Portionen 6 Portionen Vorbereitungszeit 15 Min. Kühlschrank 6 Stdn. Zutaten 400 g Seidentofu (entspricht einer Packung Taifun-Seidentofu) 300 g Margarine 250 ml Sojasahne 120 g feiner Zucker 2 - 3 EL Zitronensaft 10 EL Amaretto 1 große Tasse starker Kaffee oder Espresso 200 g veganer Zwieback ((z. B. Dinkel-Zwieback von Altnatura oder DM)) 2 EL Kakaopulver
Anleitungen Zuerst den Kaffee / Espresso aufbrühen, in eine Schüssel gießen und zum Abkühlen an die Seite stellen. Anschließend die Margarine in einem Topf zerlassen. Seidentofu, flüssige Margarine, Sojasahne, Zucker, Zitronensaft und die Hälfte des Amaretto in einen Standmixer füllen und ca. eine Minute cremig rühren. Den Kaffee mit der anderen Hälfte Amaretto mischen und die einzelnen Zwieback-Stücke kurz (! ) in die Mischung geben. Den Boden der Auflaufform mit einer Lage eingetunkter Zwieback auslegen. Anschließend die Hälfte der Creme darauf verteilen. Vegane Quiche mit Seidentofu – das Blitz-Rezept mit Blätterteig | DasKochrezept.de. Nun eine weitere Lage Zwieback tunken und verteilen. Die andere Hälfte der Creme darauf geben.
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Rezepte Mit Seidentofu Vegan Pizza
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. In einer anderen Pfanne das Sesamöl erhitzen und den abgetropften Brokkoli darin ca. 5 Minuten auf hoher Stufe anbraten. Die restliche Marinade vom Tofu hinzugeben und mitbraten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die gebräunte Kruste vorsichtig vom Pfannenboden abkratzen, sodass man nach einer Weile ein paar leckere knusprige "Brösel" hat. Zuletzt noch alle Zutaten für die Tahini-Erdnusssoße in einem Gefäß verrühren. Den fertig gekochten Reis in Schalen anrichten, den Brokkoli mit den Bröseln darauf verteilen und zusammen mit dem Tofu, der Tahini-Erdnuss-Soße und ein paar Erdnüssen sowie frischen Lauchzwiebeln servieren. Guten Appetit! Serving: 1 Portion | Kalorien: 658. Rezept für veganen Zitronenkuchen mit Seidentofu - laktosefrei und saftig. 2 kcal | Kohlenhydrate: 98. 9 g | Eiweiß: 23. 7 g | Fett: 19. 2 g | Gesättigte Fettsäuren: 2. 9 g | Natrium: 793. 2 mg | Kalium: 520. 8 mg | Ballaststoffe: 5. 7 g | Zucker: 4. 9 g | Vitamin A: 552. 3 IU | Vitamin C: 79.
Rezepte Mit Seidentofu Vegan Cheese
B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl
1-2 EL Hefeflocken
Salz, Pfeffer
optional: etwa 2 EL Cashew- oder weißes Mandelmus, für mehr Saftigkeit
Tipp: Seitan lässt sich besonders preiswert auch aus Weizen- oder Dinkelmehl selbst herstellen, indem die Stärke aus dem Mehl ausgewaschen wird und lediglich der glutenhaltige Klebereiweiß-Teil übrig bleibt. Für die Panade der veganen Nuggets werden zudem benötigt:
50 g Semmelbrösel
20 g Sojamehl oder Maisstärke
70-80 ml Pflanzenmilch
Gewürze: 1 TL Paprikapulver, 2 TL granulierte Zwiebeln oder Zwiebelpulver, ½ TL Knoblauchpulver, 1 TL Oregano oder andere in ähnlichen Mengen
So werden die veganen Nuggets zubereitet:
Seitanmehl mit Hefeflocken, Salz und Pfeffer vermischen. Kichererbsen pürieren und zusammen mit Okara (oder anderem Trester beziehungsweise noch mehr Kichererbsen) und Pflanzenöl zur Seitanmehlmischung geben. Alles kräftig kneten, bis ein zusammenhängender geschmeidiger Teigklumpen entsteht. Rezepte mit seidentofu vegan mania. Alternativ – wenn selbst gemachter Seitan verwendet wird – diesem die restlichen Nugget-Zutaten beimischen und kräftig kneten.
Rezepte Mit Seidentofu Vegan Market
Die Natur-Tofu Sorten schmecken alle so ziemlich gleich neutral bzw. nach nichts. Daher würde ich auch nicht empfehlen, den Tofu einfach so zu essen. Aber mit der richtigen Würze und Zubereitungsart lassen sich auch aus dem "langweiligen" Naturtofu super leckere knusprige proteinhaltige Happen zaubern, die jedes Gericht aufpeppen und sogar zum Highlight machen. Rezepte mit seidentofu vegan meat. Daher möchte ich euch heute ein Rezept bzw. eine Zubereitungsart zeigen, wie er auf jedenfall super lecker schmecken wird. Ich garantiere euch, dass ihr nicht das letzte Mal vegane Tofu-Rezepte ausprobieren werden, wenn Ihr erstmal auf den Geschmack gekommen seid. Schnelles und Einfaches Rezept
Für dieses Rezept braucht ihr auch nicht viele Zutaten und es ist, wie eigentlich fast immer bei mir, schnell und einfach zubereitet. Denn so mag ich es am liebsten! Ewigkeiten in der Küche zu stehen ist nämlich überhaupt nicht mein Ding und ich bin der Meinung, dass das auch nicht notwendig ist, um ein köstliches und nahrhaftes Gericht zu kochen.
Rezepte Mit Seidentofu Vegan Mania
4, 29/5 (5)
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30 Min. Rezept für veganes Tiramisu mit Seidentofu - veganeo.de. simpel 4, 07/5 (13)
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ganz ohne Backen!
Achte dabei darauf, dass das Öl schon sehr heiß ist, wenn die panierten Nuggets hineingegeben werden. Andernfalls saugt die Panade zu viel Öl auf. Tipp: Für eine noch knusprigere Panade können statt Semmelbröseln auch zerstoßene ungesüßte Cornflakes oder ein selbst gemachtes Knusper-Topping verwendet werden. Für noch mehr vegane Rezepte und Rezepte zur Resteverwertung, wirf einen Blick in unsere Bücher:
Wie schmecken dir vegane Nuggets am besten? Rezepte mit seidentofu vegan pizza. Hinterlasse uns gern einen Zubereitungstipp oder ein Foto in der Kommentarspalte unter dem Beitrag! Vielleicht interessieren dich auch diese Themen:
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