Zutaten (für 2 Personen):
125 g Wildreis
1 Paprika
1 (ca. 250 g) Zucchino
zum Anbraten: 1 EL Kokosfett
250 g Hähnchenbrustfilet
1-2 TL Kurkuma
Salz
aus der Mühle: Pfeffer
Wildreis in wenig Wasser nach Packungsanweisung garen. Inzwischen die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zucchino waschen, längs halbieren und in Schreiben schneiden. Kokosfett in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie leicht bräunen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Das Gemüse in die Pfanne geben und 4 Minuten garen. Den fertig gegarten Reis und die Hähnchenstücke zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Kurkuma würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsepfanne mit Hähnchen Rezepte - kochbar.de. Nährwerte pro Portion:
473 kcal, 13 g Fett, 51 g Kohlenhydrate, 38 g Eiweiß, 5 g Ballaststoffe
Tipp:
Das Fleisch nicht zu scharf anbraten. Bei empfindlichem Magen empfehlen wir, die Fleischwürfel etwa 15 Minuten in wenig Wasser zu garen und erst zum Schluss mit in die Reispfanne zu geben.
- Hähnchen mit gemüse panne d'idées
- Hähnchen mit gemüse pfanne guss hochrandpfanne schmorpfanne
- Hähnchen mit gemüse pfanne und
Hähnchen Mit Gemüse Panne D'idées
Zutaten
Für
2
Portionen
3
El
Öl
Hähnchenbrustfilets
(à 180 g, halbiert)
Salz
Zucchini
(in halben Scheiben)
1
Paprikaschote
(gelb; in 2 cm großen Stücken)
5
Tomaten
(getrocknet, (in Öl; in Streifen geschnitten))
Crème fraîche
150
ml
Hühnerbrühe
Tl
edelsüßes Paprikapulver
Oregano
(getrocknet)
4
Petersilie
(gehackt)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
2 El Öl stark erhitzen. Fleisch salzen und 4 Min. hellbraun braten. Fleisch nach dem Anbraten aus der Pfanne nehmen. 1 El Öl in die Pfanne geben. Zucchini zugeben. Paprika zugeben und alles hellbraun braten. Getrocknete Tomaten zugeben, salzen. Crème fraîche zugeben. Brühe zugeben. Mit Salz, Paprikapulver und Oregano würzen. Hähnchen mit gemüse pfanne guss hochrandpfanne schmorpfanne. Fleisch zugeben. Zugedeckt 10 Min. garen. Zugedeckt 10 Min. garen.
Hähnchen Mit Gemüse Pfanne Guss Hochrandpfanne Schmorpfanne
Alternativ können Sie auch das Fleisch eines Grillhähnchens verwenden, natürlich ohne Haut. Empfehlenswert bei:
Adipositas
Akne
Aphthen
Bluthochdruck
Colitis
Gastritis
Neurodermitis
Sodbrennen
Wechseljahre
Zöliakie (Hinweis: Eine Verunreinigung mit Gluten kann bei verarbeiteten Produkten nicht ausgeschlossen werden. Achten Sie daher sicherheitshalber auf die Kennzeichnung als "glutenfrei")
Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 11. Rezept "Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. 10. 2021
Hähnchen Mit Gemüse Pfanne Und
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hähnchen-Curry-Pfanne
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1524
kJ
364
kcal
427
102
Fett
20. 48
g
5. 75
Kohlenhydrate
5. 87
1. 65
Eiweiß
37. 87
10. 64
g
Zutaten
für das Rezept Hähnchen-Curry-Pfanne
Zutaten:
600 g
Hähnchenbrustfilet
500 g
Kirschtomaten
1
Zwiebel
3 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
50 ml
Gemüsebrühe
1 geh. TL
Curry
150 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung
Wie bereite ich eine leckere Hähnchenpfanne mit Curry zu? 1 Hähnchen und Gemüse vorbereiten
Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. 2 Hähnchen-Curry-Pfanne zubereiten
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Hähnchenbrustwürfel zufügen, zunächst kräftig anbraten, dann bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. weiterbraten. Tomaten zufügen und kurz mitbraten. Gemüsebrühe mit Curry verrühren, unterrühren und einmal kurz aufkochen. Hähnchen mit gemüse panne d'idées. Crème fraîche unterrühren. Die Hähnchen-Curry-Pfanne nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zur Hähnchen-Curry-Pfanne passt Fladenbrot oder Curry-Reis. Die Hähnchen-Curry-Pfanne nach Wunsch mit Chilli abschmecken.