Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Zugriff auf Daten, um Werbung und Medien relevanter zu gestalten. Daten, die an Dritte weitergegeben werden, können verwendet werden, um Sie auf dieser Website und anderen von Ihnen besuchten Websites zu verfolgen. Möhrensalat » DDR-Rezept » einfach & genial!. Ihre persönlichen Daten werden für die Personalisierung von Anzeigen verwendet und Cookies können für personalisierte und nicht personalisierte Werbung verwendet werden. Ok Mehr erfahren
Möhrensalat Rezept Einfach Von
Zutaten
Für
4
Portionen
500
Möhren
2
Knolauchzehen
gestr. El
Weißweinessig
Öl
0. 5
gestr. Tl
mildes Paprikapulver
Zweig
Zweige
Oregano
(frisch, ersatzweise 2 Tl getrockneter Oregano)
1
Tl
Kreuzkümmelsaat
Pfeffer
Salz
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Zubereitung
Möhren schaben, schräg in 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden und diese in wenig Wasser 10 Min. bissfest kochen. Inzwischen den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in einer Schüssel mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den abgezupften Oreganoblättchen verrühren. Kreuzkümmel im Mörser zerstossen und in die Marinade geben. Schnelle Karotten Rohkost & leckere Soße (DDR Möhrensalat). Die Möhren abtropfen lassen, in der Marinade wenden und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Von Zeit zu Zeit vorsichtig umrühren.
Möhrensalat Rezept Einfach Auf
Frühlingszwiebeln, samt dem Grünanteil in feine Ringe geschnitten. 2 EL mildes Olivenöl in eine beschichtete Pfanne einfüllen, die Möhrenscheibchen gleich mit hinzu geben, gut mit dem Öl vermischen. Jetzt erst die Herdplatte anschalten, die Möhren unter Wenden mit einem Pfannenwender anbraten. Den Zucker darüber streuen, unterrühren. Die Möhren nun bei etwas zurück geschalteter Heizstufe langsam, unter ständigem Wenden etwa 5 - 6 Minuten bissfest garen. Mit der angerührten Salatsoße in der Pfanne ablöschen, anschließend die Flüssigkeit noch ca. 2 Minuten bei etwas höherer Temperatur etwas einkochen lassen. Die Frühlingszwiebeln unter den Möhrensalat unterheben und noch kurz mitgaren lassen. Zuletzt die Kapern hinzu geben, nach eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer kräftig abwürzen. Möhrensalat mit rohen Möhren » DDR-Rezept » einfach & genial!. Den Möhrensalat in eine Salatschüssel umfüllen und entweder lauwarm, oder kalt, als pikant gewürzten Möhrensalat, servieren. Nährwertangaben:
Bei 4 Personen, hat 1 Portion pikanter Möhrensalat ca. 100 kcal und ca.
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