der Tüte"), Salzkartoffeln mit panierten Kotelettes und grünem Salat sowie Fürst-Pückler-Eis zum Nachtisch. Bei der Vorgeschichte verwundert es nicht, dass Henning Krautmachers Lieblingsplatz eine sehr enge Verbindung zum Kulinarischen hat: Das Fleckchen Erde, das er ganz besonders liebt, ist ein selbst gebauter Pizzaofen unter einer "Trauerweide, die schon über 40 Jahre alt ist und im Sommer mit ihrer riesigen Baumkrone ein regelrechtes Dach bildet".
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"Witzigerweise haben wir wohl einen Boom ausgelöst, denn plötzlich kamen Alfred Biolek und andere mit Kochshows. Und Bio und Konrad Beikircher brachten kölsche Kochbücher auf den Markt. Aber das war sicher nur Zufall", so Lüttgau schmunzelnd. "Jetzt sind wir seit fast 25 Jahren freundschaftlich und geschäftlich miteinander verbunden und feiern fast Silberhochzeit", sagt Lüttgau lachend. Kochbuch henning krautmacher park. Rechtzeitig zum jetzt anstehenden Weihnachtsfest hat Krautmacher ein drittes kölsches Kochbuch verfasst, zu dem er auch die Fotografien geliefert hat. Nach "Kölsche Tapas" und "Kölsche Sushis" gibt es nun mit "Kölsche Pasta & Pizza" schon das sechste Nachschlagewerk für kölsche oder eingekölschte Rezepte, das Krautmacher veröffentlicht. Seine Intention, so der Musiker, sei dabei, Speisen und Rezepte, die man vielleicht während Urlaubsreisen kennen- und möglicherweise schätzen- und lieben gelernt habe, unter Hinzunahme regionaler Spezialitäten – also mit Zutaten aus der rheinischen Heimat – zu einem neuen Ganzen zu entwickeln.
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Da er sehr gerne zu Hause sei, sich aber auch sehr gerne an der frischen Luft aufhalte, habe er dieses Fleckchen Erde vor mehr als 20 Jahren auserkoren, um es auszugestalten. "Es liegt am äußersten Rand des Grundstücks, öffnet den Blick in ein Wasserschutzgebiet und auf zwei Pferdeweiden. " Aufgekommen ist die Idee zu einer Zeit, "als ich mit den Höhnern einen ziemlich großen Erfolg mit dem Lied »O la la, wissetu eine Pizza« hatte". Schnell habe er beschlossen: "Ich muss einen echten italienischen Pizzaofen bauen, der mit Holz befeuert wird, etwa mit Buchen- oder Eichenholz, und dem Backwerk den besonderen Geschmack verleiht. " Mit der fixen Idee im Kopf klapperte der Musiker verschiedene Läden ab. In Bergheim-Fliesteden wurde er fündig – bei einem Kaminbauer, "den es heute nicht mehr gibt". Der freiberufliche Kaminbauer, der dort arbeitete, sagte gleich zu. Kochbuch henning krautmacher facebook. Auch das Material war schnell gefunden: Die 1800 Brandsteine stammen aus einer alten Scheune in Stommelerbusch, die abgerissen wurde.
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"Die Überraschung gelingt immer", berichtet Gabriella Christ. Optisch wirkungsvoll sind die "Knäcke-Dömche", die mit einer kleinen Blechform ausgestochen werden und die auch bei den süßen "Pannedömche" zum Einsatz kommt. Fast so viel Spaß wie beim Erfinden der Rezepte hatte das Trio bei der Namensgebung, die mit "Staatse Stetz em Övvertrecker" einen Gipfelpunkt erreichte. Hinter diesem zungenbrecherischen Titel verbergen sich Garnelenschwänze im Kokosmantel. Wenn Gabriella Christ Familie und Freunde an ihrem großen Tisch versammelt, serviert sie gern raffinierte Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen. Das gilt auch für das Menü, das sie sich für die Rundschau-Leser ausgedacht hat. Henning Krautmacher: Krautmacher, Henning: Kölsche Tapas - Kochbuch-Couch.de. Der "Kapaun auf Kölsche Art" wird bereits am Vorabend mit der Füllung gestopft. Am Festtag selbst brät er bei Niedrigtemperatur je nach Größe (für vier Personen rechnet man 2-3 Kilo) im Ofen zwei bis drei Stunden. Da bleibt Zeit genug für die geschäumte weiße Bohnensuppe, die in einer knappen Viertelstunde fertig ist.
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Aber gebt mir eine Chance und lasst mich erstmal fertig schreiben. '" Die Stars der Playa de Palma - Es lebe der Partytourismus!
Das geht auch alles jedes Mal weg. Was schmeckt Ihnen partout nicht? Als Kind waren dicke Bohnen mit Speck ein Gräuel. Diese leicht bräunliche Farbe… Die hat mein Vater immer gemacht. Mittlerweile mag ich die allerdings. Also: Mich kann man ja mit Kümmel vergraulen. Kölsche Tapas. Oh, gutes Stichwort. Mit Kümmel ist es so: Wenn ich in Österreich bin, wo Kümmel ja immer vorkommt und vor allem im Brot ist, esse ich ihn gerne. Hier bei uns kannst du mich damit auch jagen. Aber das gilt für mich auch bei einem Obstler: Um den zu trinken, muss man schon in Skischuhen in den Bergen stehen. Sonst schmeckt der nicht. Und eines kann ich noch sagen: Ich habe vor einigen Jahren festgestellt, dass ich eine Allergie gegen Schalentiere habe. Leider, leider, leider. Denn die würde ich sehr gerne essen. Insofern: Bei der "Leverkusener Weihnacht" wird es auch nichts mit Schalentieren geben.
Wenn du also möglichst nahe an den Geschmack des Schopska Salats in Bulgarien herankommen möchtest, ist es unerlässlich, dass du bulgarischen Schafskäse besorgst. Ich habe ihn im REWE gekauft. Tipp 4 Um dem Originalgeschmack noch näher zu kommen, kannst du bulgarische Gewürze * verwenden. Ich habe eine Mischung direkt aus Bulgarien mitgebracht, aber ich denke, du kannst sie auch einfach bei Amazon besorgen. Als Reisebloggerin habe ich natürlich ein paar Blogposts über den Balkan geschrieben, wo ich fast täglich Schopska Salat gegessen habe. Daher gibt es hier ein paar Artikel über Bulgarien und Co., in denen du stöbern kannst. 4 Bulgarischer Salat Rezepte - kochbar.de. Bulgarienurlaub – 9 Highlights am Schwarzen Meer Schwarzes Meer, Bulgarien Motorradtour durch den Balkan Hat dir dieser Blogpost gefallen? Dann teile ihn in deinen sozialen Netzwerken! SEHENSWÜRDIGKEITEN VENEDIG
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Machen Sie Ihren Döner doch mal selbst. IMAGO/Aviation-Stock Fleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln, viel Soße und das alles im knusprigen Fladenbrot - der Döner ist und bleibt das beliebteste Fast Food der Deutschen. 550 Tonnen Döner-Kebab verputzen wir - jeden Tag! Erfunden wurde der Döner von türkischen Einwanderern in Berlin. Der Döner ist also quasi deutsch. Und er feiert in diesem Jahr seinen 50. Geburtstag. Wenn das kein Anlass ist, um endlich einmal selbst einen Döner zuzubereiten. Schopska salat gewürz. Ja, das geht auch ganz ohne Drehspieß. Hier ist das Rezept. Lesen Sie auch: So locker-lecker: Omas fluffiger Marmorkuchen – das traditionelle Rezept aus DDR-Zeiten! >> Der klassische Döner zum Selbermachen Das brauchen Sie (für vier Portionen): 800 Gramm Rinderhüfte oder Rinderschulter (geht auch mit Hähnchen), 4-5 Esslöffel Öl, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer 1 großes Fladenbrot oder 4 Pide-Taschen, 100 Gramm Blattsalat (z. B. Eisberg), 100 Gramm Weißkohl, 100 Gramm Rotkohl, 2 Zwiebeln, ½ Esslöffel Zucker, Salz, Pfeffer, 2 Esslöffel Weißweinessig, 1 Spritzer Öl 2 Tomaten, 1 Salatgurke, eingelegte Peperoni, Feta nach Geschmack
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Eignet sich ein Salat am Abend zum Abnehmen? Ein weiterer Ernährungsmythos, der sich hartnäckig hält: Essen nach 18 Uhr macht dick. Diese Aussage ist tatsächlich umstritten. "Manche sagen: 'Ja, das Essen wird nach 18 Uhr schlechter verstoffwechselt. ' Allerdings, ob es tatsächlich eine Gewichtszunahme befördert, konnte nicht eindeutig nachgewiesen werden", sagt Ökotrophologin Manuela Marin aus Berlin. Kraut Currywurst Aus Dem Dutch Oven | Video Rezepte. Deshalb rät die Ernährungsexpertin: "Ich würde sagen, das muss man praktisch an sich selbst beobachten. Sicherlich ist es aus dem Grunde, dass man danach vielleicht nicht schlafen kann, nicht gerade ratsam, sehr spät noch eine üppige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Es gibt ja diese alte Regel: Frühstücken wie ein Kaiser und abends nur noch wie ein Bettelmann essen. Das ist sicherlich nicht falsch. " Ein Salat am Abend ist also wirklich keine schlechte Idee. Rezept: Gut verdaulicher Schopska-Salat Vorspeisensalat auf einem Teller: Über den "Schopska-Salat" wird am Ende bulgarischer Schafskäse gerieben.
Ein Eintopfgericht, das zum Großteil aus Fleisch mit etwas Gemüseergänzung besteht – ganz ohne Fleisch?
Woher ich das weiß: eigene Erfahrung
Heyy,
Ich mag alles was man essen kann😋😂
Aaaber, Italien hat für mich das beste weil ich da einfach alles mag😄
Ich hoffe ich konnte helfen😊
LG
Ich würde sagen Italiener, aber die besten Köche und die beste Küche und Lebensmittel findet man meistens in Frankreich