Zubereitungsschritte
1. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, Steine entfernen. Pfirsiche klein schneiden und mit dem Wein und dem Gelierzucker in einem Topf vermengen. 2. Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und unter die Pfirsichmischung rühren, alles ca. 3 Std. ziehen lassen, bis die Pfirsichew Wasser gezogen haben, dann fein pürieren. 3. Alles unter Rühren zum Kochen bringen, Lavendel zufügen und unter Rühren ca. 5 Min. sprudelnd kochen lassen. Marmelade mit Pfirsich und Pfirsich Vanilleschote Rezepte - kochbar.de. Gelierprobe machen (falls die Marmelade nicht fest wirt etwas Zitronensäure zugeben) und Konfitüre in heiß ausgespülte saubere Gläser, bis zum Rand einfüllen. Die Gläser verschließen und für ca. 15 Min. auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen. 4. Beschriften und nach Belieben mit einer Schleife verzieren.
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Pfirsich Marmalade Mit Vanilleschote
Die entsteinten Pfirsiche mitsamt der Haut in kleine Stückchen schneiden und in einen großen Topf geben. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark unter die Pfirsichstückchen mischen. Den Gelierzucker unterrühren und alles ca. 1-3 Stunden ziehen lassen (je länger die Ruhezeit, desto weicher werden später die Obststückchen, bei mir hat 1 Stunde ausgereicht). Vor dem Aufkochen einen kleinen Spritzer Zitronensaft zugeben. Unter Rühren sprudelnd aufkochen, dann mindestens 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd weiterkochen lassen. Nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen. Die Gläser auf den Kopf stellen und 10 Minuten umgedreht stehen lassen. Durch die Vanilleschote erhält die Marmelade eine "weiche" Note, dadurch fällt die evtl. Pflaumen - Pfirsich - Marmelade mit Vanille von Gina0904 | Chefkoch. etwas bittere Pfirsichhaut geschmacklich nicht mehr ins Gewicht. Durch die Haut erhält die Marmelade eine wunderschöne "scheckige" Farbe.
Das Fruchtfleisch der Pfirsiche und alle weiteren Zutaten in einen großen Topf geben. Gut miteinander vermengen und aufkochen. Dabei hin und wieder umrühren. Für ca. 3 Minuten sprudelnd weiter kochen und dabei ab und zu weiter umrühren. (Für mehr Wumms den Likör erst nach der Kochzeit hinzufügen und kurz unterrühren. ) Nach Wunsch anschließend mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Feinheit zerkleinern. Nun macht ihr die Gelierprobe**. Anschließend die fertige Pfirsich-Vanille-Konfitüre zügig in sterilisierte oder heiß ausgespülte Gläser füllen und den Deckel verschließen. Die Gläser brauchen nicht auf den Kopf gestellt werden. Pfirsich marmalade mit vanilleschote . (Mehr Information dazu findet ihr unter. ) → Wen die Schale nicht stört, kann sich das Schälen auch sparen und diese einfach mitkochen. Dann besonders gründlich pürieren am Ende der Kochzeit. ZUBEREITUNG IM THERMOMIX®:
Das Fruchtfleisch der Pfirsiche und alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und für 10 Sek. /Stufe 4 vermischen. Danach für etwa 14 Minuten/ 100°C/ Stufe 2 kochen.
Das Essener Maklerunternehmen RUHR REAL GmbH hat erfolgreich eine circa 1. 042 m2 Bürofläche im Objekt Philosophenweg 21 in Duisburg an die HAKU Privatklinik Gruppe GmbH vermittelt. Die entstehende, ambulante Klinik mit Tagesaufenthalt markiert den ersten Standort der HAKU in der Ruhr-Metropole. Der Schwerpunkt der neuen Einrichtung liegt auf "Depressiven Erkrankungen" wie u. a. Weiße Flotte ist in die Saison gestartet – was nun folgt - waz.de. Post-Corona-Depression und "Long-Covid" Behandlungen sowie Angst- und Panikstörungen, Anpassungsstörungen oder auch Posttraumatische Belastungsstörungen. Die modernisierte Büro- und Praxisfläche wurde Ende letzten Jahres bezogen. "Am schönsten sind für uns von der RUHR REAL jene Vermittlungen, die nachweislich auch der Region und den Menschen des Ruhrgebiets zugutekommen. Mit der HAKU Privatklinikgruppe wird die Stadt Duisburg zu einer Anlaufstelle für eines der akutesten Probleme in der Post-Corona-Zeit: Long Covid", so Jonas Bruckmann, Senior Consultant bei der RUHR REAL. "Wir freuen uns sehr, diese wichtige Arbeit mit der passenden Fläche unterstützen zu können. "
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Es geht unter anderem nach Xanten, wo der prächtige Dom und die schöne Innenstadt, das StiftsMuseum oder auch der Archäologische Park besichtigt werden können. 10% Frühbucherrabatt bis 30. Dezember Alle, die sich noch in diesem Jahr Tickets für die Tageskreuzfahrten 2022 sichern, erhalten 10% Rabatt! Die Aktion gilt ausschließlich bei Buchungen in der Mülheimer Touristinfo. Geschenkidee für Weihnachten: Saisonkarte 2022 Eine Karte, von der man das ganze Jahr lang profitiert: Mit der Saisonkarte können Fahrgäste kostenfrei an allen Linienfahrten 2022 teilnehmen und bekommen oben drauf 11 € Rabatt auf eine beliebige Tageskreuzfahrt. Die Karte kostet 110 € für Erwachsene (inkl. einem Kind) und 38 € für Kinder (4– 14 Jahre) und kann in der Touristinfo erworben werden. Tickets sind ab Montag, 6. Schauinsland-Reisen stellt Programm für den Sommer 2022 vor. Dezember, erhältlich in der Touristinfo, in allen Reservix-Vorverkaufsstellen und online über das Ticketportal der Weißen Flotte Mülheim an der Ruhr. Das Schifffahrtsbüro befindet sich aktuell in der Winterpause, ab Karfreitag, 15. April, können auch dort Tickets sowie die Saisonkarte erworben werden.